Ғалымдар тамақтану әдеттерін өзгерту өмірді 13 жылға ұзартатынын анықтады: ұзақ өмір сүру үшін не жеу керек

Жақында жарияланған зерттеуге сәйкес, тамақтану әдеттеріңізді өзгерту өміріңізді 13 жылға ұзартуы мүмкін, әсіресе жас кезіңізден бастасаңыз. CNN.

Сурет: Shutterstock

Зерттеу қызыл етке және өңделген тағамға бағытталған «әдеттегі батыс диетасын» аз қызыл және өңделген ет және көбірек жемістер мен көкөністерді тұтынуға бағытталған «оңтайландырылған диетаға» ауыстырса, ер немесе әйелдің ұзақ өмір сүруіне не болатыны туралы модель жасады. , бұршақ, тұтас дәнді және жаңғақтар.

PLOS Medicine журналында 8 ақпанда жарияланған зерттеуге сәйкес, егер әйел 20 жастан бастап дұрыс тамақтануды бастаса, ол өмір сүру ұзақтығын 10 жылдан сәл ұзарта алады. Жасы 20-да дұрыс тамақтанатын ер адам өмірін 13 жылға ұзарта алады.

Зерттеу көрсеткендей, дұрыс тамақтануға назар аудару егде жастағы адамдардың өмірін ұзартуы мүмкін. 60 жастан бастап әйел өзінің өмір сүру ұзақтығын сегіз жылға ұзарта алады. 60 жаста дұрыс тамақтануға ауысқан ер адамдар өмірін тоғыз жылға жуық ұзартады.

Зерттеу өсімдік негізіндегі тамақтану тіпті 80 жастағы адамдарға да пайдалы болатынын анықтады: ерлер мен әйелдер диетаны өзгерту арқылы шамамен 3,5 жылға ұзағырақ болады.

Тақырып бойынша: Иммунолог ұсынады: 4 дәрумендік қоспалар сізді сау және белсенді етеді

«Дұрыс тамақтану созылмалы аурулар мен мезгілсіз өлім қаупін азайтады деген түсінік бұрыннан қалыптасқан және созылмалы аурулардың азаюы ұзақ өмірді білдіретіні айтпаса да түсінікті», - дейді өмір салтын алдын алу және тамақтану жөніндегі маман, доктор Дэвид Катц. зерттеуге қатысқан жоқ.

Катц, «Нағыз денсаулық бастамасы» коммерциялық емес ұйымының президенті және негізін қалаушы, дәлелді медицина сарапшыларының жаһандық коалициясы тағамды профилактикалық медицина ретінде пайдалану туралы зерттеуін жариялады.

«Олар «оңтайлы» диета ретінде анықтайтын нәрсе оңтайлы емес; бұл «әдеттегіден» әлдеқайда жақсы», - деді Катц, ол диетаны «бұдан да үлкен пайда әкелу үшін одан әрі жақсартуға болады» деп санайды.

«Мен олардың «өте жақсартылған» диетасы әлі де ет пен сүт өнімдерінің айтарлықтай дозаларын беруге мүмкіндік беретіндей әсерде болдым», - деді Катц, оның командасы диетаның сапасын объективті түрде бағалағанда, «бұл элементтер өте төмен деңгейде. ».

ұзақ өмір сүру үлгісі

Адамның диетасын өзгертудің болашақ әсерін модельдеу үшін норвегиялық зерттеушілер бар мета-талдаулар мен аурулардың жаһандық ауыртпалығын зерттеу деректерін, өлімнің 286 себебін, 369 ауру мен жарақатты және айналадағы елдердегі 87 қауіп факторларын бақылайтын дерекқорды пайдаланды. әлем.

Өмір сүру ұзақтығының ең үлкен өсуі бұршақ дақылдарын, соның ішінде бұршақ, бұршақ және жасымықты көбірек жеген кезде анықталды; тұтас дәндер; және жаңғақтар, мысалы, жаңғақ, бадам, пекан және пісте, зерттеу көрсеткендей.

Диетаға көбірек өсімдіктер мен дәнді дақылдарды қосу оңай болып көрінуі мүмкін, бірақ статистика американдықтардың мұны істеу қиын екенін көрсетеді. АҚШ-тың Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтарының жаңа есебінде аздаған американдықтар өздерінің күнделікті ұсыныстарына сәйкес жемістер мен көкөністерді жейтінін анықтады.

CDC зерттеуі ересектердің тек 12% -ы күн сайын 1,5-2 кесе жеміс тұтынатынын анықтады, бұл американдықтар үшін федералды диеталық нұсқауларда ұсынылған сома. Американдықтардың тек 10%-ы күн сайын ұсынылған 2-3 кесе көкөністерді, соның ішінде бұршақ дақылдарын жейді.

