Эзоҳҳои рӯймол дар бораи тарабхонаҳои русӣ дар Калифорния

Вақте ки шумо ба тарабхонаи русӣ дар Калифорния меоед, шумо бешубҳа бовар мекунед, ки касе мошини вақтиро ихтироъ кардааст. Чунки маҳз ҳамон лаҳза ин ҷо истоданд. Дар ҳар сурат, таҷрибаи шахсии ман то ин дам танҳо буд. Аммо баъзан ман танҳо мехоҳам ба завқҳои кӯдакӣ даст бизанам, ба назарам чунин менамуд, ки ин ҳама чизро барои бибиам омода кардааст.

Салом аз солҳои 90-ум

Дар хотир доред, ки дар наздикии метро чунин хаймаҳо мавҷуд буданд, ки гунбазҳо ва ё калисо ё масҷид дар дохили он номуайян нестанд. Акнун, метрои Маскав, эҳтимолан онҳоро надорад. Ва дар Калифорния, дар чунин хайма, як тарабхона метавонад шуморо интизор шавад. Шунавандагон низ аз солҳои 90-ум баромаданд. Ман фикр мекардам, ки бачаҳо якдигарро мепартоянд, аммо вай зинда аст: куртаҳои рости чармӣ, ҷомаҳои кӯтоҳ, гарданҳои кӯтоҳкардашуда, занҷирҳои тиллои ғафс, китфҳои часпонидашуда, нигоҳе аз зери онҳо ва ҳеҷ кас табассум намекунад. Аммо мо ба тарабхонаҳо рафта хӯрок мехӯрем, на ба одамон нигоҳ кардан. Ҳангоми зиёфат дар тарабхонаи русӣ, ҳеҷ кас шуморо аз оғӯшгирии ширини гузашта раҳо нахоҳад кард. Соли навро дар соли 1978 фаромӯш накунед - бурида, шарбат ва помидор, салатҳои майонез, ороишоти сабзӣ. Тавре ки онҳо мегӯянд, ба айшу нӯшии мо ҳасад набаред.

Ман гоҳ-гоҳ хӯрдани хӯроки русиро дӯст медорам, аммо рафтан ба тарабхонаи русӣ дар Лос-Анҷелес барои як табақ борщ аз ман талаб мекунад, ки қувват ҷамъ кунам. Пешхизматхо пур аз пафос мебошанд. Агар шумо ба зиёфат ё хӯрокҳои гаронбаҳо фармоиш надиҳед ё худро бо машрубот пур накунед, омода бошед, ки касеро норозӣ бишнавед: “Ҳама ҳамин аст? Оё ягон чизи дигар мегиред?»

Дар миёнаҳои солҳои 90-ум дар гузари Маскав бо яке аз дӯстонам ҳодисае рух дода буд, вақте ки ӯ пурсид, ки аз куҷо як навъ либос пайдо кардан мумкин аст, фурӯшанда сар то по ӯро аз назар гузаронида, оҳиста-оҳиста ҷавоб дод: «Ҳеҷ чиз нест. шумо дар магозаи мо» таъкид карда, «аз они мо». Дар тарабхонаҳои русӣ низ ҳамин чиз рӯй медиҳад. Чунин чизе дар ягон ҷои Амрико вуҷуд надорад. Ягон тарабхонаи этникӣ ба ман фаҳмонд, ки онҳо аз он норозианд, ки ман танҳо як таом фармоиш медиҳам, на як дастархон-шӯрбо-дуюм-компот. Ва ба пешхизмат фармоиш додани як табақ барои ду нафарро фаромӯш кунед, вагарна шумо дарҳол ба қатори муштариёни нописанд меафтед.

Чаро нонпазӣ аз tortilla ҷуворимакка душвортар аст

Ҳангоми сафари охирини ман ба тарабхонаи машҳури русӣ "Трактир" дар Ҳолливуд Ғарби Ҳолливуд, онҳо ба ман як "салат" гузоштанд (маҷбур шудам, ки фармоиш диҳам, то бо шавҳаре, ки забони русиро намефаҳмад, аммо қодир аст эҳсос кунам, ки сӯҳбат баргузор мешавад) 15 сол Хӯриш хеле хуб буд, зеро мо дӯст медорем - бодиринг, помидор ва пиёз, бо равғани хушбӯи офтобпараст пошидан. Хӯриш дар ягон тарабхонаи дигар ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ ройгон ё тақрибан 5 доллар хоҳад буд. Албатта, таомҳои русӣ анъанаи гаронбаҳост, гарчанде ман намефаҳмам, ки чаро пухтупаз ё пухтупаз ҷӯшондан тайёр кардан аз буррито, тако, барбекю ё мурғ ширин ва турши мушкил аст - ҳамаи ин хӯрокҳои қавмӣ (мексикоӣ, арабӣ, хитоӣ) анъана арзон ҳисобида мешаванд. Ва дар тарабхонаҳои Русия интерьерҳои зеборо интизор нашавед, баръакс! Шумо ба воситаи ҳоҷатхона ба ҳоҷатхона медароед ва дар ҳолати тангӣ мебел дар як истгоҳи музофотӣ ба буфет монанд мешавад.

