күздүн бакыт Cooking: АКШ белорустардын америкалыктар орус куймак куюп туруу

Alex Спэрроу - бир нече жылдан бери ийгиликтүү Washington жана аймактар ​​орус жана беларус тамак тургундарын алып туруу үчүн, Бел-майрамы азык-түлүк, ээси. Кошмо Штаттарга көчүп баргандан кийин Алекс сатып, "тамак-аш ташуучу", - шаарда иш-аракеттердин белгилүү түрүн. Ал болгон окуяны айтып берди Америка үнү.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Мен Алексей Воробеймин, Вашингтондо орус тамактарын саткан адаммын.

Мен дайыма тамак жасаганды жакшы көрчүмүн. Кичинекей кезимден бери ашкана мени магниттей тартат, мен ал жерде өзүмдү абдан ыңгайлуу сезем. Менде дагы эле идеалдуу рецепттер жок - бул ар дайым кандайдыр бир тренд. Сиз дагы эле кээ бир рецепттерди, негиздерин карманасыз, бирок күн сайын, ар кандай тамак жасаган сайын бир нерсе кошосуз.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Азыркы учурда, мен бизнес катары азык-түлүк жүк ташуучу. Мен ар дайым бул базарда бир чатыр менен бирдей деп Ыйсага ишенип калышты. Башкача айтканда, ал барып, саткан каналдардын бир түрү болуп саналат.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Тамактануу - бул алдын ала заказ болгондо. Болгону тизме боюнча жасап, алып келип сат. DC шаарында тамактануу абдан пайдалуу. Мага абдан жагат: бул диск, айрыкча акыркы саатта, сиз чуркап жүргөндө жана өз убагында болушуңуз керек жана бул пайдалуу киреше.

тема боюнча: "Мен эл үчүн иш алып келет": украиндер ийгиликтүү окуянын, Огайо өз Cafe ачылды

Гродненск каарманы шаарынын мен, Беларустан жатам. Мен мыйзам даражасын алган жок, андан кийин узак убакыт бою машина сатуу компаниясына жумушка алып, ал жерде иштеген, 2011-жылы директор болуп калды, каржылык кризис учурунда келип, өлкөнүн экономикасы мен көргөн эмесмин төмөндөшү, чоң келечеги болду, ошондуктан чечим кабыл башка өлкөдө жашоого аракеттенишет. Мен АКШга көчүп кеткен.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

New York көчүп барып, ал Лос Мен АКШнын жашаган акыркы 6 жыл ичинде жашаган. Америка абдан кызыктуу өлкө болду. Everything этап менен өтөт да, биринчи кезекте, анын орус тилдүү достору чаптоочу менен иштешкен болсо, анда мен биринчи жолу 2 жыл болгон жок, себеби, англис тилин үйрөнө баштадым. Кийинки жерге Убер иштеп баштады. Мен англис тилин да үйрөнүп жатат. Эгер сиз мурда тилин билип, силер түрткү берсе болот. Мен округу жана болуп жатканын көргөн нерселеринин баары жөнүндө көмүлүп эле жатып калды. Ал эми жөн эле жүргүнчүлөрдү, алардын бир досу trakista азык-түлүк жана ойлорунда бул иш ниеттик менен эмне жөнүндө сүйлөшүп алып келди кабарласын. Ал эми кандайдыр бир өрт чыккан.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Мен эмне издеп, бир иш издеп жүрүптүр. Мен тамак жасаганды жакшы көрөм. Мунун баары бир муздак жипке байланган аралашып жатат. Баса, Uber абдан жардам берди, мен расмий эмгек акысы бар туруп, биринчи кредит алып алган. Мен тамак-аш ташуучу издеп баштады. Балким бул тагдырдын бир өмүрү бар: баары жасалган окшош эле. Мен тамак-аш унаасын көрүп, мен муну сатып алам деп түшүндүм. ресурстары бар эле. Ал азык-түлүк машине куруу деп биринчи мен ой, мен буга чейин / FedEx ташуучу колдонулат, бул жерде коргошунду, мен барып, кайда баарын жасайт деп жатам кандай амал баштаган сатып алды. Бул чыкты, бул АКШнын бир чоң көйгөй жерде расмий аны аткарууга табуу өтө кыйын, ал эми өзү гараж эмес.

