Щорічно вбиває 90 000 чоловік: як в нашу їжу потрапляє дуже небезпечний елемент

Всі знають, що потрібно уважно ставитися до їжі, яку ми вживаємо. Але, як виявилося, слід звертати увагу і на певні види пакувальних матеріалів. Зокрема, краще уникати продуктів в пластиковій тарі, оскільки вплив фталатів, або токсичних хімікатів, що містяться в багатьох пластикових упаковках для харчових продуктів, може мати серйозні наслідки для здоров'я. Нове дослідження показує, що фталати викликають від 91 000 до 107 000 смертей на рік. Про це пише Їжте це не так.

Фото: Shutterstock

Експерти порівняли дані учасників Національного дослідження здоров'я і харчування США за 2001-2010 рр. з інформацією про смертях до кінця 2015 року. Вони розглянули смертність від усіх причин, смертність від раку і смертність від серцево-судинних захворювань. В кінцевому підсумку дослідники виявили, що фталати збільшують ризик смерті від всіх причин і смерті від серцево-судинних захворювань.

«Фталати порушують обмін речовин безліччю способів, особливо шляхом порушення гормонів, — сказав провідний автор дослідження Леонардо Трасанде, доктор медицини. — Вони також сприяють запаленню, ключовому процесу під час серцевих захворювань».

Хоча запалення є життєво важливою частиною процесу загоєння, хронічне запалення може мати серйозні наслідки для здоров'я. Крім того, що він пов'язаний з серцевими захворюваннями, він також може збільшити ризик раку, артриту, діабету типу II і хвороби Альцгеймера.

Вам може бути цікаво: головні новини Нью-Йорка, історії наших іммігрантів і корисні поради про життя в Великому яблуці - читайте все це на ForumDaily New York

«Це важливе дослідження щодо наслідків для здоров'я впливу хімічних речовин, пов'язаних із пластиком, — каже Моніка Лінд, доктор філософії, токсиколог з навколишнього середовища та ад'юнкт-професор факультету медичних наук Упсальського університету. — Дослідження каже нам, що слід вживати заходів для мінімізації впливу фталатів».

Ймовірно, це гарна ідея, враховуючи, що фталати пов'язані з безліччю страшних наслідків для здоров'я. У дослідженні 2012 року, опублікованому в журналі Gene, була відзначена зв'язок між руйнують ендокринну систему дією фталатів і підвищеним ризиком захворювань геніталій, простати, яєчників і молочної залози. У статті 2016 року в журналі Environment International підкреслюється зв'язок між фталатами і проблемами фертильності, респіраторними захворюваннями і розладами мозку.

За темою: Сучасна людина з'їдає кілограми пластику: як це відбувається і чим загрожує

Таким чином, якщо ви будете пам'ятати про такий ризик, це допоможе захистити вас від деяких з цих негативних наслідків для здоров'я. Зниження споживання продуктів, упакованих в пластик, може бути хорошим початком, навіть якщо ви думаєте, що упакована їжа корисна для здоров'я.

«Люди можуть припустити, що фталати забруднюють лише нездорову їжу, – каже Трасанде. — Це неправда — пластикові обгортки використовують у всіх типах продуктів харчування».

Читайте також на ForumDaily:

Уже зібрано 9 тонн: активіст створив пристрій, що очищає світовий океан від пластику

Маркетингові секрети: як магазини змушують вас витрачати більше

Лікарі виявили в серці в чоловіка 10-сантиметровий шматок цементу: як він туди потрапив

Сучасні діти вживають катастрофічно багато мікропластіка: дослідження

Хочете більше важливих та цікавих новин про життя в США та імміграцію до Америки? - Підтримайте нас донатом! А ще підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет у показі» і читайте нас першими. Крім того, не забудьте оформити передплату на наш канал у Telegram  і в Instagram- там багато цікавого. І приєднуйтесь до тисяч читачів ForumDaily Нью-Йорк — там на вас чекає маса цікавої та позитивної інформації про життя в мегаполісі.