Америка Кошмо Штаттары генетикалык жактан өзгөртүлгөн кызгылт көк помидорлорду сатууга уруксат берди: эмне үчүн кызыл помидорлор бийликке жаккан жок

1893-жылы АКШнын Жогорку Соту бир добуштан помидор, алар колдонулган жол менен, бажы алымдарын салуу максатында жашылча катары каралышы керек деп чечкен, анткени алар десерт үчүн эмес, түшкү тамакка берилген (бирок сот ботаникалык жактан помидорлорду жемиштер), докладдар CNN.

Сүрөт: IStock

"Бул өсүмдүк дагы кызгылт көк болушу мүмкүн жана аны коопсуз өстүрүп, асылдандырууда колдонсо болот", - деп айтылат агенттиктин 7-сентябрдагы билдирүүсүндө.

Бул жактыруу кызгылт көк помидорду жалпы кабыл алууга бир кадам жакындатат. Окумуштуулардын айтымында, анын уникалдуу түсүнөн тышкары, кызгылт көк помидор ден-соолукка да пайдалуу жана бакчадагы кызыл помидорго караганда узак сактоо мөөнөтү бар.

Помидор британиялык биохимик Кэти Мартин, Чыгыш Англия университетинин профессору жана Англиянын Норвич шаарындагы Жон Иннес борборунун долбоордун жетекчиси болгон окумуштуулар тобу тарабынан иштелип чыккан.

Мартин 20 жылдан ашык убакыттан бери түстөгү пигменттерди өндүрүү менен алектенет. "Мен ушул пигменттердин тобунун ден соолукка кандай пайдасы бар экенин көрө турган долбоорлорду баштагым келди" деди ал.

тема боюнча: 'Үңкүрөп, булчуңдары бүгүлгөн': Флорида көлүндө коноктор белгисиз жандыкты видеого тартып алышкан

Мартиндин көңүлүн бурган пигменттер антоцианиндер болуп саналат, алар черники, карагат жана баклажандарга кочкул көк-кызгылт түс берген. Немис консорциумунун каржылоосу менен ал жемиштин "антиоксиданттык дараметин жогорулатууга" үмүттөнүп, антоцианинге бай помидорлорду түзүүнү көздөгөн.

Кадимки помидорлорду жасалма кызгылт көк помидор менен салыштырып, ал антоцианиндер ден соолукка кандайдыр бир өзгөчө пайда менен байланышы бар-жогун оңой аныктай алат.

Кызгылт көк помидорду түзүү үчүн илимпоздор snapdragon транскрипция факторлорун колдонуп, помидор көбүрөөк антоцианиндерди чыгарып, кызгылт көк түстү түзүшкөн.

Мартин жана анын кесиптештери изилдөөнүн биринчи жыйынтыктарын 2008-жылы Nature Biotechnology журналындагы макаласында жарыялашкан.

Натыйжалар "укмуштуудай болду" деди ал. Изилдөөлөргө ылайык, кызгылт көк помидорду жеген рак оорусуна чалдыккан чычкандар кадимки помидорду жегендерге караганда 30%га көп жашаган.

пайда

Мартин антоцианинге бай помидорлордун ден соолукка кандай пайдасы бар экенине байланыштуу "көп түшүндүрмөлөр" бар экенин айтты. "Оюнда бир нече механизмдер бар" деди ал. «Бул бир гана максатты көздөгөн дары эмес. Чынында, алар антиоксидант касиетке ээ. Алар ошондой эле микробиоманын курамына таасир этиши мүмкүн, ошондуктан алар башка азыктарды жакшыраак сиңире алышат ", - деди ал.

Ал эми 2013-жылы Мартин жана анын кесиптештери кызгылт көк помидор кызыл түстөгү помидорлордон эки эсе көп сактоо мөөнөтүн көрсөткөн изилдөөнү жарыялашкан.

Мартин кызгылт көк помидорлорду базарга алып чыгуу үчүн Norfolk Plant Sciences туунду компаниясын негиздеген. Америкалык бизнес-венчур Норфолктун башкы директору Натан Памплин кызгылт көк помидор "адамдарга ушунчалык жөнөкөй жол менен тез таасир эткенин" айтты.

