Андеша: "Ҷои марди ҳақиқӣ дар ошхона аст!" — мегуянд торафт бештар америкоиён

Аксҳо: Depositphotos

Мардони амрикоӣ ҳарчи бештар ба пухтупаз машғуланд ва эҳтимоли кам дорад, ки онҳо ин кори сирф занона бошанд. Падар, ки на танҳо дар Рӯзи Истиқлолият барбекоб пухта метавонад, балки дар миёнаи ҳафта хӯрок пазад, ин ҳайвони нодир нест, гарчанде ки ин арзон нест, вай дар блоги худ барои “Овозаҳои Амрико«Татьяна Ворожко.

Кормандони Донишгоҳи Мичиганки одатҳои 3 ҳазор намояндаи наслро омӯхтанд Х (Таваллуд 1961-1981), дарёфт кард, ки мардон бештар ба дӯконҳои хӯрокворӣ рафтанд, пухтупаз, мубодилаи рухатҳо ва барномаҳои пухтупазро тамошо карданд. Ба ҳисоби миёна, зани шавҳардор дар як ҳафта 12 хӯрок мепазад, зани танҳо - 10, марди оиладор ва ё танҳо - 8. Аммо дар байни синну соли ҷавон, милионҳо (онҳое, ки пас аз 1981 таваллуд шудаанд) тақрибан ҳамин қадар занон барои пухтупаз (пурра ё қисман) масъуланд. ва мардон.

Дар кӯтоҳ, Муҳаққиқони Донишгоҳи Каролинаи Ҷанубӣ ҳисоб карданд, дар соли 2015, 43% ҳамаи мардҳо ба пухтупаз машғул буданд, ба ҳисоби миёна дар як рӯз 49 дақиқа сарф мекард, ки ин нисбат ба соли 14 8% ва 1965 дақиқа зиёд аст. Имрӯз дар ИМА занон нисбат ба 95 каме камтар пухта мегиранд, аммо нисбат ба соли 1965 хеле камтар.

Биёед кӯшиш кунем, ки сабабҳоро муайян созем

Биёед дар бораи тамоюлҳои ҷаҳонӣ, ки омадани мардон ба ошхона тезтар ва васеътар мешаванд, таваҷҷӯҳ кунем.

Мардон бо ҳамон сабабҳое, ки бештар бо фарзандони худ мераванд ё корҳои хонагӣ мекунанд, бештар хӯрок мепазанд. Муносибат, тақсими меҳнат, ғояҳо дар бораи он, ки зани воқеӣ ва марди воқеӣ бояд чӣ гуна бошад ва чӣ кор кардан лозим аст, ки дар заминаи эҳтиёҷот ва хусусиятҳои давраи аграрӣ ташаккул ёфтааст ва дар давраи пас аз постиндустриал камтар шуда истодаанд.

Ӯҳдадориҳое, ки аз рӯи анъанаҳо дар тӯли ҳазорсолаҳо ба вуҷуд омадаанд, ба қарори инфиродӣ ва натиҷаи вайронкунии ҳар як ҷуфти алоҳида табдил меёбанд.

Инчунин қайд карда шудааст, ки дар ИМА соатҳои кории чандир ва кор дар хона маъмул гашта истодаанд, аммо на ҳама ва на яксонанд. Дар хидмати садои Амрикои Украина, масалан, се мард, ки оила ва фарзанд доранд ва дар нимаи ҳафтаи корӣ хӯроки шомро омода мекунанд, аз хона ё ҷадвали тағйирёбанда кор мекунанд ва занҳо дар роҳ ва бозгашт 2 соат ё бештар аз он сарф мекунанд. .

Аммо, баръакси иваз кардани памперс ё фаррош (баъзе мардон низ инро мекунанд), пухтупаз шуғли эҷодӣ, мӯд ва обрӯманд ба ҳисоб меравад.

