The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

Любители соленого рискуют заработать высокое давление

1319093624_1298305240_gipertoniya

Давно известно, что пристрастие к сладкому может обернуться самыми разными проблемами со здоровьем — от разрушения зубной эмали до развития сахарного диабета. Однако любовь к соленым закускам и блюдам также может стать причиной серьезных заболеваний, в частности, гипертонии — повышенного давления.

Небольшое исследование бразильских ученых продемонстрировало, что люди, страдающие высоким давлением, очень часто оказываются теми, кто предпочитают чрезмерно соленую еду менее соленой и здоровой пище. Об этом эксперты рассказали на прошлой неделе во время ежегодной встречи врачей из Американского общества специалистов по повышенному кровяному давлению.

В ходе исследования, автором которого стала Патрисия Виелла из Университета Сан-Паулу, ученые обратились к 118 добровольцам, которых разделили на четыре группы. Две группы включали мужчин и женщин возрасте от 30 до 40 лет с высоким кровяным давлениям, а две другие — мужчин и женщин старше 70 лет как с высоким, так и с нормальным давлением.

Всем добровольцам предложили попробовать французский хлеб. На выбор им предложили три вида хлеба, приготовленного по одному и тому же рецепту, но с разным содержанием соли. Выяснилось, что участники исследования, страдающие от высокого давления, предпочли более соленый хлеб, так как он показался им более вкусным. Тогда как люди с нормальным кровяным давлением выбрали менее соленый хлеб и отметили, что содержание соли, на их взгляд, слабо влияет на вкусовые качества продукта.

Ученые также считают, что нашли по крайней мере один простой способ борьбы с желанием съесть что-то соленое. Нужно заменить соль на специи, говорит доктор Уильям Уайт, президент Американского общества специалистов по повышенному кровяному давлению. Ароматные специи добавят вкусу насыщенности, а вам не придется переживать по поводу переизбытка соли.

Эксперты называют давление “тихим убийцей”, потому что у болезни зачастую нет очевидных симптомов. Как правило, люди не чувствуют себя плохо до тех пор, пока заболевание не разовьется до угрожающих масштабов.

Всего, по данным Всемирной организации здравоохранения, высокое давление отмечается у одного миллиарда человек в мире, включая каждого третьего американца. Избыточный вес считается одной из основных причин этого заболевания.

Разное здоровье еда сердечно-сосудистые заболевания


 
1048 запросов за 5,793 секунд.