Өзгөчө кызгылт көк түс "анын башкача экенин көрүү үчүн фантазияны талап кылбайт" дегенди билдирет, - деди Памплин. "Бул чынында эле адамдарга тандоо жасоого мүмкүндүк берет" деп кошумчалады ал.

FDA жактыруу жана коммерциялаштыруу кийинки кадамдар

Ал кошумчалагандай, мурда генетикалык жактан өзгөртүлгөн тамак-аштар боюнча изилдөөлөр көбүнчө өндүрүштө туруктуураак болгон инженердик өсүмдүктөргө багытталган. Бирок керектөөчүлөр үчүн генетикалык жактан өзгөртүлгөн тамактарды жегендин пайдасы түшүнүксүз.

"Бул абдан абстрактуу, аны түшүнүү кыйын" деди Памплин. "Бирок кызгылт көк помидор, же жейсиң, же жебейсиң." ГМО (генетикалык жактан өзгөртүлгөн организм) продуктусу менен ГМ эмес помидордун ортосундагы айырма абдан чоң жана керектөөчүлөр үчүн ден-соолукка пайда алып келери да айкын.

Памплиндин айтымында, керектөөчүлөр дүйнө жүзү боюнча GM азыктарына "жылышып" жатышат.

"Биз туруктуулук, климаттын өзгөрүшү, ден-соолук, тамактануу жана тамактануу жагынан коомубуздун алдында турган маселелерди карап жатабыз жана бул суроолорго жооптордон көрүнүп тургандай, бул көптөгөн адамдар үчүн абдан маанилүү тема", - деди ал. . "Мен көптөгөн адамдар биотехнологияны маанилүү маселелердин негизинде кайра карап чыга баштаганы мени кубаттады."

"Ошол эле учурда, ГМО панацея эмес" деди ал. "Бул тамак-аш өндүрүү системасын жакшыртуу үчүн биздин куралдардын бири болуп саналат."

Кызгылт көк помидор үчүн кийинки кадамдар FDA жактыруу жана коммерциялаштыруу болуп саналат, деди Памплин. «Биз сонун, даамдуу кызгылт көк помидорлорду өстүрүшүбүз керек. Аларды өстүрүү жана жайылтуу үчүн багбандар менен иштешүү керек», - деди ал.

Сизге кызыктуу болушу мүмкүн: Нью-Йорктогу жаңылыктар, биздин иммигранттардын окуялары жана Big Appleдеги жашоо жөнүндө пайдалуу кеңештер - анын бардыгын ForumDaily New Yorkтан окуңуз.

Норфолк 2023-жылы кайсы керектөөчүлөр кызгылт көк помидорго көбүрөөк кызыкдар экенин аныктоо үчүн чектелген сыноо базарларын ача баштайт.

Ал эми даамы? Памплин кызгылт көк помидор кадимки кызыл помидордон эч кандай айырмасы жок экенин айтты.
"Бул сонун помидордун даамы" деди ал.

Оку: ForumDaily да:

19-сентябрдагы каргыш: Мексикада үчүнчү катуу жер титирөө ушул күнгө туш келди

Кээ бир оорулар жашыл карта алуудан тоскоол болушу мүмкүн: тизме жана көйгөйдү чечүү жолдору

Алла Пугачева орус бийлигинен аны чет элдик агент катары таанууну суранды: ал Галкиндин бул тизмеде жалгыз болушун каалабайт

АКШдагы жашоо жана Америкага иммиграция тууралуу маанилүү жана кызыктуу жаңылыктарды каалайсызбы? — бизди колдо кайрымдуулук кыл! Ошондой эле биздин баракчага жазылыңыз Facebook. "Дисплейдеги артыкчылык" опциясын тандап, алгач бизди окуңуз. Ошондой эле, биздин каналга жазылууну унутпаңыз Телеграм каналы  жана Instagram- Ал жерде кызыктуу нерселер көп. Жана миңдеген окурмандарга кошулуңуз ForumDaily New York — ал жерден сиз мегаполистеги жашоо жөнүндө көптөгөн кызыктуу жана позитивдүү маалыматтарды таба аласыз.