Роҳбарони мафиозӣ ва ошпазҳои оҳанин

Таъсири фарҳанги маъмул муҳим аст. Агар ҳатто роҳбарони мафияи итолиёвӣ ("Гудфеллас", "Клан Сопрано") ба буридани сабзавот худдорӣ кунанд, пас чаро почтачин ё мудир ин кори ғайри мардона ҳисобидан лозим аст?

Аммо ҳама филмҳои Ҳолливуд, ки дар он мардҳо печ ё мургобро дидан мумкин нест, бо таъсири шабакаи телевизионӣ муқоиса карда мешаванд. Шабакаи озуқаворӣ ва пайдоиши зуҳуроти пухтупазҳои ситораҳо. Дар тӯли 20 соли охир, ин ба як рӯйдоди намоёни фарҳангӣ дар Иёлоти Муттаҳида табдил ёфтааст.

Форматҳои анъанавии намоишҳои пухтупаз, ки дар он маърӯзачӣ чӣ тавр пухтани ин ё ин таомро мегӯяд ва нишон медиҳад, ба барномаҳое роҳ диҳед, ки хӯрокпазӣ қариб мисли як намуди варзиши олимпӣ, лоиҳаи мураккаби илмӣ ё тиҷорӣ мебошад.

Дар "Iron Chef"-и амрикоӣ (формат худаш дар Ҷопон пайдо шудааст), иштирокчиён бояд дар як муддати маҳдуд чаҳор таомро бо истифода аз компонентҳои додашуда дар ҳар яки онҳо пухта диҳанд. Ҳамаи ин ба тарзи бозии футбол шарҳ дода мешавад ва худи ин ном ба мусобиқаи супертриатлони Iron Man дахл дорад. Зали калоне, ки дар он мусобика барпо мегардад, стадиони ошхона мебошад. Дар намоиш ситораҳои шабака ва онҳое, ки онҳоро даъват мекунанд, рақобат мекунанд. Агар ӯ пирӯз шавад, "навбача" мақоми "ошпази оҳанин" - тақрибан камарбанди сиёҳ дар каратэ -ро мегирад ва ба пантеони "худоҳо" -и ошпазӣ ҳамроҳ мешавад. Аксари ин «худоҳо» мардонанд. Илова бар ин, дар бораи ғалабаҳои "ошпазҳои оҳанин" омор нигоҳ дошта мешавад - мисли варзиш. Ва баранда устоди санъати ҳарбӣ аст.

Канал 16 барномаи рақобатӣ дорад. Дар соли 2005, дар шакли рақобат танҳо ду намоиши пухтупаз баргузор шуд.

Рақобат бо маҳсулоти хӯрокворӣ дар намоиши "Одам бар зидди ғизо" -и Адам Ричман сурат мегирад. Вай дар саросари кишвар сафар мекунад ва миқдори бебаҳои хӯрокро "суст" мехӯрад. Ман онро дида наметавонам: бо як қисме, ки ӯ барои ҳавасманд кардани издиҳом пахш мекунад, шумо метавонед тамоми деҳаро хӯронед.

Дар баробари ин, барномаи Алтон Браун пухтупазро ҳамчун як лоиҳаи мураккаби байнисоҳавӣ дар бар мегирад. Гордон Рамсейи бритониёӣ, Роберт Ирвин ва дигарон дар намудҳои гуногуни намоиш барҳо ва тарабхонаҳоро аз муфлисшавӣ наҷот медиҳанд ва дар ин кор ягон чизи бонувонае вуҷуд надорад, алахусус дар мавриди Рамсей.

Кукҳо - Мултимиллионерҳо

Ҳатто агар касе ҳеҷ гоҳ чунин намоишҳоро надида бошад ҳам, ба ӯ номҳои ситораҳои калонтарин маълуманд - ҳамон тавре ки номҳои ситораҳои поп ва варзиш ба одамоне шиносанд, ки ба мусиқии нав ва натиҷаҳои мусобиқаҳои охир чандон таваҷҷӯҳ надоранд.

