Популярдуу тамактануу жана талаштуу буюмдар: пайдалуу чынында зыяндуу жана эмне
Эксперттердин сергек жашоо образы боюнча кеңештери заманбап кызматтар рыногунда жогорку суроо-талапка ээ. Дени сак болуу мода, мода бар жерде мифтер, туура эмес түшүнүктөр, кээде ачыктан-ачык алдамчылык болот.
Сүрөт: Depositphotos
Айрыкча көптөгөн туура эмес түшүнүктөр бар - кээ бирлери чын жүрөктөн, кээ бирлери таңууланган - тамак-ашка байланыштуу, ошондуктан журналисттердин иликтөөлөрүнүн көбү. Би-Би-Си вткен жыл дал мына ушуга арналды: эмне зыяндуу жана эмне эмес.
Көптөрүбүз бир күндө канча басканыбызды эсептейбиз – смартфондордогу акылдуу сааттарды, педометрлерди, мобилдик тиркемелерди колдонуп. Биз 10 миң кадамга жеткенде кубанабыз - бул маанилүү! Каалаган суммага жетпей калганда капа болобуз.
"10 000" сыйкырдуу саны 1964-жылы Токиодогу Олимпиада оюндарынын алдында, ошол кездеги маркетинг кампаниясы учурунда төрөлгөн. Жапон компаниясынын бири "Manpo-kei" деп аталган педометрди сата баштады: "ман" "10 000", "по" "кадам" жана "кей" "эсептегич" дегенди билдирет.
Ошондон бери күн сайын 5 жана 000 кадам басуунун пайдасын салыштырган изилдөөлөр жүргүзүлдү. Таң калыштуу эмес, көп санда жеңишке жеткен.
Бирок, буга чейин беш жана он ортосундагы алкакта кадамдардын санын натыйжалуулугун окуган. Ал тургай, азыр, бул кылдат кишилер боюнча текшерилет бербейт.
Harvard Медикал мектебинин окутуучусу Yiming Ли жана анын кесиптештери, акыркы убактардагы изилдөөлөр көрсөткөндөй, 16 жашка чейинки курактагы 000 70 аялдардын тобу багытталган. Окумуштуулар ар кандай себеп боюнча өлүмгө ыктымалдуулук менен, күндүзү жол кадамымдын санын салыштырып аракет кылышкан. аялдардын ар анын кыймылын турукташтырып, Тагынмага аппарат менен бир жума болдук.
тема боюнча: мөөнөтүн узартуу жана салмагын, көлөмүн азайтып: атактуу Diet илимпоздорду айран
Андан кийин изилдөөчүлөр узак тыныгуу алышты - болжол менен төрт жыл үч ай. Ал убакта экспериментке катышкан аялдардын 504ү каза болгон.
Көрсө, бул аялдардын күнүмдүк кадамы орточо эсеп менен 5500 кадам болуп, ал тургай бул көрсөткүчтүн бир аз өсүшү да айырмачылыкты жараткан. Мисалы, күнүнө 4000ден ашык кадам таштаган аялдар 2700 кадам баскандарга караганда өлбөйт.
Бул логикага таянып, сиз күнүнө канчалык көп кадам жасасаңыз, ошончолук жакшы деп ойлошуңуз мүмкүн. Белгилүү бир катар кадамдар үчүн бул туура болгон - бирок күнүнө 7500гө чейин гана, андан кийин пайдалар көбөйүп токтогон.
санынан кийин кандайдыр бир кадамдарды толуктоо өмүр сүрүүнүн эч кандай таасир эткен жок.
Эгер сиз эң сонун тамакты аташыңыз керек болсо, анда тоок жумурткалары бул наамга негизги талапкерлердин бири. Алар ар дайым сатыкта турат, даярдоого оңой, арзан жана андан тышкары, алар айткандай, көздүн карегине чейин белок менен камтылган.
Коннектикут университетинин тамактануу боюнча профессорунун ассистенти Кристофер Блессо: "Жумуртка организмди өстүрүү үчүн бардык керектүү ингредиенттерди камтышы керек, андыктан анын азыктандыруучу заттарга бай болушу табигый нерсе" дейт.
