планетадагы адамдардын санынын өсүшү, эмне үчүн биз жакында ылай жегенге болот

Маркетолог көлмөсүнөн алынып былжыр деп аталган superfudy, мисалы, жакшы акча (filaria) төлөөгө даяр адам бар деп ишенет. Бул жазган Би-Би-Си.

Сүрөт: Depositphotos

Жердин Бириккен Улуттар калкынын ылайык, 2023-жылы 8 млрд өсөт, бирок акыркы изилдөөлөр биздин планета, адатта, бир гана 3,4 млрд Элди тойгузуу үчүн жөндөмдүү экенин көрсөтүп турат. эс алуу тууралуу эмне айтууга болот?

дүйнөлүк азык-түлүк тартыштыгын алдын алуу үчүн, бир адам өзүнүн чек арасын бузууга туура келет.

Ал көлмөгө ушунчалык жөнөкөй сел пайдалуу болушу мүмкүн.

Will microalgae жана балыр жардам дүйнөлүк өсүп жатат, дүйнөдөгү элдин, тамак, же дагы башка тамак-аш модадан келип чыгат?

Microalgae жана балыр

Микробалырлар – туздуу же таза сууда жашаган бир клеткалуу микроорганизмдер жана фотосинтез (күн нурун биологиялык энергияга айландыруу процесси) аркылуу азыктанышат.

Cyanobacteria, же Cyanophyta, ошондой эле суу жана фотосинтетикалык микроорганизмдер болуп саналат.

Алар түзүлүшү боюнча бирдей, бирок микробалырлар цианобактерияларга караганда татаалыраак жана аларда фотосинтез башкача жүрөт.

Жер балырлардын көп түрдүүлүгүн камтыган, ал эми азык-кошумча катарында көбүнчө chlorella жана Mandalay Азыр колдонулат.

Instagram-сезим

коомдук массалык маалымат каражаттарынын #spirulina бир сезим мурун бир нече жыл.

Миллиондогон адамдар Mandalay Азыр батып зымырыт түскө байланыштуу болгон Smoothies, алардын тамак беришкен.

Бул жаңы superfoods болгон.

Mandalay Азыр жана chlorella күкүм же таблетка түрүндө сатып алууга болот. Өндүрүүчүлөр алар Vitamins, пайдалуу кендерди, темир менен белокко бай экенин көрсөткөн.

Лондон ресторан Yeotown Kitchen Mandalay Азыр жана chlorella дээрлик бардык тамактар ​​кошулат.

жашыл токоч, сүт эле балмуздак, жашыл энергия шары жана Cheesecake көк Mandalay Азыр менен аракет болот.

Дүйнөнүн алдыңкы окумуштууларынын бири, Кембридж университетинин Өсүмдүк таануу бөлүмүнүн башчысы, профессор Элисон Смит деңиз балырынын Instagram пайда болгонго чейин көп жешкенин мындайча түшүндүрөт: «Бир нече жүз жыл мурун Түштүк Америкада адамдар жашашканына далилдер бар. Рационуңузга толуктоо үчүн көлмөлөрдөн спирулинаны алуу».

артыкчылыктары

жогорку белоктун ойнойт эт улуу Өсүмдүк малайды microalgae.

Бүгүн, алар аз санда азык-түлүк кошулат.

Бирок Эндрю Spicer, CEO Algenuity, chlorella же уятсыз нан жана макарон жумурткаларын алмаштыра албайт деп билдирди.

бул жумуртканын сарысы курамы окшош, анткени Mandalay Азыр, майонез даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн.

кемчиликтер

Кудайдын ачык болсун: Mandalay даам ар жагуу мүмкүн эмес болот.

«Балыктын, темирдин же башка металлдын аралашмасы деңиз портундагы жыттарды элестетиңиз»,— дейт ашпозчу Саймон Перес.

баары түс менен ушунчалык жөнөкөй эмес. Сен адамдарга жашыл нан бере турган болсо, анда ал көпчүлүк баш тарткан.

microalgae дени же жокпу тууралуу кызуу талаш-тартыштар уланып тышкары.