Бобби Флеа, Марио Батали, Майкл Саймон, Энтони Бордей, бритониёӣ Ҷейми Оливер ва Гордон Рамсай, Волфганг Пак, Тайлер Флоренс, Рейчел Рей, Гай Фурӣ бо телевизор маҳдуд нестанд. Онҳо тарабхонаҳо мекушоянд, китобҳои шахсии шахсӣ медиҳанд, машварат медиҳанд, дар дигар лоиҳаҳо иштирок мекунанд. Аксарияти онҳо ба телевизион омада, аллакай дар ҷаҳони тарабхона ном баровардаанд, аммо дар шафати оҳанини худ соҳиби рақобат шуданд ва ситораҳои воқеии фарҳанги попи амрикоӣ шуданд.

Ҳама чиз дар мувофиқа бо онҳо ва дар ҷиҳати моддӣ аст. Байтарини онҳост Вулфганг Пакки сарвати вай 400 миллион доллар ҳисоб карда мешавад. Ширкати ӯ 21 тарабхона, тиҷорати хӯрокворӣ ва беш аз 50 қаҳвахоро назорат мекунад; маҳсулоти ошхона, молҳо ва кукиҳо мефурӯшад.

Ҷейми Оливер бо дороиаш 172 миллион доллар, яке аз сарватмандтарин одамони Бритониё аст. Тайлер Флоренс ба 50 миллион доллар, Бобби Флеа - 6 миллион доллар "арзёбӣ" шудааст.

Албатта, чун дар мавриди мухлисони футбол, шахс метавонад шавқу завқи мусобиқаҳоро дар варзишгоҳи ошхона тамошо кунад ва намедонад, ки чӣ тавр сӯзонандаро фурӯзон кунад. Аммо агар кӯдаки хурдсол ба хӯрокхӯрӣ шавқ дошта бошад, волидони кам хоҳиш хоҳанд кард, ки мегӯянд: “Шумо чӣ духтаред? Беҳтар рафта, болга гиред ”.

Ба ҷуз ин сабабҳо, барои шавҳарам, ки ошпази олӣ аст, ошпазӣ низ аз эҷодкорӣ ва эҳсоси эҷоди маҳсулоти тайёр аст. Вай дар бораи созишномаҳои тиҷоратӣ кор мекунад, ки барои гуфтушунид моҳҳо лозим аст. Ва хӯроки шом маҳсулотест, ки кафолат дода мешавад, ки ҳоло мизоҷони миннатдор дошта бошанд - ман ва писарам. Ва ман фикр мекунам, ки ман танҳо хушбахт будам.

Тарҷумаи блогро нашриёти «Вақти нав".

Форуми рӯзона барои мундариҷаи блогҳо масъул нестанд ва нуқтаи назари муаллифро бо ҳам муттаҳид карда наметавонанд. Агар шумо хоҳед, ки муаллифи сутун бошед, маводҳои худро ба ин фиристед [почтаи электронӣ ҳифз карда шудааст]

Инчунин онро дар рӯзҳои Forum бихонед:

Чӣ тавр украинҳо дар ошхона хӯрокҳои беназири 3D-и худро мепуханд

Диетологҳо стандартҳои нави ғизои солимро қабул мекунанд

Оё шумо мехоҳед хабарҳои муҳимтар ва ҷолибтар дар бораи зиндагӣ дар ИМА ва муҳоҷират ба Амрико? — моро дастгири кунед хайрия! Ба саҳифаи мо низ обуна шавед Facebook. Опсияи "Афзалият дар намоиш" -ро интихоб кунед ва аввал моро хонед. Инчунин ба мо обуна шуданро фаромӯш накунед Канали телеграмма  ва дар Instagram- Дар он ҷо бисёр чизҳои ҷолиб вуҷуд дорад. Ва ба ҳазорон хонандагон ҳамроҳ шавед ForumDaily Ню Йорк — дар он чо шумо дар бораи хаёти метрополия бисьёр маълумотхои шавковар ва мусбат пайдо мекунед.