Бирок, кээ бир изилдөөлөр жүрөк ооруларынын өсүшүнө коркунучуна байланыштуу да ондогон жумуртка керектөө, анткени холестерол жогору деген шектенүү менен карап үчүн.
жумуртка холин, тосушту оорудан бизди коргой турган органикалык кошулманы камтыйт. Бул биздин боор үчүн пайдалуу болот.
Бирок ал терс таасир этиши мүмкүн. Холин адам боор жана жүрөк-кан тамыр оорулары менен көбөйгөн тобокелдиги менен байланышкан нитрит молекулада (trimethylamine-N-кычкылы) айландырылат бар түшүп TMO аттуу бир молекула менен ичеги Microbiota менен метаболизмине.
илимпоздор дагы эле жумуртка ар кандай адамдар үчүн ар кандай таасири бар түшүнбөй алыс болсо, ал эми акыркы изилдөөлөрүндө басымдуу көпчүлүгү жумуртка биздин ден соолукка эч зыяны жок, атүгүл пайдалуу деп тыянак чыгарды.
Адам башка жаныбарлардын сүтүн ичкен жападан жалгыз жаныбар, алардын көбү эрте бала кезинен эле сүт ичүүдөн баш тартышат, анткени аларга тамак-аш үчүн барган сайын татаал азыктар керек. Эмне үчүн адамдар аны иче беришет? Жана бул биз үчүн жакшыбы?
тема боюнча: Diet гений: жегенге эмне, акыл-эс жана карылыктын эс коргоо
уй (анын ичинде түндүк Europe жана Түндүк Америка) көндүрүшөт калган дүйнөнүн ошол аймактарда жашаган адамдар, болгону 10 жыл мурун лактоза өзүнчө билүү жөндөмү иштелип чыккан.
Натыйжада, дүйнө калкынын 30% жөнүндө денеде lactase (энзим керектүү лактоза чириндилери) окуядан улантууда. башка кезинен чыгуу менен токтотулат.
Бирок, биздин ден-соолугубуз үчүн кандайдыр бир артыкчылыгы сүт таштап, бир гана алмаштырат ичип баштоо үчүн жок? Же уйдун сүтү гана бар маанилүү азык заттар менен бизди камсыз кылат? Ошондой эле, ал жер сүт, чынында, лактоза чыдамсыздык ого бетер курчутууда, көпчүлүк адамдар деп айта алабыз?
изилдөөлөрдүн бир катар жүрүшүндө сүтүн ичкен адамдар, коркунучу бир кыйла кыскара тургандыгын тастыктаган эмес. Андан сырткары, кээ бир изилдөөлөр сүт эле жаракалар ыктымалдуулугуна арттырат байкашкан.
Бирок, кальций сөөк өнүктүрүү үчүн маанилүү, өспүрүмдүк, Reading адиси институтун (England) азык-түлүк чынжыр аркылуу Ian Givens, баса белгилейт.
Бир сурамжылоого ылайык, окумуштуулар төрт топко катышуучуларды (сүт суммасына аларды жалмап жараша) бөлүнгөн. Алар бир гана башкаларга караганда көбүрөөк иче адамдар (күнүнө бир литр), жүрөк оорулары рискинин жогорулагандыгын тапкан.
Ошол эле учурда, АКШ уйдун сүтү витамин D менен байытылган жана изилдөөлөр бул пайда күнгө туш табигый бул Байланышуу келип түшкөн учурдан тартып эле байланыштуу экенин көрсөтүп турат.
сөзсүз сүт алыс эмес, болсо да, жөн эле эмес, ичпей эле. Башка буюмдарды менен алмаштырылышы мүмкүн. тамак-бири эч кандай бир курамдык бөлүгү болуп саналат, же ал эмне кылууга мүмкүн эмес, ансыз бир продукт. Бардык бири
Көптөгөн адамдар жаңы сыгылган жемиш ширелерин ичүү витаминдердин мегадозасын алуунун жакшы жолу деп эсептешет. Ошондой эле ширелер жөнүндө айтышат, алар арыктоого жана денени тазалоого, калдыктарды жана шлактарды чыгарууга жардам берет.
