Тұшпара мен хачапури: Лас-Вегас тұрғындары «біздің» тағамдарға қалай ғашық болды

Лас-Вегастың (Невада) тумасы, тумасы болгар Нина Манчев осыдан 10 жыл бұрын қалада еуропалық тағамдар ұсынатын мейрамхана ашқан. Наурыздың ортасында билік карантинге байланысты барлық тамақтандыру орындарын жапқанда, әйел өз ісін қалай қалпына келтіру керектігін бірден түсінбеді, өйткені оның негізгі бөлігі байланыс. Бірақ соңында ол бейнеде сипатталған шығармашылық шешім тапты Американың дауыстары.

Сурет: Shutterstock

«Кәдімгі жұмыстан жеткізу жұмысына көшу оңай болған жоқ, әсіресе олар біз жұмыс істей алатын ережелерді өзгерткен кезде: жұмыс уақыты, біз жеткізуді қалай жасай аламыз. Сонымен қатар, мен өз клиенттеріммен байланыста болу жолдарын іздедім», - дейді Нина.

Мейрамхана қожайыны тамақ пісіру сабағы туралы көптен ойланып келді, ал карантин оны бұған көндірді.

«Мен клиенттермен қарым-қатынасты жалғастыру үшін және оларға біздің әлі де ашық, алып кететінімізді білдіру үшін сабақ беріп, адамдарға ұнайтынын білгім келді», - дейді Манчев. «Менің досымның әртүрлі эксклюзивті іс-шараларға гүлдер сататын платформасы бар, мен онда билеттерді сатумен бүкіл іс-шара ұйымдастырдым - адамдар азық-түлік пакеттерін сатып алады, рецепттер сатып алады және жексенбіде біз бірге тамақ жасаймыз».

«Алғаш рет 8 билет саттым, ал соңғы рет шамамен 150 билет саттым. Адамдар оны жақсы көреді, менің ойымша, қазір бұрынғыдан да көп адамдарды көремін. Олар әр сенбі сайын азық-түлік пакеттерін алуға келеді», - дейді Нина.

Манчев дайындауға үйрететін тағамдардың барлығы дерлік шығыс еуропалық тағамдарға жатады, сонымен қатар мейрамханалар мәзірінде ұсынылған.

«Шығыс еуропалық ас үйге өте ыңғайлы. Көптеген тағамдар, әсіресе біз дайындайтын тағамдар бақыт пен жайлылық сезімін береді», - дейді Нина.

Манчевтің айтуынша, тұшпара оның тұтынушылары арасында ең танымал тағамдардың бірі.

«Біз сауалнама жүргіздік - фарш па, тұшпара ма? Ал 100% дерлік тұшпара алғысы келді. Менің достарымның бірі, ол да аспаз, карантин кезінде адамдар бұрышты емес, картопты қалайды деп жазды», - дейді Нина.

Нинаның клиенттері арасында дүрбелең тудырған тағы бір тағам - грузин хачапури.

«Хачапури барлығын таң қалдырды. Көпшілігі сабақты қайталауды өтінді, олар дайын сабақты сатып алғысы келмейді. Жалпы, хачапури, тұшпара және тұшпара жақсырақ келеді», - дейді Нина.

Енді мейрамхана ашылып, тренингке қатысқан тұтынушылар Шығыс Еуропа тағамдары туралы жаңа түсінікке ие болады.

«Көптеген тұтынушылар мейрамханама келіп, ас мәзірін оқығанда, қандай тағамдар екенін түсінбейді. Менің ойымша, бұл олар үшін ыдыс-аяқ пен оларды қалай дайындау керектігін білудің өте жақсы тәсілі. Енді олар мейрамханаға оралғанда көбірек біледі деп ойлаймын», - дейді Нина.

Карантиннің әлсіреуімен мейрамхана шектеулі режимде ашылады және ең танымал тағамдармен жұмыс істейді. Өз тағамдарын қалай дайындауды үйренгісі келетіндер үшін Нина шеберлік сабақтарын жалғастырады.

Форум күнін де оқыңыз:

Өлімхана жанында қоймада тұрған: орыс әйелінің карантинге байланысты Лос-Анджелесте қалай тұрып қалғандығы

АҚШ пен Ресейдегі McDonald's мейрамханаларының арасындағы айырмашылық неде: саяхатшылардан алған әсерлері

Американдықтар ақшаны не үшін жұмсайды және карантин кезінде не істейді

Кіру үшін төлеңіз және қалағаныңызша тамақтаныңыз: иммигрантты таң қалдырған американдық кафелер

Коронавирустың 5 кезеңі: АҚШ-тағы орыс тілді дәрігер дәрігерлердің COVID-19 реакциясы туралы айтты

АҚШ-та емес, посткеңестік кеңістіктегі байлықтың белгісі болып саналатын 3 нәрсе

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.