Десять рецептів зігріваючих осінніх напоїв для затишних посиденьок з друзями

Похмурим осіннім днем ​​так приємно завернутися в плед, вмоститися в кріслі і випити осінній, що зігріває тіло та душу напій. Тому ми зібрали для вас десять рецептів таких напоїв.

Імбирно-пряниковий латте

Інгредієнти: 1 склянка води, 1,5 склянки дрібного цукру, 2,5 чайної ложки імбиру, 0,5 чайної ложки меленої кориці, 0,5 чайної ложки ваніліну, маленька чашка кави-еспресо, 1 склянка молока.

Усі інгредієнти помістіть у невелику каструлю. Помішуючи доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і залиште на 15 хвилин на плиті. Латте готується зі спіненим молоком. Але можна просто підігріти його, не доводячи до кипіння, а напій зверху прикрасити збитими вершками.
Найпростіший спосіб отримати спінене молоко - збити його за допомогою блендера підігрітим. Чим жирніше молоко, тим густішу піну воно дасть.

Правильне співвідношення кави до молока - 1 до 3. У кухоль або склянку налийте каву, далі чверть сиропу, що вийшов, і останнім - молоко.

За темою: Рецепти смачних кавових напоїв від колишнього бариста Starbucks: ви з легкістю зможете приготувати їхні будинки

Безалкогольний пунш

Інгредієнти: 2 апельсина, 1 яблуко, 1 лимон, 100 г свіжої або замороженої полуниці, 150 г цукру, 1 шепіт кориці, 1 щіпка кардамону, 1 щіпка сушеного імбиру, 400 мл міцного чаю.

Фрукти наріжте скибочками і разом з ягодами перекладіть в посуд з кришкою, всипте цукор і залиште на 30 хвилин. Потім обережно перемішайте, додайте спеції та залийте гарячим чаєм. Накрийте кришкою ємність і залиште на 1 годину в теплому місці. Після цього процідіть і відразу ж розлийте по келихах.

Різдвяний глінтвейн

Інгредієнти: червоне сухе вино, 2 яблука, 2 апельсина, 200 г меду, кориця, гвоздика, аніс (бадьян), кардамон, мускатний горіх, імбир - за смаком, 1 столова ложка каркаде.

Підігрійте каструлю. Всипте каркаде та спеції. Трохи прогрійте спеції (використовуйте не мелені – інакше глінтвейн вийде каламутним). Влийте вино, додайте нарізані фрукти та мед. Не доводячи до кипіння, зніміть з вогню. Подавайте гарячий напій з імбирними пряниками.

Вершкове пиво

Фото: Whitepointer | Dreamstime.com

Інгредієнти: 0,5 літра молока, 0,5 літра темного пива, 60 г цукру, 4 яйця, 4 гвоздики, 1 паличка кориці (або одна щіпка меленої кориці).

Змішайте всі інгредієнти і нагрівайте суміш на малому вогні, поки не загусне. Відразу ж подавайте на стіл розлив по кружках або келихах.

Гарячий ром із маслом

Інгредієнти: ром, 75 мл оди, 10 мл цукрового сиропу, 5 грамів мускатного горіха, ванільний екстракт, гвоздика та кориця - за смаком.

Помістіть вершкове масло, цукор та спеції у келих для кави. Добре перемішайте. Додайте ром та гарячу воду. Знову перемішайте, поки олія не розтане. Долийте ванільний екстракт.

Егг-ніг

Інгредієнти: 3 яйця, чверть склянки цукру, півсклянки віскі, півтори склянки молока, вершки, мускатний горіх - за смаком.

Жовтки з цукром збийте міксером, поки вони не посвітлішають, повільно влийте віскі ретельно розмішуючи. Поставте в холодильник на 20 хвилин, потім додайте|добавляйте| молоко, тертий мускатний горіх, збиті білки і вершки. Перед подачею посипте зверху мускатним горіхом.

Індійський чай масалу

Інгредієнти: 4 зернятка кардамону, паличка кориці, 5 горошин чорного перцю, 0,5 чайної ложки сухого імбиру, листовий чай, склянка молока, цукор - за смаком.

Усі спеції подрібніть в однорідну масу, додайте чайне листя, залийте 1/2 склянки води, доведіть до кипіння і, помішуючи, варіть 1 хвилину. Додайте склянку молока, знову закип'ятіть, підсолодіть цукром і ще 1 хвилину варіть. Готовий чай процідіть через ситечко.

Гжанець

Інгредієнти: 1 літр пива, 2 столові ложки меду, 10 бутонів гвоздики, 100 мл малинового соку або трохи менше малинового сиропу, кориця.

Пиво влийте в емальовану каструлю і помішуйте кілька хвилин, щоб випустити газ. Потім поставте каструлю на вогонь, додайте решту інгредієнтів і доведіть до кипіння не даючи остаточно закипіти. Потім розлийте по пивних кухлях.

Ірландський кави

Фото: Svetlana Day | Dreamstime.com

Інгредієнти: 40 г ірландського віскі, 170 г гарячої кави, 2 чайні ложки коричневого цукру, збиті вершки.

Нагрійте склянку або кухоль. Для цього потримайте ємність під слабким струменем гарячої води, щоб нагріти її до кімнатної температури або трохи тепліше. Потім витріть судину насухо, покладіть у нього коричневий цукор, налийте віскі і гарячу каву, залишивши зверху трохи місця для збитих вершків. Добре розмішайте, щоб|аби| цукор повністю розчинився. Видавіть або викладіть ложкою зверху|згори| трохи збитих вершків. Не розмішуйте: під вершками кава довше залишиться гарячою.

Вам може бути цікаво: головні новини Нью-Йорка, історії наших іммігрантів і корисні поради про життя в Великому яблуці - читайте все це на ForumDaily New York

Біла сангрия

Інгредієнти: 750 мл білого сухого вина, 1 літр яблучного соку, 60 мл бренді, 1 червоне яблуко, 1 апельсин.

У графині змішайте вино, яблучний сік, бренді, тонко нарізані яблуко та апельсин (не очищений) – і одразу подавайте.

Читайте також на ForumDaily:

Як приготувати смачний сир з американських продуктів і швидко замаринувати скумбрію

Ми протестували ІІ-генератор рецептів від Google: цей сервіс допомагає вирішити, що приготувати

Як казахський ресторан у Чикаго підкорює серця американців

Хочете більше важливих та цікавих новин про життя в США та імміграцію до Америки? - Підтримайте нас донатом! А ще підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет у показі» і читайте нас першими. Крім того, не забудьте оформити передплату на наш канал у Telegram  і в Instagram- там багато цікавого. І приєднуйтесь до тисяч читачів ForumDaily Нью-Йорк — там на вас чекає маса цікавої та позитивної інформації про життя в мегаполісі.