Тұтынылатын астықтың шамамен 50% тұтас дәнді дақылдар болуы керек, бірақ американдықтардың соңғы тағамдық нұсқауларына сәйкес американдықтардың 95% -дан астамы бұл мақсатқа жетпейді, оның орнына астықты, кебекті және кебекті кетіру үшін ұнтақталған өңделген дәнді жейді. көптеген қоректік заттар, соның ішінде талшық.

Нұсқаулық американдықтардың 50%-дан астамы күн сайын ұсынылатын жаңғақтар мен тұқымдардың 5 граммын (шамамен бір шай қасық) жемейтінін айтады.

Жаңғақтар, тұқымдар, бұршақ дақылдары және тұтас дәнді дақылдардың құрамында тек ақуыз ғана емес. Оларға пайдалы майлар, дәрумендер, минералдар және созылмалы аурудың төмен қаупімен байланысты антиоксиданттық «фитохимиялық заттар» кіреді.

Қызыл және өңделген ет

Бекон, шұжық және консервіленген ет консервілері сияқты қызыл және өңделген етті аз жеу де өмір сүру ұзақтығының артуына байланысты болды.

Бұл жақсы мағынаға ие: қызыл және өңделген ет жүректің ишемиялық ауруы мен ішек қатерлі ісігін қоса, денсаулыққа айтарлықтай қауіп төндіреді.

«Өңделген ет ішектің қатерлі ісігін тудыруы мүмкін екендігі туралы күшті дәлелдер бар, сондықтан Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы оны 2015 жылдан бері канцерогендік деп жіктеді», - дейді Оксфорд университетінің эпидемиологы Тим Ки, Ұлыбритания Денсаулық сақтау департаментінің ғылыми-консультациялық комитетінің мүшесі. Тамақтану.

Етті азырақ және өсімдік тағамдарын қалай көбірек жеуге болады

Сарапшылардың айтуынша, қызыл және өңделген етті майсыз құс еті, балық және өсімдік тектес ақуыздармен алмастыру – диетаны тез жақсартудың бір жолы.

Өсімдік негізіндегі ақуыздарға соя (эдамаме), ноқат, жасымық және басқа бұршақ дақылдары, тофу, темпе, жаңғақтар, тұқымдар және тұтас дәндер кіреді. Брокколи сияқты кейбір көкөністерде де ақуыз көп.

2020 жылы 37 000-нан астам орта жастағы американдықтарды зерттеген кезде өсімдік тектес ақуызды көбірек тұтынатындардың кез-келген себептерден өлу ықтималдығы 27% және жүректің ишемиялық ауруынан өлу ықтималдығы аз өсімдікті жеген адамдарға қарағанда 29% аз екенін көрсетті. - ақуызға негізделген.

«Пайдасы қызыл және өңделген ет өсімдік негізіндегі ақуыз көздерімен ауыстырылғанда айқынырақ болады», - деп зерттеудің бірлескен авторы, Гарвард университетінің тамақтану бөлімінің меңгерушісі доктор Фрэнк Ху.

Диетаны қалай жақсартуға болады

US News & World Report-қа сәйкес диетаңызға өсімдік негізіндегі тағамдарды көбірек қосудың және қызыл етті аз жеудің бір жолы - бес жыл қатарынан ең жақсы диета болған Жерорта теңізі диетасы.

Күміс гипертонияны тоқтатуға арналған диеталық тәсілдерді білдіретін DASH диетасы мен вегетариандықты ынталандыратын икемді диета арасында бөлінді. Бұл диеталардың барлығы жемістерге, көкөністерге, бұршақтарға, жасымықтарға, тұтас дәндерге, жаңғақтар мен тұқымдарға толы тағамға бағытталған.

Сізді қызықтыруы мүмкін: Нью-Йорктегі басты жаңалықтар, біздің иммигранттар туралы әңгімелер және Үлкен Алма өмірі туралы пайдалы кеңестер - бәрін ForumDaily Нью -Йорктен оқыңыз.

Жерорта теңізі стилінде тамақтануды бастаудың оңай жолы - дәмдеуіштерді дәмдеу үшін шөптер мен дәмдеуіштерді пайдаланып, бұршақтарға, тұтас дәндерге және көкөністерге негізделген апта сайын бір тағам дайындау.

Форум күнін де оқыңыз:

Сегіз рет вакцинацияланған Жириновский COVID-19-мен ауырды: саясаткердің жағдайы ауыр, ол жасанды тыныс алу аппаратына қосылған

Ғалымдар 2100 жылға қарай қар жоғалып, бір ғана қала қысқы Олимпиада ойындарын өткізе алатынын айтты.

Медициналық жетістік: сал ауруына шалдыққандар импланттың арқасында қайтадан жүре алады

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.