Афсонаи ғизои солим инкор карда шудааст: Барои пешгирии бемориҳои дил, шумо бояд ғизои нолозимро бихӯред

Тадқиқоти нав нишон дод, ки маҳсулоти ширии серравған, аз ҷумла панир, йогурти пурра ва шири ширӣ метавонад ба пешгирии сактаи қалб, инсулт ва дигар бемориҳои дилу раг мусоидат кунад. New YorkPost.

Сурат: IStock

Илова бар ин, тадқиқот нишон дод, ки гӯшти сурхи коркарднашуда "метавонад як қисми парҳези солим бошад". Инҳо натиҷаҳои аҷиби коршиносон мебошанд, ки холҳои ояндаи эпидемиологии шаҳрӣ ва деҳотро таҳия кардаанд, ки ғизои солимро таҳия кардаанд.

Мувофиқи парҳези PURE, шаш гурӯҳи хӯрокворӣ - меваҳо, сабзавот, лӯбиёҳо, чормағзҳо, моҳӣ ва шири серравған метавонанд хатари бемориҳои дилро коҳиш диҳанд.

Ва дар парҳези солим барои ғалладонагиҳо ва гӯшти коркарднашуда ҷой мавҷуд аст (ба монанди гӯшти хук ва гов ба ҷои бекон ё салями).

"Натиҷаҳои мо нишон медиҳанд, ки то ду порсияи ширӣ, асосан равғанӣ, метавонанд ба парҳези солим дохил карда шаванд" гуфт доктор Эндрю Менте, муаллифи тадқиқот ва дотсент дар Донишгоҳи Макмастери Канада, дар як баёнияи матбуотӣ.

Ба мавзӯи: Олимон ҳуҷайраҳои саратонро ба худкушӣ водор мекунанд: ин ояндаи табобати саратон аст

Парҳези PURE, ки дар маҷаллаи Heart European Journal нашр шудааст, ба шаш блоки зерин асос ёфтааст:

• Мева: 2 то 3 порция дар як рӯз.
• Сабзавот: 2 то 3 порция дар як рӯз.
• Лӯбиёгӣ (лӯбиё, наск, нахўд): 3 то 4 порция дар як ҳафта.
• Чормағз: 7 порция дар як ҳафта.
• Моҳӣ: 2 то 3 порция дар як ҳафта.
• Маҳсулоти ширӣ: 2 порция дар як рӯз.

"Миқдори мӯътадили моҳӣ ва маҳсулоти ширии серравған бо хатари камтари бемориҳои дилу раг алоқаманд аст" гуфт Менте. "Ҳамон гуна манфиатҳои саломатиро тавассути истеъмоли ғалладона ва гӯшт ба таври мӯътадил ба даст овардан мумкин аст - ба шарте ки онҳо ғалладонагиҳои тозанашуда ва гӯшти коркарднашуда бошанд."

Парҳези PURE аз дигар парҳезҳои солим, аз қабили парҳези Баҳри Миёназамин бо он фарқ мекунад, ки он бо истифода аз маълумот аз иқтисодҳои сарватманди Ғарб ва инчунин кишварҳои камдаромад таҳия шудааст.

Ба мақола маъқул аст? Дастгирии ForumDaily!?

Маълумоте, ки дар таҳлили PURE истифода шудааст, 147 нафар аз аҳолии 642 кишвари панҷ қитъаро дар бар мегирад.

"Ин то ба ҳол гуногунтарин пажӯҳиши натиҷаҳои ғизо ва саломатӣ дар ҷаҳон буд ва ягона тадқиқотест, ки аз кишварҳои баланд, миёна ва камдаромад намояндагии кофӣ дорад" гуфт Менте.

"Муносибати байни парҳези PURE ва натиҷаҳои саломатӣ дар одамони солим, беморони гирифтори бемориҳои дилу рагҳо, беморони диабети қанд ва дар саросари кишварҳо пайдо шудааст" гуфт ӯ.