Бирок, мунун баары туура? кандагы кантты жана инсулин ширеси иштетсе кандай таасир тийгизет?
2013-жылы окумуштуулар 100-жылдан 1986-жылга чейин чогултулган 2009. Адамдын ден соолугу жөнүндө маалыматтарды, талдоо. Алар мөмө-жемиш ширесин керектөө түрү II диабет өнүгүп өскөн тобокелдиги менен байланышкан деп табылган.
Илимпоздор бул үчүн бир гана түшүнүүгө ыйман - мисалы, азык-була, жалпы жемиштерди ширесине компоненттердин айрымдарында, жоктугу.
Жалпысынан алганда, сок суу да - бул кандайдыр бир жемиш бул чектелген бир күндүк жашоо артык.
тема боюнча: Тинейджер Diet: Эмне үчүн Силикон өрөөнү ырахатка дырган
тобокелдик биз эркин шекерлердин күнүнө 150дөн ашуун мл жеп жатканда жогорулатат. Же андан көп калория эксперттер тарабынан сунуш кылынган.
Ооба, ошол эле учурда организмибиз белгилүү өлчөмдө витаминдерди алат, бирок мөмө ширелери такыр панацея эмес.
Нитраттар, каныккан майлар, туз - эт врачтар тамак-аштан сак болууну сунуш кылган бардык нерселерге толгон окшойт. А биз чындап эле ар тараптан угабыз: эт зыяндуу!
Акыркы кабарларда бири дүйнөдөгү бардык эт-жегичтер менен табити үлгүрдү. Бул биз далилдөөгө аракет кылып жаткан кызыл эт, зыяндуу эмес, болгону белгилүү болду.
кызыл эт керектөөнүн төмөндөөсү кандайдыр бир жол менен, алардын өмүр бою рак өнүгүп кетүүсүнө таасирин тийгизет деп эч кандай так далилдер жок. Ал эми өтө алсыз тобокелдиктер тууралуу далил.
Ошондой эле маанилүү тамак-аш зыяндуу ингредиенттердин алмаштыруу болуп саналат. Тойгон майлар, анын ичинде жүрөк-кан тамыр оорулары көп оорулар, себеби болуп саналат. Жүрөк пристубу коркунучун тазаланып канттар жана крахмалдар менен тойгон майлардын ордуна болот азайтуу.
Сиз өсүмдүк майы мал майы менен бара алат. тойбогон менен тойгон майлардын ордуна 19% га ар кандай себеп боюнча өлүмгө дуушар болуу ыктымалдыгын төмөндөтөт, изилдөө көрсөттү.
Жакын киши күнүнө 56 адам, алардын өмүр бою бул рак коркунучу бар. күн сайын адам чочконун жей турган болсо, анын ичинде тобокелдик гана 66 жашка чейин өскөн.
ар бир 100 адамдын ичинен тамеки рак аз тобокелдик менен салыштыр адатты таштоого, 10-15, эгерде алар коркутуп турган өпкө рагына, кача албай калат.
Бирок, биз муктаж алда канча көп белок жалмайт. биздин тамак-аш үчүн кошумча белок мааниси жок кошуу. ытка камсыз сунуш караганда азык-түлүк дагы протеиндин Биз, ошондой эле калат.
Тинейджер Орозо мээни жана дагы бир жолу өзүнүн жолдоочуларына көп жанга ырахат тартуулаган жөнөкөй, кубаныч берет чыгарды. Бирок алардын пикирлер илим колдоп жаткан жокпу? Балким, бул Силикон өрөөнүндө эле жаңы жорукпу?
Допамин (же допамин) адамдын мээсинде өндүрүлгөн нейротрансмиттер болуп саналат жана мээнин "сыйлык системасынын" элементи катары кызмат кылат. Ал көп учурда (жана туура эмес!) кубаныч жана ырахат гормону деп аталат.
Организмде анын өндүрүшү тышкы стимулдардан - өзгөчө күтүлбөгөн маанилүү окуялардан улам пайда болушу мүмкүн.
Силикон өрөөнүндөгү көптөгөн кардарлар менен иштеген психолог Кэмерон Сепа дофамин орозосу көз карандыларга триггерлерди жок кылуу менен жардам берген "стимулдарды көзөмөлдөө" деп аталган жүрүм-турум терапиясынын ыкмасына негизделгенин айтат.
