Тарыхка чейинки деликатес: окумуштуулар мамонттун этинен шишкебек жасашты
В научном музее Амстердама появился невероятный экспонат — митбол из мяса мамонта. Об этом пишет Би-Би-Си.
Окумуштуулар жүндүү мамонттун жана пилдин ДНКсынын жардамы менен жасалма эт жасоого жетишти. Долбоорду австралиялык окумуштуулар менен биргеликте Vow жасалма эт компаниясы ишке ашырган.
Главная цель проекта — показать, какой потенциал имеет технология выращивания мяса из клеток.
Салттуу мал чарбачылыгы Жердеги климаттын өзгөрүшүнүн факторлорунун бири, деп эсептейт компания. Мындан тышкары, мындай эт үчүн жаныбарларды өлтүрүү зарыл эмес.
тема боюнча: Америкалык компания тукум курут болгон мамонтторду жана Тасман жолборсторун кайра жандандырууну каалайт
Vow альпака, бизон, кенгуру же павлин сыяктуу сейрек жана экзотикалык түрлөрдүн капастары менен иштейт. Алар менен тажрыйба жүргүзүү менен ишкана эттин жаңы түрлөрүн түзүүгө аракет кылууда.
Бул технология кантип иштейт
Жаныбарларда нерв же тери сыяктуу ар кандай ткандарды пайда кылган өзөк клеткалары бар.
Окумуштуулар бул клеткаларды алып, лабораториялык идишке, петри табакчасына салып көбөйтө алышат.
Бир кичинекей булчуң клеткасынан он миллиондогон башка клеткаларды өстүрө аласыз. Алар чогуу булчуң жипчелерин түзөт.
Ал эми мындай жипчелерди көп жасасаң, анда “эт” болот.
Бул өзгөчө тефтели мамонттун миоглобининин, этке даамын берүүчү булчуң протеининин жана пил тканынын аралашмасынан жасалган.
Сизге кызыктуу болушу мүмкүн: Нью-Йорктогу жаңылыктар, биздин иммигранттардын окуялары жана Big Appleдеги жашоо жөнүндө пайдалуу кеңештер - анын бардыгын ForumDaily New Yorkтан окуңуз
Азырынча бул эттин даамын коопсуздук үчүн эч ким татып көрө элек.
«Мы не сталкивались с этим белком тысячи лет, и не знаем, как наша иммунная система на него отреагирует», — рассказал один из работавших над проектом ученых.
Башка нерселер менен катар ал эгер котлетту даамдуу кылуу милдети коюлса, окумуштуулар өздөрүнүн долбооруна кандайдыр бир өзгөртүүлөрдү киргизе тургандыктарын тактады.
Оку: ForumDaily да:
Amazon сатып алуучулар үчүн тез-тез кайтарылган өнүмдөрдү белгилей баштады
Эң бактылуу америкалыктар кайда жашашат: жашоого канааттануу боюнча АКШ шаарларынын рейтинги
Өмүрлүү эже-сиңдилер кантип узак жашаш керек, акыл-эсти курчутуу боюнча 4 насаат айтышты
Google News'тагы ForumDaily каналына жазылыңызАКШдагы жашоо жана Америкага иммиграция тууралуу маанилүү жана кызыктуу жаңылыктарды каалайсызбы? — бизди колдо кайрымдуулук кыл! Ошондой эле биздин баракчага жазылыңыз Facebook. "Дисплейдеги артыкчылык" опциясын тандап, алгач бизди окуңуз. Ошондой эле, биздин каналга жазылууну унутпаңыз Телеграм каналы жана Instagram- Ал жерде кызыктуу нерселер көп. Жана миңдеген окурмандарга кошулуңуз ForumDaily New York — ал жерден сиз мегаполистеги жашоо жөнүндө көптөгөн кызыктуу жана позитивдүү маалыматтарды таба аласыз.