Артрит через бургер: як фастфуд провокує розвиток аутоімунних захворювань - ForumDaily
The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Артрит через бургер: як фастфуд провокує розвиток аутоімунних захворювань

Все більше і більше людей у ​​всьому світі страждають через те, що їхня імунна система не може відрізнити здорові клітини від мікроорганізмів, що вторглися. Захисні механізми натомість атакують їхні тканини та органи. Опікун.

Фото: Shutterstock

Для боротьби з цією тенденцією робляться серйозні міжнародні дослідження, у тому числі ініціатива лондонського Інституту Френсіса Крику, де два світові експерти, Джеймс Лі та Карола Вінуеса, створили окремі дослідницькі групи, щоб допомогти точно визначити причини аутоімунних захворювань.

«Кількість аутоімунних випадків почала зростати на заході близько 40 років тому, — сказав Лі. — Однак зараз ми бачимо, що деякі з них з'являються у країнах, де раніше ніколи не було таких захворювань. Наприклад, найбільше зростання запалення кишечника останнім часом спостерігалося на Близькому Сході та у Східній Азії. До цього такі хвороби майже ніколи не виникали».

Аутоімунні захворювання варіюються від діабету 1 типу до ревматоїдного артриту, запалення кишечника та розсіяного склерозу. У кожному разі імунна система атакує здорові тканини замість інфекційних агентів.

За темою: Скільки і як потрібно рухатися, щоб жити довше

Тільки у Великобританії щонайменше 4 мільйони людей мають такі захворювання, а деякі страждають більш ніж на одне. В даний час у світі підраховано, що кількість випадків аутоімунних захворювань збільшується на 3-9% на рік. Більшість вчених вважають, що фактори довкілля відіграють ключову роль у цьому зростанні.

«Генетика людини не змінилася за останні кілька десятиліть, — сказав Лі, який раніше працював у Кембриджському університеті. — Значить, щось має змінюватись у зовнішньому світі таким чином, щоб збільшувати нашу схильність до аутоімунних захворювань».

Цю ідею підтримала Вінуеса, яка раніше працювала в Австралійському національному університеті. Вона вказала на зміни в дієті, які відбувалися в міру того, як все більше країн переходили на дієти західного стилю і люди купували більше фастфуду.

"У раціонах швидкого харчування відсутні деякі важливі інгредієнти, такі як клітковина, і дані свідчать про те, що ця зміна впливає на мікробіом людини - скупчення мікроорганізмів, які є в нашому кишечнику і які відіграють ключову роль у контролі різних функцій організму", - сказала Вінуеса.

"Ці зміни в нашому мікробіомі потім викликають аутоімунні захворювання, з яких на сьогоднішній день виявлено більше 100 типів", - додала вона.

Обидва вчені наголосили, що індивідуальна схильність була залучена в зараження такими недугами, як целіакія, а також вовчак, який викликає запалення та набряк і може викликати ушкодження різних органів, включаючи серце.

«Якщо у вас немає певної генетичної схильності, ви не обов'язково занедужаєте на аутоімунне захворювання, незалежно від того, скільки біг-маків ви з'їсте, — сказав Вінуеса. — Ми мало що можемо зробити, щоб зупинити глобальне розповсюдження франшиз швидкого харчування. Тому натомість ми намагаємося зрозуміти фундаментальні генетичні механізми, що лежать в основі аутоімунних захворювань і роблять одних людей сприйнятливими, а інших ні. Ми хочемо вирішити проблему на цьому рівні.

Це завдання стало можливим завдяки розвитку методів, які тепер дозволяють вченим точно визначати крихітні відмінності ДНК серед великої кількості людей. Таким чином можна визначити загальні генетичні закономірності серед людей, які страждають на аутоімунне захворювання.

«До недавнього часу у нас просто не було інструментів для цього, але тепер ми маємо неймовірну силу для великомасштабної впорядкованості ДНК, і це все змінило, — сказав Лі. — Коли я почав проводити дослідження, ми знали близько півдюжини варіантів ДНК, які брали участь у запуску запального захворювання кишківника. Тепер ми знаємо про більш ніж 250 екземплярів».

Така робота лежить в основі зусиль Лі та Вінуеси, які спрямовані на з'ясування того, як діють ці різні генетичні шляхи, та на розкриття множини різних типів хвороб.

«Якщо ви подивіться на деякі аутоімунні захворювання – наприклад, вовчак – останнім часом стало ясно, що існує безліч різних версій, які можуть бути спричинені різними генетичними шляхами, – сказала Вінуеса. -І це має сенс, коли ви намагаєтесь знайти правильне лікування».

«Ми маємо безліч потенційно корисних нових методів лікування, які постійно розробляються, але ми не знаємо, яким пацієнтам їх давати, бо тепер ми розуміємо, що не знаємо точно, яка у них версія хвороби. І це тепер ключова мета аутоімунних досліджень. Ми повинні навчитися групувати та стратифікувати пацієнтів, щоб дати їм правильну терапію», - каже вона.

Вам може бути цікаво: головні новини Нью-Йорка, історії наших іммігрантів і корисні поради про життя в Великому яблуці - читайте все це на ForumDaily New York.

Лі також підкреслив, що зростання кількості випадків аутоімунних захворювань у всьому світі означало, що нові методи лікування та ліки зараз необхідні як ніколи раніше.

«Наразі не існує ліків від аутоімунних захворювань, які зазвичай розвиваються у молодих людей – поки вони намагаються завершити свою освіту, здобути свою першу роботу та створити сім'ї», – сказав він.

«Це означає, що зростаючій кількості людей належить хірургічне втручання або їм доведеться робити регулярні ін'єкції до кінця свого життя. Це може бути неприємно для пацієнтів та створювати величезне навантаження на служби охорони здоров'я. Звідси гостра потреба у пошуку нових ефективних методів лікування», – додав він.

Читайте також на ForumDaily:

Шизофренія та блювання: дивні та небезпечні побічні ефекти вживання канабісу

У США відкликають яловичий фарш через зараження кишковою паличкою: він продавався у Walmart, Kroger та Albertsons

Майка Помпео просто не впізнати, він схуд на 40 кг за півроку: як йому це вдалося

Різне ДНК артрит лікнеп аутоімунні захворювання
Підписуйтесь на ForumDaily в Google News

Хочете більше важливих та цікавих новин про життя в США та імміграцію до Америки? - Підтримайте нас донатом! А ще підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет у показі» і читайте нас першими. Крім того, не забудьте оформити передплату на наш канал у Telegram  і в Instagram- там багато цікавого. І приєднуйтесь до тисяч читачів ForumDaily Нью-Йорк — там на вас чекає маса цікавої та позитивної інформації про життя в мегаполісі. 



 
1068 запитів за 1,071 секунд.