Омӯзиши нав оид ба ғизои солим: на танҳо чӣ мехӯред муҳим аст, аммо кай
Агар шумо тарафдори парҳези солим бошед, пас шумо эҳтимол дар баҳр ғарқ шудаед, ки дар бораи чӣ лозим аст ва чӣ миқдор хӯрок хӯрдан лозим аст. Тибқи як пажӯҳиши нав, инчунин муҳим аст, ки ҳангоми маҳз хӯрдани хӯрок бодиққат назорат кунед, менависад Хадамоти русии Би-би-сӣ.
Аксҳо: Depositphotos
Диетологҳо қариб ҳамеша тавсия медиҳанд, ки мунтазам хӯрок бихӯранд - дар фосилаҳои муайян ва напартофтан аз хӯрок.
10 соати аввал пас аз бедор шудан
Тадқиқоти нав ба ритми сиркадианӣ - ритми дохилии бадани мо тамаркуз мекунад.
Хулосаи асосӣ ин аст, ки мо бояд дар 8-10 соати аввали баъд аз бедор шудан хӯрок хӯрем ва аз ин берун наравем, то ба организм барои кофтани ғизо, истироҳат ва барқароршавӣ вақти кофӣ диҳад.
Доктор Сатчин Панда профессори Пажӯҳишгоҳи биологӣ дар Даллас ва муаллифи китоби "Кодри сиркадиан" аст, ки бар пояи пажӯҳиши 10 соли ин мушкилот аст.
Дар мусоҳиба бо Би-би-сӣ ӯ қайд кард, ки бадани мо беҳтар кор мекунад, агар тарзи хӯрокхӯрии мо ба ритми сиркадианӣ нигаронида шавад. "Қариб ҳар як ҳуҷайраи бадани мо соати сиркадиании худро дорад, ин давраи 24-соатаи мост" мегӯяд ӯ.
"Ин маънои онро дорад, ки ҳамон тавре ки вақти оптималии хоб вуҷуд дорад, вақти беҳтарин барои хӯрок хӯрдан, таҳсил ва машқ вуҷуд дорад" мегӯяд Панда. "Маълум мешавад, ки ҷисми мо метавонад дар давоми 8-10 соати аввали рӯз, ҳадди аксар 12 соат ғизоро ҳазм кунад ва моддаҳои ғизоиро азхуд кунад."
"Берун аз ин давра, соати сиркадианӣ иваз мешавад ва бадани мо барои таъмир ва навсозӣ ба ҳолати дигар мегузарад."
Вақт барои хӯрок ва вақти рӯза
Доктор Панда ва ҳамкорони ӯ тайи 10 сол мафҳуми “истироҳат аз хӯрдан”-ро омӯхтаанд. Дар соли 2012 онҳо дар бораи мушҳо тадқиқот гузарониданд.
Ба гурӯҳи аввал хӯроки равғанӣ дода мешуд ва мушҳо метавонистанд дар ҳар вақти дилхоҳ хӯранд. Ба мушҳои гурӯҳи дуюм ҳамон чизе дода шуд, аммо пас аз ҳашт соат баъд аз хоб.
Панда мегӯяд, ки пас аз 18 ҳафта, мушҳо, ки вақте мехостанд бихӯранд, диабети қанд ва фарбеҳӣ, инчунин холестирин ва бемориҳои меъда мебошанд.
Тааҷҷубовар аст, ки мушҳо, ки ҳамаашон як хел мехӯрданд, аммо дар давоми ҳашт соат ягон беморӣ пайдо накарданд.
Доктор Панда мефаҳмонад, ки вақте ки мо хӯрок мехӯрем, токсинҳои аз муҳити атроф ва ғизо бадан хориҷ мешаванд, сатҳи холестирин коҳиш меёбад, мушакҳо, пӯст, рӯдаҳо ва ҳатто ДНК барқарор карда мешаванд.
Агар мо пас аз 10 соат пас аз хӯрдани хӯрок идома диҳем, пас ин равандҳо халалдор мешаванд, зеро бадан ҳоло ҳам ба ҳозима ва коркарди маводи ғизоӣ нигаронида шудааст.
“Хӯрдани фосилавӣ ба саломатӣ беҳтарин таъсир мерасонад. Дар забони илмӣ мо инро «истирохат аз ғизо» ё «ғизо бо истироҳат» меномем. Доктор Панда мегӯяд, ба бисёриҳо калимаи рӯзадорӣ маъқул нест.
"Мо ба шумо намегӯем, ки шумо чӣ ва чӣ қадар бояд бихӯред, аммо ҳангоми хӯрокхӯрӣ ба ёд оред ва барои хӯроки худ аз ҳашт то даҳ соат ё ҳадди аксар 12 соат иҷозат диҳед. Берун аз ин соатҳо ҳатто ғизоҳои солим метавонанд зараровар бошанд.”
