Украина мен Ресей борщ үшін соғысты жалғастыруда: Мишелин жанжалға тартылды

2021 жылы Michelin мейрамханасының жетекшісі Мәскеу мейрамханаларын бағалауды бастайды. Баспасөз хабарламасында компания борщ туралы айтып, оны орыс тағамы деп атады. Редакция құрамы MC.күні бұл неліктен «борщ үшін шайқастың» жалғасы бола алатындығын айтады.

Сурет: Shutterstock

Не болды

2021 жылы Michelin мейрамханасының гид мамандары Мәскеу мейрамханаларына баға бере бастайды. Ресей Федерациясының астанасы бұрынғы КСРО аумағында гид жұмыс істей бастаған алғашқы қала болады.

Компанияның баспасөз қызметі ресейлік аспазшылар «елдің танымал алғашқы тағамдарына борщ немесе rassolnik сияқты ерекше хош иіс беретін көкөністер мен хош иісті шөптерді дайындықпен пайдаланады» деп мәлімдеді.

24 желтоқсанда Франциядағы Украинаның елшілігі Мишелиннің осы басылым үшін кешірім сұрағанын жариялады, деп жазады Гордонуа.

«Ал борщ туралы. Кеше Мәскеу мейрамханаларында украиндық борщ ұсынатын Мишелин гастро-гидінің іске қосылғаны туралы хабарды алып, біз Michelin тобының байланыстарымен ұзақ сөйлестік. Әңгіме конструктивті болды. Компания басшылығы «күтпеген саяси коннотациялары бар гастрономиялық немқұрайлылық» үшін кешірім алды», - деді елшілік.

Тақырып бойынша: 'Қырым жеткіліксіз болды, сіз борщты ұрлауыңыз керек': Украина мен Ресей тағамды қалай таластырады

Сонымен бірге, 6 жылдың 2020 қазанында борщ ресми түрде Украинаның материалдық емес мәдени мұрасы элементтерінің ұлттық тізіміне енгізілді. Бұл процестің бастамашысы Евгений Клопотенко болды. Фейсбуктегі парақшасында ол бір жарым жыл бұрын құжаттар жинап, осы процесті дайындаумен айналысатын қоғамдық ұйым құрғанын айтты.

Ол мұнымен тоқтамақ емес. Евгенийдің айтуынша, ол борщ туралы жоғары деңгейде айтатын болады. Келесі қадам - ​​Борщты БҰҰ Мәдениет агенттігінің Украинаның мәдени мұрасының бөлігі ретінде тануы болуы керек.

Сонымен, кімнің борщы?

Борштты «ресми» тіркеу туралы көптеген әлемдік басылымдар жазды: Times, The Washington Post, The New York Times. Басылымдар бұл оқиғаны Украина мен Ресей арасындағы «борщ үшін күрестің басталуы» деп атады.

Боршт Ресей Федерациясында «өздікі» болып саналады. Мәселен, 2019 жылы Ресей Сыртқы істер министрлігі борщ өз елінің «дәстүрлі тағамдарының символы» деп жазды.

Сізді қызықтыруы мүмкін: Нью-Йорктегі басты жаңалықтар, біздің иммигранттар туралы әңгімелер және Үлкен Apple өмірі туралы пайдалы кеңестер - мұның барлығын ForumDaily New York сайтында оқыңыз.

Клопотенко қол жеткізген ресми тіркеу сәтіне дейін борщтың «азаматтығы» еш жерде тіркелмеген.

Евгений Клопотенко: «Борщ туралы алғашқы ескерту Украинадан шыққан, кез-келген украиндық оны пісіреді және жейді, бірақ заңнамалық деңгейде борщ украиндік емес еді», - деді.

Форум күнін де оқыңыз:

'Мен болған ең сергек қала': американдық студенттің Киевтен алған әсерлері

Тұшпара, орамжапырақ орамдары және картоптан жасалған құймақ: иммигрант АҚШ-та украин тағамдарын қалай танымал етеді

Біз ойлағаннан өзгеше: американдықтар Украина туралы не ойлайды

Борщ пен тұшпара ғана емес: Львов әйелінің АҚШ-та украин асханасының дәстүрлерін қалай жинайтындығы

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.