Заманбап технологияларды жана даамдуу тамактарды колдонбостон, "орозо кармоо" мээдеги дофаминдин деңгээлин төмөндөтөөрүн эч ким билбейт.
Биз күн сайын конуп киши жык-жыйма, тосулуп сигналдары да ызы-малынган чындыкка. Ал эми азыр болсо, биз кайра, ойлонуп, дүйнөдө кайра жүргүзүү чыга алат, бирок ал өз шартта.
Жөн гана тинейджер ачкачылык деп эмес, кээ бир эксперттер эскертет.
Биз эмне башкара жагат. Силер алардын жүрүм-турумуна контролдук жүргүзүүнү бар жана жардам берүү боюнча чараларды көрүүгө кыйынчылыктар менен күрөшүү үчүн ойлонгондо, аны жакшы сезип.
Бул жерде дагы бир суук сөз болуп, Scarecrow азыркы: тойгон майлар. Артериянын бүтөлүшү atherosclerotic тактасында оорутуп, же жүрөгү кармап алып келиши ыктымал кандагы холестерол көлөмүнүн өсүшү, өтө көп каныккан майларды алып жеп жаткан тамак-аш Сай расмий илимдин өкүлдөрү.
гезити көп учурда карама-каршы келет жана алмаштырышып, жана эксперттер менен бири-бири менен макул эмес болсо, демек, ал адам тойгон майлардын карата аркылуу ишенип калыш үчүн, билбейм деп калыштуу эмес.
Айрым изилдөөлөр тойгон майлардын жана жүрөк-кан тамыр оорулары менен түздөн-түз байланышты суроо, бирок алардын саны чектелген, алар, адатта, карап, так ошол майлар менен алмаштырып да эске алынган эмес, бул абдан маанилүү.
Көптөгөн эл аралык уюмдар, тамак-аш менен каныккан май анын өлчөмүн азайтуу жана каныкпаган менен алмаштыруу сунушталат экенин далилдеген илимий далилдерге негизделет.
тема боюнча: Окумуштуулар: Scandinavia, Жер ортолук диета жашка ДНКны жол бербейт
тойгон майлар канттар жана таза крахмалга менен алмаштырылган калганда (ак ун сыяктуу), жүрөк пристубу жогорулайт тобокелдиги.
тойгон майлардын киргизилген каныккан май кислоталарынын кээ бир түрлөрү, башкаларга караганда зыяны азыраак экенин белгилей It артык.
Жеке тамак-аш азыктарына көңүл бурбастан, биз диетаны бүтүндөй карашыбыз керек — диета жүрөккө пайдалуу тамак-аштарды камтышы керек.
Соядагы изофлавондор кээде эмчек рагы (жана эркектерде простата рагы) рискин жогорулатат деп айыпталат. Бирок бул чын эле ушундайбы?
Ошондой болсо да, акыркы он соя ден-соолукка пайдалуу тамак-аш пункту катары караштырып жатат деп, а бардык карабастан күтүлбөгөн жерден биздин гормондорго кыйратуучу аракет кылышы мүмкүн деген кооптонуу бар.
Натыйжада, соя катары жеткиликтүү далилдерди аналитикалык баяндама Эмчек рагынын өөрчүү коркунучу, бул төмөнкү көрсөткүчтөн бар дене салмагынын кыйла татаал түзүүгө таасири деп табылган таасир этет. рагынын коркунучун азайтат, бул каражаттар төмөнкү дене салмагы менен байланышкан болушу мүмкүн, соя керектөө менен бирок ал азырынча жок.
Көп жылдан бери, жана көп учурда мурунку маалымат карама-каршы камтыган жаңы изилдөөлөр дайыма пайда карабастан, илимпоздор соя простата безинин рак оорусуна алдын алуу үчүн пайдалуу болот деген көз карашын сактап келишүүдө.
Соя кылдат акыркы ондогон жылдар бою изилдеген. Эч кандай бир изилдөө мыкты деп айтууга мүмкүн эмес, жана анын натыйжасы көп учурда байланышты көрсөтүп, өз ара аскердик далилдей албаса.
