Як довго можна зберігати залишки їжі зі святкової вечері до Дня подяки

Як би ідеально ви не спланували свою вечерю на День подяки, завжди щось та залишиться після неї. І хоча немає нічого поганого в тому, щоб просто розігріти індичку наступного дня, існує безліч рецептів приготування страв з їжі, що залишилася після святкової вечері. Картопляне пюре можна перетворити на хрусткі картопляні оладки, а журавлинний соус, що залишився, — на начинку для солодких булочок. Але все це неможливо приготувати в один день, особливо після того, як ви провели кілька годин на кухні. То як же довго можна зберігати залишки смаколиків після Дня подяки? У цьому вся розібралося видання Жінка-піонер.

Фото: IStock

Насамперед запам'ятайте «правило двох годин». На думку Департаменту сільського господарства США, «усі продукти, що швидко псуються, повинні бути охолоджені протягом двох годин після того, як їх дістали з холодильника». Це не дозволить продуктам стати небезпечними для вживання. Звичайно, сидіти за столом і дякувати один одному дуже приємно, але не забувайте про те, що їжа не повинна лежати на столі довше за дві години. Ви можете упаковати її, прибрати в холодильник, а потім повернутися до приємного проведення часу з сім'єю та друзями.

За темою: Чому День подяки відзначають в четвертий четвер листопада

Як довго зберігаються залишки їжі на День подяки у холодильнику

Якщо ви зберігаєте залишки частування в холодильнику, візьміть календар і поставте нагадування на понеділок після Дня подяки.

В основному, такі продукти можуть зберігатися в холодильнику до чотирьох днів. Але можна продовжити термін зберігання деяких із них, головне зробити це правильно.

Ось кілька порад щодо зберігання залишків:

• запакуйте залишки картопляного пюре, запечених овочів, соусу та запіканок не в один великий, а в кілька невеликих контейнерів. Так їх легко вмістити в холодильнику, а наступного дня розігріти тільки необхідну кількість;
• вийміть начинку з індички та зберігайте їх окремо;
• свіжоспечений хліб можна зберігати при кімнатній температурі або в холодильнику протягом декількох днів, але він може швидко висохнути, тому найкращим варіантом буде його заморожування;
• журавлинний соус - один із винятків, коли йдеться про зберігання в холодильнику. Він може зберігатись близько двох тижнів.

Як довго індичка зберігається в холодильнику

Як і картопляне пюре, що залишилося, залишки індички можуть зберігатися в холодильнику не більше чотирьох днів. Індичку слід обробити від кісток і видалити з начинки начинку в окремий контейнер. Частину м'яса можна використовувати для приготування супу, а решту заморозити на строк до шести місяців.

Вам може бути цікаво: головні новини Нью-Йорка, історії наших іммігрантів і корисні поради про життя в Великому яблуці - читайте все це на ForumDaily New York

Як заморозити залишки страв після святкової вечері

Якщо ви плануєте зберігати залишки їжі довше чотирьох днів, краще заморозити їх. За даними Департаменту сільського господарства США, "заморожені продукти зберігаються необмежено довго". Це означає, що гарбузовий пиріг можна їсти будь-якої пори року. Але врахуйте, що якість та смак пирога з часом погіршуються, тому найкраще розігрівати заморожені рештки протягом двох-шості місяців. І не забудьте розігріти все до внутрішньої температури 165 градусів (+73,8 за Цельсієм).

Читайте також на ForumDaily:

Несмачні та бездушні: 22 найпереоціненіші міста на думку туристів

З'явилися ІІ-інструменти, які допоможуть відпрацювати вимову англійською мовою

Гарантований дохід у США: які міста роздають гроші мешканцям просто так

Анексія та сімейний стан: чому не варто оформляти розлучення та шлюб у Криму

Як прикріпити гірлянду у дворі за кілька хвилин: простий та дешевий спосіб

Інвестиції та накопичення для чайників: як збільшити свій капітал у 10 разів

Хочете більше важливих та цікавих новин про життя в США та імміграцію до Америки? - Підтримайте нас донатом! А ще підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет у показі» і читайте нас першими. Крім того, не забудьте оформити передплату на наш канал у Telegram  і в Instagram- там багато цікавого. І приєднуйтесь до тисяч читачів ForumDaily Нью-Йорк — там на вас чекає маса цікавої та позитивної інформації про життя в мегаполісі.