Чӣ гуна тарабхонаҳои амрикоӣ шуморо маҷбур мекунанд, ки фармоишро барои онҳо мувофиқ созед: 9 ҳилла
Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки он чизе ки шумо фармоиш медиҳед ва чӣ қадар хӯрок мехӯред, ба иштиҳо рабт надорад ва бинобар таъсири шадиди менюи тарабхона ба шумо. Дар ин бора менависад Хабари хонагӣ.
Аксҳо: Depositphotos
Профессор Брайан Ванкинк бисёр стратегияҳои ҷолибро ошкор намуд, ки тарабхонаҳо барои зиёд кардани таваҷҷӯҳи шумо ба хӯрокҳои муайян истифода мекунанд. Омӯзиши ин ҳиллаҳо ва тактика метавонад ҳангоми баромадан ба тарабхона ба шумо кӯмак расонад, ки васвасаро паси сар кунед.
Онҳо аз забони "иштиҳо" истифода мебаранд
Тавсифи оддии табақ “Лоғи хуки бирёншуда бо картошка пухташуда” иштиҳоро бедор мекунад? Ин қасдан аст. Дар як таҳқиқот маълум шуд, ки вақте ки ҷузъи меню ба таври муфассал тавсиф карда шуд (масалан, “Шириниҳои оби ширини итолиёвӣ” ва на “Дӯстӣ”), фурӯши он 27% афзоиш ёфтааст. Ин техникаи боэътимоди ҳосилшуда шуморо боварӣ мебахшад, ки на танҳо харидани табақ, балки лаззат бурдан аз он бештар аст.
Тарабхонаҳо ҳангоми нархгузорӣ аз психология истифода мебаранд
Дар меню касрҳои даҳӣ ва аломатҳои доллар истифода намешаванд. Як ашёи "14" ишора кардашуда нисбат ба унсури "$ 14,00" беҳтар мефурӯшад. Рақамҳо бештар, баландтар нархҳо ва аломати “$” ва калимаи “доллар” диққати онҳоро ба нарх ҷалб мекунанд. Баъзе менюҳо инчунин бартарӣ медиҳанд, ки нархҳоро дар хати амудӣ мувофиқат накунанд, аз ин рӯ шумо бояд ҳар хӯрокро хонед ва тавсифҳои ҷолиб барои хӯрокҳо назар афканед, на камтар аз интихоби арзон.
Ба мавзӯи: 20 хатогии ҳатто сайёҳони ботаҷриба дар тарабхонаҳои хориҷӣ содиршуда
Илова бар ин: бахши аввалини меню ва оғози ҳар як бахши баъдӣ ҷойҳои асосии хӯрокхӯрии гаронбаҳо мебошанд, зеро маҳз он ҷо меҳмонон дар ҷои аввал меистанд. Ҳамин тавр, маҳсулоти дар боло ва поён сутунҳо ҷойгиршуда дорои сатҳи 25% -и фурӯши маҳсулот мебошанд. Ҷойҳое, ки муштариён кам ба назар менигаранд, одатан дар қисми поёни меню пайдо мешаванд.
Онҳо бо ҳуруфҳо бозӣ мекунанд, то диққатро ба даст оранд.
Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки одамон нисбат ба одатҳои муқаррарӣ 42% ҳарфҳои ғайриоддиро мехонанд. Агар маҳсулот ранги ғафс дошта бошад, эҳтимолан тарабхона мехоҳад онро бештар фурӯшад (масалан, Калифорния Лобстер нисбат ба кӯдакон Mac'nCheese бештар қайд карда мешавад). Мизоҷон инчунин ба хӯрокҳои дорои ҳуруфи ранг ё ранг ё андозаи ҳуруф, ки дар заминаи пасзамина фарқ мекунанд, диққати бештар медиҳанд.
Онҳо расмро комил мегардонанд
Тасвирҳо, нишонаҳо ё аксҳои хӯрокҳо бо як сабаб пешниҳод карда мешаванд - барои ҳавасманд кардани иштиҳо. Ин маркетинги асосӣ аст: истеъмолкунандагон бештар ба таблиғоти тасвирӣ таваҷҷӯҳ зоҳир мекунанд. Онҳо инчунин таблиғи рангаро аз сиёҳу сафед афзалтар медонанд ва ба таблиғи ранга бештар ва дарозтар назар мекунанд. Ҳамин чиз ба аксҳои зебо дахл дорад, хоҳ он панири гриллӣ бо пиёзи сирдор ё шириниҳои шоколадӣ.
