Неліктен біз жұмыртқаны емес, күркетауықты жейміз?
Америкалықтар Алғыс айту күні күркетауық етін жеп жатса, көбісі: дастарханда неге күркетауық жұмыртқасы жоқ? Жауап олардың өндірісінің өзіндік құнына байланысты, деп жазады Daily Mail.
Фото: Habibialisyahbana | Dreamstime.com
Күн сайын дерлік жұмыртқа салатын тауықтардан айырмашылығы, күркетауықтар аптасына екі-ақ жұмыртқа салады. Түркия Ұлттық федерациясының өкілі Киммон Уильямс бұл құстардың жұмыртқалай бастауы шамамен жеті айға созылатынын, ал тауықтар бес айда дайын болатынын түсіндірді.
Сонымен қатар, күркетауықтарға көбірек жем және оларды орналастыру үшін көбірек орын қажет, бұл фермерлердің шығындарын арттырады. Сондықтан шығындарды өтеу үшін олар бір күркетауық жұмыртқасын кем дегенде 3 долларға сатуы керек еді, бұл он үшін 36 доллардан асады, ал дәл сол ондаған тауық жұмыртқасы 3 доллар тұрады.
Тақырып бойынша: Ризашылық күні күркетауық ең қымбат тұратын мемлекеттер және ең төмен бағалары бар аймақтар
Күркетауық жұмыртқасы калорияға бай, майы көп және құрамында тауық жұмыртқасына қарағанда үш есе көп холестерин бар. Кейбір аспаздар түйетауық жұмыртқасы сарысы кілегейлі, қаныққан құрылымға байланысты соустар жасау үшін өте қолайлы деп мәлімдейді.
Бірақ бұған қарамастан, күркетауық жұмыртқасы Америка Құрама Штаттарында танымал тағамдар санатына жатпайды. Олар бір кездері жергілікті американдықтар мен бірінші еуропалық қоныстанушылар арасында сұранысқа ие болды, өйткені Америкада 16 ғасырға дейін тауықтар мүлдем болмаған. Алайда 20 ғасырда өнеркәсіптік құс шаруашылығының дамуымен тауық жұмыртқасы қолжетімді болды, сондықтан күркетауық жұмыртқасын нарықтан шығаруға мәжбүр етті.
Сізді қызықтыруы мүмкін: Нью-Йорктегі басты жаңалықтар, біздің иммигранттар туралы әңгімелер және Үлкен Apple өмірі туралы пайдалы кеңестер - мұның барлығын ForumDaily New York сайтында оқыңыз
Бүгінгі таңда күркетауық жұмыртқалары сирек кездеседі, оны тек қана энтузиастар немесе гурмандар алғыс айту күні сияқты ерекше жағдайларда іздейді.
АҚШ Ауыл шаруашылығы департаментінің мәліметі бойынша, түрік жұмыртқасының жеткізілімі 2024 жылы құс тұмауының өршуіне және табынның жоғалуына байланысты 1988 жылдан бері ең төменгі деңгейде.
Биыл американдықтар күркетауық еті үшін орташа есеппен фунтына 2,08 доллар немесе 31 адамды тамақтандыратын құс үшін шамамен 15 доллар төледі. Күркетауық санының азайғанына қарамастан, оның ұшасы өткен жылмен салыстырғанда 12 пайызға төмен.
Форум күнін де оқыңыз:
Ризашылық күніне арналған рецепттер: карамелденген пияз және мисо тұздығы қосылған қуырылған Түркия
Алғыс айту күніне арналған кешкі астың қалдықтарын қанша уақыт сақтауға болады?
Google News сайтындағы ForumDaily-ге жазылыңызСіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.
Редакторлардың таңдауы
