Коркунучтуу жана даамдуу: Майрамдык маанай тартуулай турган Хэллоуин рецептери

Хэллоуин майрамына саналуу гана күндөр калды, демек, кечеге даярданууга жана таттуулардын рецепттерин издөөгө убакыт келди. ForumDaily окурмандарына жардам берүүнү чечти жана майрамыңыздын көркүн ача турган эң "коркунучтуу" 10 рецептти тандап алды.

Берри көзү менен сокку. Сүрөт: Shutterstock

Cookies "Witch манжалары"

Бул "сойлоп жүрүүчү" печеньеден колуңузду ала албайсыз. Мындай мамиле Хэллоуин тематикалык кечесине ылайыктуу вариант болот жана конокторуңуздун көңүлүн бурат. Баары бышырышат.

Сүрөт: Shutterstock

заттар:

• май (жумшак) - 100 грамм
• кант (кондитердик) - 100 грамм
• Vanilla кант - 1/2 чай кашык
• тоок жумуртка - 1 даана
• буудай уну - 250 грамм
• бышыруучу порошок - 1/2 чай кашык
• туз - чымчым
• кара шоколад - 15 грамм
• бадам - ​​100 грамм
• какао (кооздоо үчүн)

даярдоо:

Жумшак майды идишке салыңыз. 4 тегерек аш кашык шекерди жана жарым чай кашык ванилин кошуңуз.

Миксерди колдонуп, майды жана кумшекерди эки мүнөттөй сабаңыз. Андан кийин, бир жумуртка кууп, бир нече секунд аралаштырып. Унду бышыруучу порошок жана бир чымчым туз менен аралаштырыңыз. Кургак ингредиенттердин жарымын каймак аралашмага элеп коюңуз. Баарын минималдуу ылдамдыкта миксер менен жакшылап аралаштырыңыз. Ун аралашмасынын экинчи жарымын толтуруп, камырды колуңуз менен жууруңуз. Камырды пленка менен ороп муздаткычка 30 мүнөткө жөнөтөбүз.

Кара шоколаддын бир бөлүгүн микротолкундуу меште эритип алыңыз. Эриген шоколадга эки аш кашык кайнак суу кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин, бадамдын кабыгын тазалаңыз. Бул үчүн аны кайнак суу менен толтуруп, беш мүнөткө калтырыңыз. Бул көп күч -аракет жумшабастан кабыкты кетирет.

Камырдын кичине бөлүгүн бөлөбүз, калганын муздаткычка кайтарабыз. Кесимди 3-4 бөлүккө бөлүп, жука колбасаларга бөлүп, манжанын формасын бериңиз. Аларды бышыруучу пергамент же жабышкак эмес килемче менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз.

Тесттин калган бөлүгү менен да ушундай кылат. Манжабыз менен биз мык үчүн орун түзөбүз жана аны шоколад менен майлайбыз, үстүнө бадам салабыз - мыкка окшоштуруучу ошол болот.

Биз бакшынын манжаларынын "бүктөлүшүндө" кичинекей кесимдер жасайбыз, какао менен майдалап алабыз. Ишенимдүү болуу үчүн манжаларга көлөкө эффект түзүү үчүн какаону колдонуңуз. Биз кукилерди 180 градуска чейин ысытылган мешке 20 мүнөт жөнөтөбүз. Жагымдуу даамдуу печенье даяр.

тема боюнча: Хэллоуин Жакында: Американын 18 Арбак шаарлары Бооздорду Берет

Кара сыйкырдуу торт

Бул бай кара шоколад торту коркунучтуу майрамдык десерт үчүн эң сонун кенеп. Үстүнө, ээрип жана сунулган зефирден жөргөмүштүн торун же мумияны жасаңыз. Edition ашпозчу аял бул десертке бул рецептти сунуштайт.