Тазаланбаган, “чийки” сууга болгон кызыгуунун артында эмне турат жана бул кызыгуу канчалык ден соолукка пайдалуу?
Адамдар адам өмүрүнүн 99% тазаланбаган сууну ичип келишкен. Кээ бирөөлөр табигый нерсе дайыма эң жакшы деп ойлошот, түпкү тамырга, ата-бабаларыбыздын адатына кайтуу максатын көздөйт.
«Чийки сууда» ичегилердин туура иштеши үчүн зарыл болгон көптөгөн пайдалуу бактериялар бар, бирок анын курамында көптөгөн зыяндуу бактериялар да болушу мүмкүн. Эсиңизде болсун, кээ бир булактар булганышы мүмкүн, мисалы, E-Coli.
Калкы жыш жайгашкан өлкөлөрдүн шаар тургундары үчүн тазаланган суу дагы эле коопсузураак вариант болуп саналат. Эгер чийки сууну ичсеңиз, башка адамдардын инфекциясын жугузуу үчүн сиз жооптуу экениңизди, өзүңүздүн эле эмес, башкалар үчүн да коркунуч фактору болуп калганыңызды билишиңиз керек.
Дээрлик ар бирибиз жашообузда бир же эки жолудан ашык суук тийебиз. Кадимки сасык тумоодон (ОРВИ) караганда универсалдуу эч нерсе жоктой сезилет, демек, адамзаттын тарыхында жана ар бир үй-бүлөнүн тарыхында бул ооруга каршы сансыз кеңештер жана “ишенимдүү каражаттар” топтолгон. Алар жардам береби?
Биздин дененин ажырым вирус биздин ички, аны менен күрөшүү үчүн эки системасы бар: тубаса иммундук системасы аракет ошол микроорганизмдер жайлатуучу клеткаларды жана ийкемдүү кол тийбестик баскынчы денесин арылуу үчүн, ансыз да ал жерде согуш тажрыйбасы жана келечекте боло турган жаңы душмандарын унутпайт алар даяр.
Ошентсе да бир катар изилдөөлөр суук учурунда диета кармап, айрым компоненттерди кошуу, тез эле аны жоюу мүмкүн экендигин көрсөттү.
Бул изилдөөлөрдүн басымдуу көпчүлүгү толуктоолор багытталган жана сыяктуу тамак үчүн эмес. Чынында эле, тооктун шорпосу кандайдыр бир суук менен жардам берерин эч кандай так далилдер жок.
тоок сорпосу, калычтуусу, ал суук арылууга бизге эмне жардам берет деп дагы бир кыйынчылык чынында калп көп platsebo.Tak таасир кылат.
Келгиле, бир суук жугуу ыктымалдыгы бул кыш гана денебизди витамин канчалык С топтолгон эмес, көз каранды, же кандайдыр бир Жара сыйкырдуу күчү канчалык биз ишенебиз экенин унутпашыбыз керек.
Оку: ForumDaily да:
Беш кызыктуу жолдору 2020-жылы кошумча киреше алуу
Сегиз альтернатива: жаңы жылдык балатыны ыргытып жибербеш үчүн аны менен эмне кылсаңыз болот
Бакен алаксыта: Айдоочулар үчүн кооптуу жолдорду коопсуздук системаларын
Google News'тагы ForumDaily каналына жазылыңызАКШдагы жашоо жана Америкага иммиграция тууралуу маанилүү жана кызыктуу жаңылыктарды каалайсызбы? — бизди колдо кайрымдуулук кыл! Ошондой эле биздин баракчага жазылыңыз Facebook. "Дисплейдеги артыкчылык" опциясын тандап, алгач бизди окуңуз. Ошондой эле, биздин каналга жазылууну унутпаңыз Телеграм каналы жана Instagram- Ал жерде кызыктуу нерселер көп. Жана миңдеген окурмандарга кошулуңуз ForumDaily New York — ал жерден сиз мегаполистеги жашоо жөнүндө көптөгөн кызыктуу жана позитивдүү маалыматтарды таба аласыз.
Редактордун тандоосу
