АҚШ-тағы қандай бургерлерді жеуге қауіпті емес 

Құрама Штаттардағы ең танымал фастфудтың жиырма бес тізбегі олардың өнімдерінде антибиотиктердің болуына бағаланды.

Сурет: Депозитфоталар

Тек екі тізбек тамаша А бағасын алды — Shake Shack және BurgerFi; қалған 23-і D немесе F алды, яғни олардың өнімдерінде химиялық заттар көп, деп жазады CNN.

Баяндаманың жетекші зерттеушісі Лена Брук гамбургерлер Американың сүйікті тағамдарының бірі екенін және олардың қауіпсіздігі өте маңызды мәселе екенін, сондықтан олар бұл зерттеуді жүргізуге шешім қабылдады.

Брук фаст-фуд мейрамханаларында қолданылатын құс етінің сапасындағы оң өзгерістерді көргеннен кейін, топтың өткен есептеріне сүйене отырып, АҚШ-тағы ең танымал фастфуд мейрамханаларында ұсынылатын сиыр еті мен гамбургерге баса назар аудару керек деп баса айтты.

Бруктың айтуынша, тізбектер АҚШ-тың жалпы сатылымымен өлшеніп, сектордағы ең үлкен 25-ті анықтайды. Мейрамханалар үш критерий бойынша бағаланды: жануарларды өсіруде антибиотиктерді қолдануды тоқтатуға бағытталған саясат бар ма; олар болса, осы саясатты қалай жүзеге асырады; компанияның осы саладағы мәлімдемесінің дұрыстығын тексеру.

Баяндамада Shake Shack және BurgerFi - сиыр етін антибиотиктерсіз қолданатын бірден-бір екі желі.

Венди желісі D антибиотиктерден бас тарту туралы саясатты алып тастады, оны авторлар зерттеуді «жан-жақты емес, алдағы оң қадам» деп атады. Компанияның веб-сайтына сәйкес, Венди антибиотиктерді қолдануды 15% -ға дейін төмендетуге міндеттеме алған өндірушілерден сиыр етінің шамамен 20% сатып алады.

Басқа 22 тез тамақтану желілері, соның ішінде өте танымал McDonalds, F деп бағаланды.

«Антибиотиктердің болашақ ұрпақ үшін тиімділігін сақтау McDonald's үшін өте маңызды. 2016 жылы McDonald's АҚШ мейрамханаларында адам денсаулығы үшін маңызды антибиотиктермен тауық етін беруді тоқтату туралы уәдесін орындады. Қазіргі уақытта McDonald's сиыр етінде антибиотиктерді қолдану бойынша жаһандық саясатты аяқтауда, ол 2018 жылдың соңына дейін жүзеге асырыла бастайды», - деді компания өкілі Лорен Альтмин.

Сауалнама жіберілген жеті компания ғана зерттеушілердің сұрақтарына жауап берді. Бірақ сауалнамадан бас тарту автоматты түрде төмен рейтингке әкелмеді. Жауап беруден бас тартқандарға олардың антибиотикке қарсы саясаты туралы көпшілікке мәлімет берілді.

Баяндамада мал шаруашылығында антибиотиктерді шамадан тыс қолдану адамдардың антибиотиктерге қарсы тұрақтылығының едәуір артуына ықпал ететіндігі айтылған. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы, Америка Құрама Штаттарының азық-түлік және дәрі-дәрмектер басқармасы және Құрама Штаттардың ауруларды бақылау және алдын-алу орталығы (CDC) антибиотиктерге қарсы тұрақтылықты халықтың денсаулығына қауіп төндіреді деп санайды.

«Кейде антибиотиктер ауру жануарларды емдеу үшін қолданылады, бұл өте жақсы, біз оны 100% қолдаймыз және олар ветеринариялық құралдар жинағының шынымен маңызды бөлігі болып табылады. Бірақ, өкінішке орай, олар көбінесе жануарларға олардың тез өсуі үшін немесе аурудың алдын алу мақсатында беріледі », - деді Брук.

CDC мәліметтері бойынша, АҚШ-та жыл сайын кем дегенде 23 адам қайтыс болады, ал 000 миллион адам антибиотикке төзімді инфекциялар алады.

Форум күнін де оқыңыз:

Колледж үшін ақы төлейтін 10 жылдам тамақтану мейрамханалар желісі

Американдық университеттерде студенттер қаншалықты және қалай тамақтанады

Американдықтар бүкіл әлемді жұқтырған алты жаман әдет

Фастфудтың қызметкерлері өздерінің мейрамханаларында не тапсырыс бермеу керектігін айтты

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.