заттар:

• шекер - 2 стакан
• буудай уну - 200 грамм
• какао порошок - 1,5 чөйчөкчө
• сода - 2 чай кашык
• жумуртка - 2 даана
• кайнатылган кофе - 1 стакан
• кефир - 1 стакан
• өсүмдүк майы - 0,5 чөйчөкчө
• Vanilla кант - татымына жараша
• май - 100 грамм
• кант упасы - 300 грамм
• сүт - 100 миллилитр
• каймак - 500 грамм

даярдоо:

Идишке ун, шекер, 1 стакан какао, сода, разрыхлитель жана тузду аралаштырыңыз. Андан кийин жумуртка, кофе, айран, өсүмдүк майы жана ваниль шекерин кошуңуз. Массаны миксер же блендер менен сабаңыз. Майланган формага куябыз жана духовкада 30 мүнөт бышырабыз. Калыптан алып, толугу менен муздатып, 2-3 бөлүккө бөлүңүз.

Кремди даярдоо: каймак, 100 грамм какао, 20 грамм жумшартылган май жана 100 грамм кумшекерди аралаштырыңыз. Шоколад глазуру үчүн: 80 грамм майды эритип, 150 грамм какао, 200 грамм кумшекер жана сүт кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.

Тортторду крем менен майлап, үстүнкү жана капталын шоколад глазуру менен жаап, муздаткычка 2 саатка коюңуз. Биз десертти мумия менен же өзүбүздүн каалообуз менен кооздойбуз.

Blueberry Mummy Cupcakes

Черника жана каймак бышыруу менен толтурулган бул мумия кекстери Хэллоуин майрамына эң сонун мамиле кылат. Тамак -аш боюнча жумуш.

Сүрөт: Shutterstock

заттар:

• жаңы черники - 2 чөйчөкчө
• ар тараптуу ун - 1,5 чөйчөкчө
• бүт буудай уну - 1 чыны
• шекер - 1 стакан
• бышыруучу порошок - 2,5 чай кашык
• алма пирог татымалдары - 0,5 чай кашык
• туз - 2 чай кашык
• айран - 1,25 чөйчөкчө
• эриген май - 8 аш кашык
• лимондун кабыгы - 1 чай кашык
• лимон ширеси - 2 чай кашык
• ваниль экстракты - 2 чай кашык
• жумуртка - 1 чоң жана 3 чоң жумуртканын сарысы, жылмакай чейин сабап

Сүттү кайра алуу үчүн:

• каймак сыр (комната температурасы) - 55 грамм
• май (тузсуз, бөлмө температурасында) - 4 аш кашык
• кондитер кант - 2 чөйчөкчө

көз үчүн:

• черники (болжол менен 1 чыны) - 24 даана
• кичинекей момпосуй көздөрү - 24 даана

даярдоо:

Кекстерди жасоо: мештин ортосуна темир торду коюп, 425 градус Фаренгейтке (220 Цельсий) чейин алдын ала ысытыңыз. Көк чөптөрдү майдалап туураңыз. Маффин калбырларын жабышкак эмес спрей менен майлоо.

Чоң идишке ар кандай максаттагы унду, бүт дан унун, кантты, бышыруучу порошокту, алма пирогунун татымын жана тузду аралаштырыңыз.

Blueberry пюресине айран, май, лимон кабыгы, лимон ширеси, ваниль экстракты, жумуртка жана сарысын кошуп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз; ун аралашмасына акырын кошулсун. Даяр камырлардын үстүнө камырды тегиз жайыңыз.

Бышыруу 25-30 мүнөт.

Глазур бышыруу: каймак быштакты жана майды жарык жана каймак болгонго чейин чайкаңыз (болжол менен 5 мүнөт). Кондитердик кантты аз аралаштыруучу ылдамдыкта аралаштырыңыз. Бардык шекер кошулгандан кийин, ылдамдыкты эң жогорку деңгээлге көтөрүңүз жана кремди коюу үчүн чайкоону улантыңыз (болжол менен 3 мүнөт). Жалпак учтуу түтүк баштыкка өткөрүү.

Маффиндерди өйдө жактан сугарып баштаңыз, бирок мумиянын алкагындагы ленталарды туурап жаткандай көз үчүн кичине орун калтырыңыз. Эки көк карагайдын жана эки көздүн карегинин артына бир аз тоңдуруп койгула, анан тоңуп калганды бош кекстин үстүнө койгула.

Берри көзү менен сокку

Бул коркутуп -үркүтүү партиянын бир бөлүгү болгондуктан, бардык көздөр муштум чөйчөгүндө болот. Желим көздүн карагатына көк чөп менен таттуу личини бириктириңиз. Grand Culinary.