Ал эми Mandalay Азыр жана chlorella көп санда белок бар, бирок илимпоздор, алар бардык кыйынчылыктарды, "тамак-аш жооп эмес" деп макул.

Диетолог Рианнон Ламберт: "Спирулинада 70% концентраттуу өсүмдүк протеин жана башка өсүмдүк азыктарына караганда көбүрөөк аминокислоталар бар" дейт. "Бирок бул жаныбарлардын протеинине караганда жакшыраак дегенди билдирбейт."

Microalgae docosahexaenoic кислотасы (DHA), өсүмдүк чыгышы бар омега-3 булагы катары.

Бирок алар балык табылган караганда аз digestible болуп саналат.

энергетикалык зат жана тынчсыздана системасынын тийиштүү иштеши үчүн зарыл болгон витамин B12 менен эле окуя.

"Спирулинадан табылган B12 иштебейт" деп түшүндүрөт Рианнон Ламберт. "Дене аны натыйжалуу талкалай албайт."

тамак-аш келечеги?

кээ бир кемчиликтерге карабай, microalgae маанилүү артыкчылыктарга ээ.

Дүйнө калкынын саны өсүп жатат, ошондой эле айдоо жер сыяктуу. Ал элди тойгузуу үчүн жаңы жолдорун табууга зарыл.

башка бир белок булактардан айырмаланып, microalgae жогорку сапаттагы айыл чарба жерлерин талап кылбайт.

«Аларды ар кайсы жерде өстүрсө болот. Океандарда, көлмөлөрдө жана көлдөрдө. Атүгүл сенин корооңдо да, карда да”, - дейт Элисон Смит.

Microalgae мейкиндиктин жана аларга Марс узак сапарында космоско тамак жетилген болушу мүмкүн.

кошуу даам

Ошентип, микробалырларды алуу - бул ыңгайлуу, бирок көбүбүз үчүн абдан жагымдуу сунуш эмес. Анткени, түс жана жыт коркутат.

Ошентсе да, бул маселе чечилиши мүмкүн деп окумуштуулар бар.

ордуна бейтарап же тымызын түстөрдү жана даам бир бар компонентин түзүү, молекуланын алып Algenuity балырлардын түрлөрү, иштеп чыгат.

Algenuity компаниясынын башкы директору Эндрю Спайсер мындай дейт: "Биз ар кандай тамак-аштарга кошула турган вегетариандык протеин булагын түзүүгө аракет кылып жатабыз". "Тамак-аш даярдоо жана жеш үчүн жаңы мүмкүнчүлүктөр үчүн убакыт келди."

келечекте microalgae тамак-аш болот деп ойлойсуз? Бул бизге көз каранды болот.

Оку: ForumDaily да:

Холера, чечекке каршы, "испан тумоосу": адамзат тарыхындагы өзгөчө коркунучтуу пандемияга

Boom cryptocurrency, күн пластикалык акча: 2030-дүйнөнү өзгөртө турган каржылык абалы

8,2 миллион адам улам жаман адаттарды үчүн жакынкы жылдары өлөт кантип рискин төмөндөтүү үчүн

Окумуштуулар тамеки өпкөсүнө толугу менен калыбына келтирүү мүмкүн экенин көрсөттү, бирок, бир шартта

АКШдагы жашоо жана Америкага иммиграция тууралуу маанилүү жана кызыктуу жаңылыктарды каалайсызбы? — бизди колдо кайрымдуулук кыл! Ошондой эле биздин баракчага жазылыңыз Facebook. "Дисплейдеги артыкчылык" опциясын тандап, алгач бизди окуңуз. Ошондой эле, биздин каналга жазылууну унутпаңыз Телеграм каналы  жана Instagram- Ал жерде кызыктуу нерселер көп. Жана миңдеген окурмандарга кошулуңуз ForumDaily New York — ал жерден сиз мегаполистеги жашоо жөнүндө көптөгөн кызыктуу жана позитивдүү маалыматтарды таба аласыз.