Ба хотири панҷ кинкали, ман об напазам

Агар шумо дар тарабхонаи русӣ об пурсед, ба шумо оби гаронбаҳои шишагин меоранд, ки арзиши он на камтар аз 8 доллар аст, мисли гаронтарин стейкхаус. Дар ҳамин ҳол, қариб дар ҳама тарабхонаҳои Амрико фармоиш додани «об» маънои оби бемаҳдудро дорад ва касе боре ба ман норозӣ сар ҷунбондааст, вақте ки дар бораи нӯшокиҳо пурсонам, аз ман оби яхкардашуда мепурсам. Ҳоло ман аллакай дар ин бора огоҳам ва ҳадди аққал "Боржоми" фармоиш медиҳам - пардохти "танҳо об" ба назари ман девона менамояд.

Аммо об дар муқоиса бо он, ки дар тарабхонаҳои Русия онҳо метавонанд ба ҳисоби шумо 20% илова кунанд, чизи ночиз аст. Ва азбаски он ки ин имконпазир аст, ҳатто ба фикрам намеояд, ман ба болои он 20% дигар медиҳам.

Аммо ҳодисаи аҷибтарин дар тарабхонаи ман дар Ҳолливуд рӯй дод. Бо баъзе сабабҳо, Калифорния таомҳои гурҷиро надорад, ман инро хеле пазмон шудам. Ва он гоҳ баъзан ман аломати Хинкалиро мебинам! Хуб, албатта, мо истодем ва рафтем. Дарун аллакай шинос аст, аз тариқи телевизион бо овози "Бигзор онҳо бигӯянд." Чӣ гуна фарқият меорад, агар хинкали хуб бошад.

Нишастаем ва модаркалони хира дастонашро ба пешдоман пок карда мебарояд. Рафикон, шумо одатан чанд дона хинкали фармоиш медихед? Се? Чор? Ана ман ҳам! Аммо азбаски оби даҳон мечакид, панҷ нафар фармоиш додам. Шумо ҳеҷ гоҳ тасаввур карда наметавонед, ки ман чӣ ҷавобро шунидам. "Ман ҳатто барои панҷ ҳазор об намеҷӯшам."

Бо мулоҳиза ором шуда, ман 14 хинкали фармоиш додам (дар омади гап, онҳо 4 доллар аст) ва шавҳарам кабоби барра фармоиш дод. Факат холо ба чои кабоби 15 доллар ба устухонаш барра оварданд, ду баробар гаронтар, зеро... «ба ту бехтар мешавад».

Истисноҳои зебо

Аммо истисноҳо ба қоидаҳо ҳастанд. Мо як маротиба дар Сан Диего роҳ рафтем ва аломати "Тарабхонаи Пушкин" -ро дидем. Мо дидани менюро қатъ кардем - ҳам таомҳои кавказӣ ва ҳам русӣ. Соҳиб фавран баромад ва ман ҷони худро дар он ҷо гирифтам. Ғизои оддӣ ва болаззат бо нархи инсон.

Ман саволеро пешгӯӣ мекунам, ки чаро ман ба тарабхонаҳои русӣ меравам, агар ба ман ҳама чиз он қадар маъқул набошад? Ман ҷавоб медиҳам: ман тасодуфан ба он ҷо мерасам, зеро яке дар паҳлӯи духтури дандонам аст ва ман ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ, вақте ки ман воқеан хӯрок хӯрдан мехоҳам, худро дар назди дигараш мебинам. Ва агар ман воқеан таомҳои русиро пазмон шудам, ман онро аз Arbat Deli мехарам. Зрази, cheesecakes, газакҳои бодинҷон, хӯриш Оливье бо майонези худсохти ва ҳама навъҳои дигар чизҳои болаззат, ки маро ба кӯдакӣ бармегардонанд, вақте ки ба назар мерасад, ки бибиам ҳамаи инро барои ман омода кардааст.

Катя Матоян, мураббии зиндагӣ аз Лос Анҷелес

Инчунин онро дар рӯзҳои Forum бихонед:

8 тарабхонаҳои Ню-Йорк, ки дар он кӯдакон метавонанд ройгон хӯрок хӯранд

7 тарабхонаи синамои синамо барои боздид дар ҳаёти воқеӣ

Духтари хурдии Обама дар як тарабхона кори тобистона гирифт. Суратгмр

McDrive бидуни ронанда: Суд метавонад тарабхонаро маҷбур кунад, ки хӯрокро ба меҳмонон бидуни мошин фурӯшад

Ба саҳифа равед Форуми рӯзона дар Фейсбук барои ахбори охирин ва шарҳи маводҳо огоҳ бошед. Инчунин дар шабакаҳои иҷтимоӣ рӯйдодҳои шаҳри худро пайгирӣ кунед - Майами, Ню-Йорк и Майдони Сан-Франсиско.

Агар шумо хоҳед, ки муаллифи сутун дар ForumDaily шавед ё ҳикояи худро мубодила кунед, ба он нависед [почтаи электронӣ ҳифз карда шудааст]

Оё шумо мехоҳед хабарҳои муҳимтар ва ҷолибтар дар бораи зиндагӣ дар ИМА ва муҳоҷират ба Амрико? — моро дастгири кунед хайрия! Ба саҳифаи мо низ обуна шавед Facebook. Опсияи "Афзалият дар намоиш" -ро интихоб кунед ва аввал моро хонед. Инчунин ба мо обуна шуданро фаромӯш накунед Канали телеграмма  ва дар Instagram- Дар он ҷо бисёр чизҳои ҷолиб вуҷуд дорад. Ва ба ҳазорон хонандагон ҳамроҳ шавед ForumDaily Ню Йорк — дар он чо шумо дар бораи хаёти метрополия бисьёр маълумотхои шавковар ва мусбат пайдо мекунед.