Коронавирусты жұқтырмас үшін өнімді қалай дұрыс өңдеу керек

Вирустың тамақ арқылы берілуі мүмкін екендігі туралы COVID-19 дәлелденген немесе құжатталған іс жоқ. Бірақ сарапшылар, егер сіз жұқтырған біреу жөтеліп жатқан нәрсені алсаңыз, ауырып қалу мүмкіндігі бар деп сенеді. Бұл туралы жазады USA Today.

Сурет: Shutterstock

Көптеген адамдар дұрыс әрекет жасағанымен, бір қате қадам инфекция қаупін арттыруы мүмкін.

Пенсильвания штатында бір әйел тамақ ішуге арналған жөтелмен азық-түлік дүкенін аралап жүрді. Мексика шығанағындағы Флорида университетінің микробиология профессоры Фелика Гулет-Миллер ауруды жұқтыруы мүмкін тамақ, оның ішінде жаңа тағамдар да болуы мүмкін дейді.

«Егер бұл өнімді науқас адам жұқтырған болса және сіз осы өнімді, содан кейін сіздің бетіңізге тиген болсаңыз, онда сізде жұқтырудың мүмкіндігі бар», - деді Гүлет-Миллер, бұл қоғамдық орындарда бетіңізді ұстамаудың тағы бір себебі. басқа адамдар тиген заттарға тигізгенде оларды жуыңыз.

Нью-Джерси штатындағы Ратгерс университетінің тамақтану профессоры Дон Шаффнер ақпарат пен ұсыныстар үнемі өзгеріп отырады, бірақ вирус организмнен тыс болғанды ​​ұнатпайды дейді. Бір-екі күннен кейін вирус COVID-19-пен бірге түшірген гипотетикалық алмаға өледі.

«Біз алмадан коронавирус алу мүмкін емес деп ойлаймыз, бірақ біз оны нақты білмейміз» дейді Шаффнер.

Сабын мен жуғыш зат COVID-19-ны өлтірмейді

Көкөністерді ағартпаңыз және жемістерге хлор қоспаңыз. Дезинфекциялық ерітінділер немесе изопропил спирті жоқ.

«Олар адам үшін қауіпті», - деп еске алады Гулет-Миллер.

Егер сіз сабынды көп жесеңіз, ол улы болуы мүмкін, деп ескертеді Шаффнер.

Тақырып бойынша: Көруге құлықсыз: вирустар мен індеттер туралы 10 фильм мен сериал

«Сабындар мен жуғыш заттар қол жууға немесе ыдыс жууға арналған, бірақ тамақты жууға болмайды», - деді ол. «Егер сіз оларды жесеңіз, бұл сіздің асқазаныңызды бұзады».

Хлорға қатысты, оны дұрыс пайдаланбау да қауіпті.

«Хлорды осылай пайдалану әдеттегі тамақ ауруының қоздырғыштарынан гөрі нашар», - дейді Джорджия университетінің тамақ қауіпсіздігі орталығының директоры Франсиско Диз-Гонсалес.

Өзіңізді қалай қорғауға болады

АҚШ ауруларды бақылау және алдын алу орталықтарының (CDC) басшылығымен бірге сарапшылардың негізгі ұсынысы - оларды қолданар алдында өнімді ағынды сумен шайып тастау.

CDC сонымен қатар тамақты дайындап немесе жеп болғанға дейін қолыңызды сабын мен сумен кем дегенде 20 секунд ішінде жақсылап жуудың маңыздылығын атап өтті.

«Ұсыныс әлі де тамақ өнімдерін суға батыру немесе оларды кез-келген ықтимал ластаушы заттарды жуу үшін ағынды суға салу», - деді Диез-Гонсалес.

Жуғыш заттар барлық қоспалардың 90% жояды, бірақ бәрі бірдей тамақтанар алдында шаюға уақыт таба бермейді.

«Мүмкін, бұл аурудың басталуына дейін көптеген адамдар өз өнімдерін жуған жоқ», - деп есептеген Диез-Гонсалес, ол пандемиядан бұрын, тамақтанар алдында 20% -дан аз қолын жуған деп есептеді.

Гүлет-Миллер жемістерді жууға кеңес береді, мысалы, банандар.

«Егер ұрықтың қабығы болса да, алдымен оны жуу керек, өйткені оған тигізу қолыңызды ластайды, содан кейін сіз өзіңізді жұқтыра аласыз», - деп түсіндіреді Гулет-Миллер.

Тамақты бөліспеңіз

Мичиган университетінің тамақтану және тамақтану ғылымдарының профессоры Фелисия Ву кез-келген түрдегі тағамдар мен сусындарды ортақ пайдалануға тыйым салынуы керек деді.

Тақырып бойынша: Коронавирус теріге енуі мүмкін: 5-nCoV туралы 2019 маңызды сұрақ

«Тіпті отбасыларда да біреудің тістеген немесе жеген тамағын бөліспеу өте маңызды», - деп Ву жұқтырған адамның сілекейінде вирус болуы мүмкін екенін атап өтті.

«Сондықтан осы вирусты жұқтыру және жөтелу немесе түшкіру сіздің жұқтыру қаупіңізді арттырады», - деп қорытындылады Ву.

Шаффнер сонымен қатар сіздің үйіңізде науқас адам пайда болса, ол «бөлек тамақтану керек» деп санайды.

Форум күнін де оқыңыз:

Зерттеу: коронавирусты зертханада жасауға болады

Коронавирустан кейінгі өмір: неге сапарлар мен билеттерді қазірден брондау керек

Ғалымдар неге әйелдерге қарағанда ер адамдарда коронавирус ауруынан жиі өлетіндігін түсіндіреді

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.