Особистий досвід: чим страшні американські продукти - ForumDaily
The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Особистий досвід: чим страшні американські продукти

Приїхавши в США і почитавши, що пишуть на упаковках продуктів, я жахнулася. Майже на кожному продукті виробник пише, чого шкідливого в ньому немає. Відразу виникає питання: якщо не пишуть, що там цього немає, то, цілком ймовірно, всі ці гидоти в продуктах є? Або, може, вони не гидоти, а просто американські страшилки? Чим же напихають свої продукти американці?

Хімія в м'ясі

Найбільше написів на м'ясі: без гормонів, без антибіотиків, вигодувані натуральним кормом, без додавання розчинів і ін'єкцій, органічне і так далі. Я поцікавилася питанням: невже в м'ясі так багато хімії, і як її використання регулюється в США?

Виявляється, в США при вирощуванні будь-якої птиці і свинини використання гормонів заборонено. Але все інше - антибіотики, які потім потрапляють до нас в кров, харчові добавки, ін'єкції для зовнішнього вигляду і збільшення терміну зберігання - все це є. Органічне м'ясо чистіше, але воно і набагато дорожче.

ГМО

Колишній директор Всесвітньої продовольчої програми ООН Кетрін Бертини, з якої мені пощастило познайомитися, розповідала історію. Чергова африканська країна голодувала, і ООН зібрала гуманітарну допомогу, щоб допомогти з продуктами. Коли вантаж був готовий, африканці поцікавилися: а зерно не американське чи випадково.

- Американське, - відповіла Кетрін.

— Чи означає воно з ГМО?

— Очевидно, так, — не приховувала Бертіні.

— Тоді ми його не братимемо.

- Як не будете? У вас люди з голоду вмирають.

— Якщо ваше ГМО-зерно потрапить до нашого ґрунту, ми назавжди втратимо наш зерновий фонд, — відповіли африканці.

Після цієї історії мені вся сільгосппродукція в США здається ГМО, тому що виробники не зобов'язані вказувати ГМО на етикетках.

харчові алергії

До США я ніколи не стикалася з харчовими алергіями. Я чула, звичайно, про них, але мене ніколи не питали, чи є у мене харчові алергії. Тим більше в побутовому житті я не стикалася з обмеженнями. Коли ми приїхали в США і наша дочка пішла в школу, в інструкціях школи ми відразу прочитали, що носити певні продукти, наприклад, арахіс, в школу заборонено.

Виявилося, у багатьох американців харчові алергії. Найпоширеніші з них: на арахіс, на лактозу, на глютен і на яйця. Тому практично на кожному продукті виробник вказує наявність або відсутність цих компонентів. Доходить до абсурду. Купуємо недавно мед, а на ньому написано: без арахісу, без лактози, без глютену. В сенсі? А що, може бути з ними?

Насичені і транс-жири

Після Фремингемского дослідження факторів, що збільшують ризик хвороб серця, американці побоюються холестерину і жирів, його підвищує. Тому на кожному продукті в "складі" вказується не тільки кількість жирів, але і кількість насичених і транс-жирів.

Не вдаючись в подробиці, насичені і транс-жири - це ті жири, яких ви хочете уникати, якщо вам дороги ваше серце і судини. І тут теж доходить до абсурду. Наприклад, жінка кілограм під 100 вибирає в супермаркеті чіпси без насичених і транс-жирів в складі. Невже і так незрозуміло, що з чіпсами при будь-яких обставинах краще взагалі зав'язати?

Цукор

Ще один бич американців - цукровий діабет. Мільйони американців страждають цією жахливою хворобою. Якщо організм не може регулювати цукор в крові - потрібно обмежити споживання цукру, вирішують американці. Але як це зробити, якщо замість води багато з них п'ють підсолоджену газовану воду з ранку до вечора?

На допомогу приходять цукрозамінники самих різних видів, і та ж 100-кілограмова американка з попереднього пункту до своїх чіпсів без транс-жирів, глютену, арахісу, лактози і яєць бере дієтичну колу. Тільки якщо цукор - це хоча б зрозуміле речовина, то до цукрозамінникам у мене довіри зовсім немає і не хочеться без особливої ​​необхідності їх вживати. Тому доводиться перевіряти ще і наявність цукрозамінників на етикетках.

Оригінал колонки опублікований на порталі "Яндекс Дзен".

Читайте також на ForumDaily:

Що змінилося в моєму житті після переїзду з Києва до Вашингтона

Вся правда про життя в Америці: 15 фактів про американську мрію

Їжа в США: на скільки потягне звичний нам вечерю

П'ять причин зайвої ваги американців

10 речей, яких мені не вистачає в Нью-Йорку після життя в Україні

продукти харчування Колонки особистий досвід життя в США
Підписуйтесь на ForumDaily в Google News

Хочете більше важливих та цікавих новин про життя в США та імміграцію до Америки? - Підтримайте нас донатом! А ще підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет у показі» і читайте нас першими. Крім того, не забудьте оформити передплату на наш канал у Telegram  і в Instagram- там багато цікавого. І приєднуйтесь до тисяч читачів ForumDaily Нью-Йорк — там на вас чекає маса цікавої та позитивної інформації про життя в мегаполісі. 



 
1070 запитів за 1,138 секунд.