Аксҳо: Depositphotos
Тадқиқоти инсонӣ
Доктор Панда мегӯяд, ки бозёфтҳои ӯ бо дигар таҳқиқот тасдиқ шудаанд.
"Як пажӯҳиш нишон дод, ки заноне, ки ҳар шаб зиёда аз 13 соат рӯза медоранд, хатари гирифтор шудан ба саратони сина камтар доранд" мегӯяд ӯ.
Ин таҳқиқотҳо метавонанд бисёр одамонро, ки одатан то хоби худ истеъмол мекунанд, ва эҳтимол аксари одамони муосирро, ки тарзи ҳаёти фаъолро бидуни парҳези муайян пеш мебаранд, хафа кунанд.
Соли 2015, Панда дарёфт кард, ки ихтиёриёне, ки одатҳои худро тавассути барномаи смартфон пайгирӣ кардаанд, хӯрокро беш аз 15 соат ё бештар аз он истеъмол мекунанд.
Аммо, тавре ки таҳқиқот қайд кард, вақте одамоне, ки вазни зиёдатӣ дар тӯли 14 ҳафта бештар аз 10 соат мехӯрданд, танҳо 11-16 соат дар як рӯз XNUMX ҳафта ва бидуни тағир додани парҳези худ, вазни худро гум карданд ва гузориш доданд онҳо энергияи бештар доранд ва онҳо инчунин беҳтар хоб мекунанд.
Таъсири мусбат як сол давом кард.
Масъалаи коргарони смена
Барои одамоне, ки доимо рӯзро иваз мекунанд, масалан, дар бастҳои шабона ва шабона кор мекунанд, аз рӯи ин схема эҳтимолан душвор аст.
Аммо доктор Панда мегӯяд, ки шумо метавонед мутобиқ шавед.
«Барои одамоне, ки сменаи шабу рузро иваз мекунанд, махсусан ба вакти хурокхурй диккат додан лозим аст. Вақте ки шумо бедор мешавед, як соат пеш аз хӯрдани калорияи аввалини худ интизор шавед. Пас аз он рӯз 8 то 10 соатро барои хӯрдан ҷудо кунед. Вақте ки шумо ба роҳ бармегардед, ба ақиб баргардед ва боз 8 то 10 соат барои хӯрок хӯред ”мегӯяд ӯ.
"Инчунин аз нӯшидани машрубот худдорӣ кардан лозим аст, зеро коргарони смена нисбат ба машрубот ҳассостаранд, ки пӯшиши рӯдаҳоро вайрон мекунад ва боиси бемориҳо мешавад."
Нисфи шаб ба яхдон ҳуҷум кардан, хӯрдани хӯрокҳои равғанин ва шӯр (ҳаваси спиртӣ) ва тағйир додани вақти хӯрокхӯрӣ дар рӯзҳои истироҳат одатҳое мебошанд, ки бо ғизои солим созгор нестанд.
Доктор Панда ин ҳолатҳоро бо "jetlag метаболикӣ" муқоиса мекунад, ки ритми системаи ҳозимаи моро комилан халалдор мекунад ва боиси десинхронизатсияи минбаъдаи байни парҳез ва давраҳои сиркадӣ мегардад.
"Ин мисли шахсест, ки ҳар рӯзи истироҳат ба минтақаҳои гуногуни вақт ҳаракат мекунад" гуфт ӯ.
Инчунин онро дар рӯзҳои Forum бихонед:
Панҷ одатҳои хуб, ки метавонанд умрро даҳсолаҳо дароз кунанд
Оё хӯрок метавонад боиси саратон шавад ё пешгирӣ кунад: рӯйхати кансерогенҳои ғизоӣ
Тиллои сабз ё чӣ гуна Авокадо нисбат ба марихуана фоидаовартар шуданд
10 шаҳре, ки аҳолӣ хӯрок мехӯранд
Обуна ба ForumDaily дар Google NewsОё шумо мехоҳед хабарҳои муҳимтар ва ҷолибтар дар бораи зиндагӣ дар ИМА ва муҳоҷират ба Амрико? — моро дастгири кунед хайрия! Ба саҳифаи мо низ обуна шавед Facebook. Опсияи "Афзалият дар намоиш" -ро интихоб кунед ва аввал моро хонед. Инчунин ба мо обуна шуданро фаромӯш накунед Канали телеграмма ва дар Instagram- Дар он ҷо бисёр чизҳои ҷолиб вуҷуд дорад. Ва ба ҳазорон хонандагон ҳамроҳ шавед ForumDaily Ню Йорк — дар он чо шумо дар бораи хаёти метрополия бисьёр маълумотхои шавковар ва мусбат пайдо мекунед.
Интихоби муҳаррирон