Эмнеге "тагдыр" деп айттым? Анткени мен тамак-аш ташыган унаалардын жарнамаларын карап жүрөм жана азыр менде бар тамак-аш ташуучу унаанын сүрөтү пайда болду. Аны саткан адам 6 ай ойноп, сатууну чечти: аны оңой жана жөнөкөй деп ойлоду. Менин бактым болгон, мен аны 45 000 доллардын ордуна 80 000 долларга сатып алдым – жаңы эле. Мен да стикерлерге акча салып, 2 ай жумуштан кийин үйгө келгенде күнүнө 2-3 сааттан жүк ташуучу унааны өзүм жапчумун.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Албетте, башында биз бардык артыкчылыктарды жана даамдарды айта алган жокпуз, бул тажрыйба менен келди. Биринчи жыл кызыктуу, кызыктуу, бирок рентабелсиз жана өтө оор болду – биз башкаларга караганда 2 эсе аз киреше таптык. Анан аны тууралап койдук: адегенде 2-11 доллардан чоң порцияны – 12 куймак менен салатты жасап, 8 доллардан бир блин, салат жасай баштадык. Анан алар сатып ала башташты. Анын үстүнө мен он эки долларга караганда сегиз долларга көбүрөөк таба баштадым. Эмне үчүн таштаган жоксуң? Ооба мага жагат! Таштайм деген оюм да жок болчу. Кыйын болду, кээде катуу чарчоодон мурдум канап калчу. Бирок мен дагы деле ал жөнүндө ойлонгон жокмун. Мен жумасына 90 саат иштедим, бул орточо америкалыктардын иштегенинен эки эсе көп.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Бардык макулук. 2 жыл өткөндөн кийин, туруктуулукту бар болчу, ал эми киреше кетти. Азыр мен ишемби жана жекшемби күнү иш эмес, ошондуктан бардыгын аткардым. Бул жөн эле, өткөн жылы болгон: Мен үй-бүлө кылып келишкен жуманын күндөрү. Ал эми бул абдан сонун. Өлкөдө 8 жаштамын жана өткөн жылы эс алууга барып, биринчи жолу. Менимче, бул өтө алектенген эмес, адамдарга да түшүнүксүз болуп турат, бирок бир иммигрант жашоо стадиясында, сиз көп каражат керек оор жетиштүү болот.

тема боюнча: Америка имерүү Манты: 5 Кошмо Штаттардагы мыкты Ukrainian ашканасы ресторандар

Жүк ташуучу унаага орун табуу анчалык деле кыйын эмес: биз ДС боюнча 15 жерди билебиз.Бардык уюмдарды көзөмөлдөгөн мэрия күн сайын шаардагы 300-400 жүк ташуучу унаалардын баары жакшы жайларга токтоп калышына өзгөчө көңүл бурган. Алардын баары бирдей шартта болушу үчүн айына 200 доллар турган лотерея түзүлгөн. Мен болгум келген жерлерди тандап, 25 долларга кирүү акысын төлөйм жана 10-күнү мага жыйынтыгын айтышат. Натыйжа мага ылайык келсе, калган сумманы төлөп берем жана кийинки айда жүк ташуучу унааны өзүм тандаган күндөр жана жерлерге орното алам – алардын баары артымда болот. Бул акылдуу, ыңгайлуу жана туура.

Биздин түшүнүк: Биз ашканада тамак. жолчо, биз гана тамак чогултабыз. Блин өзүнчө бышырып жана да толтурууда. Биз жылуу жана кардарга кызмат. тректи бардык логикалык коюп, биз узак убакыт бою аны аткарам. Менин жардамчысы Марина АРМ туруп, ошол менен жасалган куймак куюп берет, мен туруп, аларды сатуу менен алектенет.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Биз бүт жээктеги жалгыз тамак-аш ташуучу унаабыз. Нью-Йоркто да, Филадельфияда да орусиялык жүк ташуучу унаа жок, ал жерде орус коомчулугу чоң, мен орус тамактарын ушул жерден таптым. Анан баары бир заматта: «Эмне сатасың? Borsch? Чүчпара?" Ооба, борщ да, чүчпара да сатам.

Биздин ашканада бардыгын жасайбыз, ал сертификатталган коммерциялык ашкана деп аталат. Бул ар кандай ишканаларды даярдоо үчүн ашкана: коомдук тамактануу, кондитердик азыктар, тамак-аш ташуучу унаалар, корей тамактары, кофе өндүрүү. Бул чакан бизнес үчүн сонун идея. Вашингтон кымбат шаар, бул жерде ижара акысы жок, бизнес жөн эле жашай албайт. Бөлүшүү ашкана - сиз кичинекей орун үчүн төлөйсүз. Бизнес өсөт - сиз барган сайын көбүрөөк орунду ээлейсиз. Биз ушул ашканада жашайбыз. Кээде мен аялымды корей аялга караганда аз көрөм.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Биз бир нече күн дароо Түшүмүн Блин, алдын ала муну. Бул абдан пайдалуу жана абдан жакшы болот. алар тийиштүү түрдө сакталган болсо Блин, ошондой эле, сактап абдан жатат.

Куймактын негизин ун жана 2 стакан сүт түзөт. Эмнеге экенин билбейм, бирок абсолюттук чындык биринчи куймак дайыма бүдүрчөлүү болот.