заттар:

• карагат - 3 чөйчөкчө
• личи (консерваланган) - 18 даана
• сироп - 3/4 чыны
• лимон ширеси - 1/4 чыны
• акаи ширеси (таттуу) - 2 чөйчөкчө
• черники менен мөмө коктейли - 1 стакан
• черника (чоң) - 18 даана
• лайм менен лимонад - 3 стакан
• жыпар жыттуу ром же джин (милдеттүү эмес) - 1 айнек

даярдоо:

Кара бүлдүркөндү, личи сиропун жана лимондун ширесин блендерден тазалаңыз. Катуу заттарды резина шпатель менен басуу менен, майда тордон өткөн чөмүчкө сүзгүлө. Acai ширесин жана черники ширесин кошуу. Муздаткычта эки саатка муздатып коюңуз. Ар бир личинин этине көк бүлдүркөндү акырын түртүңүз. Суусундукту кумурага куюп, личи кошуп, андан кийин лимонад менен ром/жинди акырын аралаштырыңыз. Пунчту муз менен бериңиз.

Эт табагы "Скелет"

Бул тамак эт сүйүүчүлөр үчүн жана жүрөгү өтө алсырабайт: жегич скелет конокторуңуздун тамак жегиси келери шексиз. Edition Grand Culinary мындай рецептти сунуштайт.

заттар:

Скелеттин башы үчүн:

• майлуу бекон - 4 тилке
• каймак сыр - 750 гр
• чеддар (майдаланган) - 250 гр
• жашыл пияз - 4 жүнү
• prosciutto (ичке кесилген) - 250 гр
• кызыл калемпир менен толтурулган жашыл зайтун, жарымынан кесип - 1 даана

Скелеттин денеси үчүн:

• кызыл болгар калемпири (сабы жок) - 1 даана
• ачуу италиялык колбаса - 1 килограмм
• чочконун кабыргасы, экиге кесип - 1 катмар (болжол менен 13 кабырга)
• бышырылган чочконун эти, бөлүктөргө кесип - 1 килограмм
• багет тилимдери жана крекер ар кандай түрлөрү - кызмат үчүн

даярдоо:

Скелеттин башын жасоо: Беконду жабышпаган табада орточо жогорку температурада алтын жана кытырак болгонго чейин 7-8 мүнөт бышырыңыз. Беконду кагаз сүлгү менен капталган тарелкага өткөрүңүз. Чоң идишке каймак сыр, чеддар, пияз, бекон, бир аз туз жана майдаланган калемпирди салып, жакшылап аралаштырыңыз. Сыр массасын пергамент барактын үстүнө коюп, колуңуз менен баш сөөктүн формасына келтириңиз, андан соң баш сөөгүн проссиутто кесимдери менен ороп коюңуз. Көздөр үчүн 2 тешик жасап, зайтун жарымына жабыңыз. Мурунду түзүү үчүн беттин ортосун кысып, оозду түзүү үчүн ылдыйда оюк түзүңүз. Сыр катууланганга чейин муздаткычка коюңуз (болжол менен 20 мүнөт).

Гриль күйгүзүңүз же гриль табасын орточо оттун үстүнө жылытыңыз. Бүт калемпирди кууруп, мезгил -мезгили менен буруп, жумшарып, күйгөн белгилер пайда болгонго чейин (болжол менен 10 мүнөт). Калемпирди сабактын бир тарабынан учуна чейин кесип, бир узун калемпир жасаңыз. Колбасаны бышырылганча (10-12 мүнөт) эки тараптан бир бөлүккө кууруңуз.

Сизге кызыктуу болушу мүмкүн: Нью-Йорктогу жаңылыктар, биздин иммигранттардын окуялары жана Big Appleдеги жашоо жөнүндө пайдалуу кеңештер - анын бардыгын ForumDaily New Yorkтан окуңуз

Скелеттин денесин жаткыруу: сырдын баш сөөгүн тактанын же табактын үстүнө, ал эми кызыл калемпирди баштын астына коюп, жүрөктүн формасында бир аз бүгөңүз. Кабыргаларды сөөктөрдү өйдө каратып, жүрөктүн капталдарына жайыңыз. Роликти колбасанын астына коюңуз - ал ичеги катары кызмат кылат. Ичегинин, жүрөктүн жана көкүрөктүн ортосундагы боштукту чочконун эти менен толтуруңуз (керек болсо аларды органдардын астына тыгып койсоңуз болот). Даяр тамакты муздаткычка салыңыз. Коноктор болгондо Скелетти багет кесимдери жана крекери менен кызмат кылыңыз.