Онҳо ба шумо мегӯям, ки кадомаш беҳтар аст
Вақте, ки шумо калимаҳоеро ба мисли "Тавсияи шеф", "Дӯстдоштаи анъанавӣ" ё "Пухтупази хонагӣ" мебинед, тарабхона дидаю дониста мегӯяд, ки ин хӯрокҳо маъмуланд, аксар вақт онҳо маҳсулоти фоиданокро мефурӯшанд ва шуморо аз фармоишҳое, ки ба фармоишҳо ниёз надоранд, парешон мекунанд ба онҳо дар пул кор кардан кӯмак расонед. Ин усул махсусан дар тарабхонаҳои гулдастаи маъмул маъмул аст, ки аз тактикаи возеҳтар, аз қабили ҳуруфҳои калон ё нишонаҳо худдорӣ мекунанд.
Тарабхонаҳо брендҳоро таблиғ мекунанд
Истифодаи номҳои бренди дар ҷузъҳои меню, эътимодро илҳом мебахшад ва барои меҳмонон кафолати муайяне медиҳад, ки ин таом барояшон писанд хоҳад буд.
Онҳо аз маҳсулоти «солим» парҳез мекунанд.
Вақте ки маҳсулоти “солим” тавсиф мешаванд, фурӯш коҳиш меёбад. Калима нишон медиҳад, ки табақ камтар лазиз ё хушбӯй аст. Усулҳои алтернативӣ, ки эҳтимолияти оқибатҳои нохуш камтар доранд, истифодаи нишоннаморо, масалан, як лавҳаи хурди сабз бо баргҳо, ки баъзан дар паҳлӯҳои салатҳо ё дигар хӯрокҳои солим ҷойгир карда шудаанд.
Ба мавзӯи: 20 шабакаи тарабхонаҳо, ки дар онҳо дар рӯзи таваллудатон шумо метавонед ройгон хӯрок хӯред
Тарабхонаҳо кӯшиш мекунанд, ки носаҳеҳро ба вуҷуд оранд.
Номҳои ностальгикӣ ба одатҳои харид таъсири мусбат мерасонад, ва табақе, ки "самбӯсаҳои бибӣ" ном дорад, бештар аз "самбӯса" харида мешавад. Истинод ба анъанаҳо ва фарҳанги эҳтимолӣ ё воқеии оила метавонад хотираҳои хушбахт ва шумораи зиёди фармоишҳоро бедор кунад.
Онҳо маконро ба инобат мегиранд
Хӯрок ва ҷуғрофия майли хуб омезиш медиҳанд ва хӯрокҳое, ки ба эҷоди симои визуалии минтақаи мушаххас кӯмак мекунанд, масалан, хӯришҳои ҷанубу ғарбии Текс-Мекс, пирожни Ҷорҷия ва гӯшти хук Айова ».
Инчунин онро дар рӯзҳои Forum бихонед:
10 роҳи осони кашидани забони англисӣ барои охири зимистон
Гуфтугӯи хурд: 7 савол барои кӯмак ва оғоз намудани гуфтугӯ бо амрикоӣ
Ҳафт роҳи оқилонаи сарфа ва кам кардани хароҷот дар соли 2021
Обуна ба ForumDaily дар Google NewsОё шумо мехоҳед хабарҳои муҳимтар ва ҷолибтар дар бораи зиндагӣ дар ИМА ва муҳоҷират ба Амрико? — моро дастгири кунед хайрия! Ба саҳифаи мо низ обуна шавед Facebook. Опсияи "Афзалият дар намоиш" -ро интихоб кунед ва аввал моро хонед. Инчунин ба мо обуна шуданро фаромӯш накунед Канали телеграмма ва дар Instagram- Дар он ҷо бисёр чизҳои ҷолиб вуҷуд дорад. Ва ба ҳазорон хонандагон ҳамроҳ шавед ForumDaily Ню Йорк — дар он чо шумо дар бораи хаёти метрополия бисьёр маълумотхои шавковар ва мусбат пайдо мекунед.
Интихоби муҳаррирон
