Як змінювалися уявлення про здоровий спосіб життя за останні 10 років

Здоровий спосіб життя став дуже популярним. Але розуміння такого способу життя не завжди одностайне, а з роками дуже сильно змінюється. Про те, як трансформувалося ставлення до харчування, вживання алкоголю і тренувань в 2010-2020 роках, розповіло видання «Інфія».

Фото: Shutterstock

Живлення

2010

В кінці 2010 року Департамент охорони здоров'я США опублікував нову версію своїх рекомендації по правильному харчуванню. Поряд з перевіреними часом радами є різноманітні фрукти, овочі, цільнозернові в них також були присутні наступне:

• скоротити кількість насичених жирів в раціоні до 10% від загального числа споживаних калорій;
• є більше молочних продуктів зниженої жирності;
• обмежити споживання холестерину до 300 мг на день.

Але, крім офіційних рекомендацій, є ще популярна культура, і вона грає в харчуванні навіть більш важливу роль. У 2010 роки з'явилося чимало модних дієт, причому багато включали відмову від твердої їжі. Наприклад, великою популярністю користувалися дієта з соків і раціон, що складається виключно з дитячого харчування. Деякі додавали до цього яблучний оцет в надії поліпшити травлення і придушити апетит. Втім, дослідження не підтверджують наявність такого ефекту.

2020

У наступній версії рекомендацій Департаменту охорони здоров'я США, яка діє з 2015 по 2020 рік включно, з'явилися деякі зміни. Вперше був згаданий конкретний ліміт цукрів в раціоні - менше 10% від щоденної кількості калорій. Війна з цукром, викликана зростанням показників ожиріння і діабету, змінила війну з жирами, поширену в 80-е і 90-е.

У той же час з рекомендацій зникли обмеження щодо холестерину: тепер він не вважається небезпечним. Та й думка про жирах сильно змінилося. Дослідження встановили, що багатий цими нутрієнтами раціон, наприклад середземноморська дієта, запобігає ожирінню і діабет. Маятник хитнувся в протилежний бік: від очищення соками до кетодіете, в якій багато м'яса і майже немає вуглеводів.

Але найрадикальніші зміни стосуються ставлення до харчування і обмеженням. В кінці 2010-х стався важливий перелом в тому, як люди і ЗМІ говорять про здоров'я. Фокус почав зміщуватися з худорлявості і втрати ваги на цілісний підхід до здоров'я і бодіпозітів.

Рух турботи про себе поширилася і на їжу. Це призвело в тому числі до популярності адаптогенів - рослинних засобів, імовірно допомагають боротися зі стресом. З їх допомогою люди намагаються самостійно впоратися з тривожністю і вигоранням.

Алкоголь

2010

У 2010 році американські рекомендації наказували помірне вживання алкоголю: чи не більше однієї порції в день для жінок і не більше двох для чоловіків. За визначенням Центрів контролю і профілактики захворювань США, одна порція - це 17 мл чистого спирту. Якщо перенести це на популярні напої, то отримаємо 350 мл пива, 147 мл вина, 44 мл чогось міцного (горілки, віскі, джина, рому).

За темою: Як економити на ліках за рецептом без шкоди для здоров'я: маловідомий спосіб

Більш того, в 2010 деякі лікарі ще радили червоне вино, посилаючись на користь для серця і уповільнення старіння.

2020

На папері рекомендації не змінилися, але в 2018 і 2019 році стало з'являтися все більше розмов про те, що безпечного кількості спиртного не існує. Дослідники вважають, що підвищений ризик раку і ожиріння, пов'язаний з вживанням алкоголю, переважує будь-яку можливу користь для серцево-судинної системи.

Мода на усвідомленість і здоровий спосіб життя теж сприяє відмові від великої кількості спиртного, особливо серед мілленіалов. Виробники напоїв не відстають від трендів і випускають новинки з низьким вмістом алкоголю на кшталт неміцного крафтового пива.

Спорт

2010

У США в 2010 було популярно все, що важче. З'явилися книги і дослідження про палеофітнесе - режимі тренувань, схожим з фізичною активністю первісної людини. Він передбачає природні рухи: лазіння по деревах, перенесення каменів і колод, а також відмова від сучасних тренажерів, які опрацьовують окремі групи м'язів.

Приблизно на цей же час в Штатах припав сплеск інтересу до природного бігу - без взуття. Вийшла книга «Народжений бігти», було засновано Товариство босого бігу, багато учасників марафонів стали бігати босоніж.

Все більше почали поширювати Кроссфіт, що зародився в 2000. Це система функціональних тренувань на силу і витривалість. Вона поєднує в собі кардионагрузки, силові та гімнастичні вправи. У Росії перші ентузіасти кроссфіта з'явилися в 2008 році, а перший чемпіонат пройшов в 2012. Ще через кілька років їм стало можна займатися практично в будь-якому місті.

За темою: 10 кращих і гірших міст США для тих, хто піклується про своє здоров'я

В цілому рекомендації з фізичної активності на той момент грунтувалися на принципі «чим більше тренувань, тим краще». Хоча в документі зазначено, що корисна будь-яка фізична активність, його творці радять не менше 150 хвилин навантажень помірної інтенсивності в тиждень.

2020

Хоча суперінтенсивні тренування все ще популярні, в науковому середовищі думку про них змінилося. За даними нових досліджень, короткі періоди фізичної активності (навіть низької інтенсивності) продовжують життя і захищають від хронічних захворювань - в деяких випадках навіть краще, ніж більш тривалі і напружені тренування.

Американські рекомендації 2018 року дотримуються тієї ж лінії: будь-яке тренування краще, ніж ніяка, навіть якщо ви займаєтеся всього по кілька хвилин за раз. Не дивно, що більш затребуваними стали короткі тренування. Більш того, зросла популярність турботи про психічне здоров'я. Наприклад, в США поряд з уже популярними студіями йоги стали відкриватися студії для медитації і денного сну.

З'являються нові наукові дані, тренди змінюють один одного, і можна подумати, що вести здоровий спосіб життя взагалі неможливо, тому що неясно, чому вірити. Не впадай у відчай. Дотримуйтеся універсальних правил - висипатися, різноманітно харчуватися, уникаючи зайвої кількості фастфуду та солодощів, бути фізично активним - і прислухайтеся до свого організму.

Читайте також на ForumDaily:

Кращі і гірші країни для виховання дітей: США - серед аутсайдерів

Як захиститися від COVID-19 в поїздках: поради бізнесмена, яка вчинила 33 відрядження

Нові страхи: 5 речей, яких ми боїмося в 2020-м, і як з ними жити

Чи не шкодить здоровим клітинам: вчені знайшли новий спосіб знищення раку

Хочете більше важливих та цікавих новин про життя в США та імміграцію до Америки? - Підтримайте нас донатом! А ще підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет у показі» і читайте нас першими. Крім того, не забудьте оформити передплату на наш канал у Telegram  і в Instagram- там багато цікавого. І приєднуйтесь до тисяч читачів ForumDaily Нью-Йорк — там на вас чекає маса цікавої та позитивної інформації про життя в мегаполісі.