Хот -дог "Мумиялар"

Бул хот-догдор кечки тамакта же Хэллоуин кечесинде хит болот. Жана бул рецепттин эң жакшы жери камыр кемчиликсиз болушу керек эмес.

Сүрөт: Shutterstock

заттар:

• каттуу кондитер - 1 пакет
• колбаса - 15-20 даана
• каймак сыр - 100 грамм
• кетчуп / горчица - 1 пачка
• кичинекей момпосуй көздөрү - 30-40 даана

даярдоо:

Даяр болгон камырды бөлмө температурасында эритип, жайып, тилке кылып кесип алыңыз. Колбасанын тегерегине кичинекей кесим ачык бойдон калуусу үчүн камырдын тилкелерин ороп коюңуз - бул мумиянын жүзү болот.

220 ° C (425 Фаренгейт) температурасында 15-20 мүнөт бышырыңыз. Хот -догторду мештен алып, бир аз муздатып, көздүн тегерегин сыр менен майлап, момпосуй баскычтарын коюңуз. Соус менен кызмат кылыңыз.

"Мээ" суши салаты

Бул коркунучтуу реалдуу лосось закускасы сиздин Хэллоуин кечеңиз үчүн идеалдуу, деп сунуштайт Grand Culinary.

Ингредиенттер (сумма сиздин каалооңузга жараша болот):

• Саргылт
• каймак сыр
• суши күрүч
• ышталган лосось
• тобико (учуучу балык короосу)
• васаби, соя соусу, маринаддалган имбирь - кызмат үчүн

даярдоо:

Авокадону экиге бөлүп, чуңкурду алып салыңыз. Ар бир жарымын кылдаттык менен тазалаңыз. Каймак сырдан 2 кичине топ жасаңыз; сөөктүн ордуна ар бир жарымына топту басыңыз.

Эки жарымды бирге басыңыз - каймак быштак аларды бирге кармашы керек. Муздатылган, бышырылган суши күрүчүн мээ сымал авокадонун үстүнө коюп, ортосун кичинекей бороз калтырыңыз.

Ысталган лососьду жука туурайсыз. Ар бир бөлүгүн туура эмес формага айлантабыз. Ар бир тоголок лосось тилимин күрүчтүн ичине мээнин айлануусу формасында салыңыз. Капталдары толугу менен жабылганга чейин лососьду катмарлоону улантыңыз, бирок ортосуна чегинүү калтырыңыз. Салмондун бөлүктөрүн бириктирүү үчүн идиштин айланасындагы пластик пленканы акырын басып, күрүчтү алып салыңыз.

Капкакты алып салып, акырындык менен кашык менен тобикону мээнин борборундагы оюкка салыңыз. Васаби, соя соусу жана туздалган имбирь кошулган суши салатына кызмат кылыңыз.

Оку: ForumDaily да:

Пикир: Америка Кошмо Штаттарына жалпысынан баары жетишпей баштады окшойт

Америкадагы 18 арбак шаарлар

HBO Max Tacos, Белек карталары жана сериалдары: Октябрда бекер алынат

Бул Хэллоуинде коркунучтуу көрүнүштү көрүп акча табыңыз: Эки компания коркунучтуу күйөрмандарын төлөйт

Кошмо Штаттарда кандай жашап жана иш англис: жеке тажрыйба

АКШдагы жашоо жана Америкага иммиграция тууралуу маанилүү жана кызыктуу жаңылыктарды каалайсызбы? — бизди колдо кайрымдуулук кыл! Ошондой эле биздин баракчага жазылыңыз Facebook. "Дисплейдеги артыкчылык" опциясын тандап, алгач бизди окуңуз. Ошондой эле, биздин каналга жазылууну унутпаңыз Телеграм каналы  жана Instagram- Ал жерде кызыктуу нерселер көп. Жана миңдеген окурмандарга кошулуңуз ForumDaily New York — ал жерден сиз мегаполистеги жашоо жөнүндө көптөгөн кызыктуу жана позитивдүү маалыматтарды таба аласыз.