Натичахои революционй

Парҳези PURE як системаи рейтингиро аз сифр то шаш истифода бурд, ки парҳезҳои солим баландтаранд (панҷ ё бештар). Умуман, баҳои миёнаи парҳез 2,95 буд.

Дар муқоиса бо ғизои солимтарин (баҳои панҷ ё бештар) бо 30% камтар хатари марг, 18% камтар эҳтимолияти CVD ва хатари камтари КВД (14%) алоқаманд буд. 19% хатари инсулт.

Аммо ҳаммуаллиф, доктор Салим Юсуф, ҳамзамон аз Донишгоҳи Макмастер, қайд кард, ки натиҷаҳои тадқиқот бештар дар минтақаҳои камғизоӣ, ки истеъмоли калорияҳо асосан аз карбогидратҳои тозашуда ба даст меоранд, ба назар мерасад.

"Ин аз он шаҳодат медиҳад, ки қисми зиёди марг ва бемориҳои дилу раг дар калонсолон дар саросари ҷаҳон метавонад сабаби камғизоӣ, яъне истеъмоли ками калорияҳо ва ғизои солим бошад" гуфт Юсуф.

Аммо пеш аз захира кардани стейкҳои сирлоин, як калимаи эҳтиётиро риоя кунед: Муаллифони тадқиқот таъкид мекунанд, ки "гуногунӣ ва миёнаравӣ" калиди ғизои солим мебошанд. Ғалладонагиҳо ва гӯшти хом бояд то ҳол ба меъёр истеъмол карда шаванд, на бештар аз як порча дар як рӯз.

Натиҷаҳои таҳқиқоти PURE метавонад маслиҳатҳои даҳсолаҳои ғизоиро ба сари худ табдил диҳад.

Шояд шумо ба инҳо таваҷҷӯҳ дошта бошед: хабарҳои асосии Ню-Йорк, ҳикояҳои муҳоҷирони мо ва маслиҳатҳои муфид дар бораи ҳаёт дар Big Apple - ҳамаи инро дар ForumDaily хонед нав Йорк.

"Натиҷаҳои нави PURE, дар якҷоягӣ бо гузоришҳои қаблӣ, даъват мекунанд, ки тавсияҳои бебаҳо барои пешгирӣ кардани шири серравған аз нав баррасӣ карда шаванд" гуфт Дориюш Мозаффаран аз Мактаби илм ва сиёсати ғизои Фридман дар Донишгоҳи Тафтс дар Бостон.

“Вақти тағирот дар соҳаи тандурустӣ расидааст. Мозаффаран илова кард, тавсияҳо бояд ба илм мувофиқат кунанд. "Миллионҳо ҳаёт аз ин вобаста аст."

Инчунин онро дар рӯзҳои Forum бихонед:

Марвориди Калифорния: як боғи каме маъруф, ки шуморо бо беҳамтоӣ ва зебоии худ ба ҳайрат меорад

Сафарҳои қатораи ғайриоддӣ ва каме аҷиб дар ИМА

Оби лӯла дар бисёр иёлотҳо бо моддаҳои кимиёвии заҳролуд олуда аст

Оё шумо мехоҳед хабарҳои муҳимтар ва ҷолибтар дар бораи зиндагӣ дар ИМА ва муҳоҷират ба Амрико? — моро дастгири кунед хайрия! Ба саҳифаи мо низ обуна шавед Facebook. Опсияи "Афзалият дар намоиш" -ро интихоб кунед ва аввал моро хонед. Инчунин ба мо обуна шуданро фаромӯш накунед Канали телеграмма  ва дар Instagram- Дар он ҷо бисёр чизҳои ҷолиб вуҷуд дорад. Ва ба ҳазорон хонандагон ҳамроҳ шавед ForumDaily Ню Йорк — дар он чо шумо дар бораи хаёти метрополия бисьёр маълумотхои шавковар ва мусбат пайдо мекунед.