4 жылдан бери 50 киши куймак жөнүндө сатылган. Бул кээ бир коркунучтуу көрсөткүч болуп саналат, бирок бул чынында эле бар.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Башында мен тамак-аш ташуучу унаа ачкам, бирок биздин менюбуз дароо эле коомдук тамактанууга ылайыкташтырылган. Азык-түлүк ташуучу унаа бул үчүн чоң ачкыч болуп саналат. Азык-түлүк ташуучу унаа бизге жакшы ат жана таанылды. Бүгүн мен тамак-аштын презентациясын жасап жатам: кардар биринчи жолу эч нерсе төлөбөйт, бирок бул келечек үчүн татыктуу. Презентация көбүнчө 10-15 кишиге тамак даярдайт. Кийинчерээк аны алуу үчүн бир нерсе коротуу керек. Эреже боюнча муну офис жетекчилерине, кээ бир кызматкерлерге көрсөтөсүң, алар баштарын ийкеп: “ооба, ооба, ооба” деп, “ооба” деп кайра чалып чакырышат.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Мен кеңейтүү жана жаңы менюну кошуу жөнүндө ойлонуп жатам - жаңы кардарларды тартуунун мааниси бар. Бул ошондой эле эски кардарлар менен жүгүртүүнү көбөйтөт: алар буга чейин баарын сынап көрүшкөн жана жаңы нерсени каалашат. Мен адамдарга эксперимент жасайм: алар менин досторум болушат, көрөлү, алар эмне дейт. Менин досторумдун улуту жана табити ар кандай, кардарлардын табитин билүү дайыма жакшы.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Мен үй-бүлөлүүмүн, жубайым Екатерина Гродно шаарынан. Биз көптөн бери чогуубуз. Биздин АКШда төрөлгөн уулубуз бар. Биз Гроднодо дискотекадан жолуктук жана бул чоочун киши деген сезим болгон жок. Ал мага бизнесте жардам берет, ал тургай, ал ага кирет, анткени, бирок кийлигишпейт.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

«Биз долбоорду чогуу түзүп, атүгүл чогуу иштей баштадык», - дейт Екатерина. - Бирок кийин Миша пайда болуп, бала менен үйдү мен карайм деп чечтик, Леша толугу менен бизнеске өттү. Мага анын бардык идеялары жана иштеп чыгуулары, мени менен кеңешкени абдан жагат. Элге чыккандын баары менден өтүп кетпейт».

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Бир күнү мага орус чиркөөсүнүн чиркөөсү келип, алдыда боло турган иш-чара тууралуу айтып берди», — деп улантат Алексей. Мен жасап көрдүм, тамактарыбызды алып келдим, баары жакты. Паришионерлердин жарымы америкалыктар, алар орус улутундагылар. АКШда сиз маданий салттарыңызды сактап каласыз жана сизге эч ким кийлигишпейт. Вашингтон үлгүлүү, бул жерде баары бир аз, бардыгында тең салмактуулук бар. Бул жерде, Ак үйдүн жанында жүргөнүбүзгө бир аз кошоматтанып жатам. Мага бул жагып жатат.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Эң негизгиси эл сатып алып кайра келет. Бул сиздин тамак-ашыңызды, продуктууңузду жактырган руханий сезим.

Сүрөт: Video аралыктарын Америка үнү

Стресстүү жылдар артта калды, азыр бейпилдиктин биринчи жылы – бул мага жагат. Мен өзүмө жаккан нерсени кылам, бул жөн гана жарылуу.

Оку: ForumDaily да:

Кантип ыраазычылык билдирүү күнү шаан-дасторкон жаап, жок кылыш үчүн эмес,

Огайо украин үй-бүлөсү америкалыктар үй колбаса алып туруу катары

Америка имерүү Манты: 5 Кошмо Штаттардагы мыкты Ukrainian ашканасы ресторандар

"Бизнес-студенттер үйрөнө менин модели" Россиядан иммигрант кантип АКШда ийгиликтүү чарбасын орнотту

АКШдагы жашоо жана Америкага иммиграция тууралуу маанилүү жана кызыктуу жаңылыктарды каалайсызбы? — бизди колдо кайрымдуулук кыл! Ошондой эле биздин баракчага жазылыңыз Facebook. "Дисплейдеги артыкчылык" опциясын тандап, алгач бизди окуңуз. Ошондой эле, биздин каналга жазылууну унутпаңыз Телеграм каналы  жана Instagram- Ал жерде кызыктуу нерселер көп. Жана миңдеген окурмандарга кошулуңуз ForumDaily New York — ал жерден сиз мегаполистеги жашоо жөнүндө көптөгөн кызыктуу жана позитивдүү маалыматтарды таба аласыз.