Тәулігіне 15 3 тоннаға дейін: Израильдік компания XNUMXD-принтер өсімдік негізіндегі етті жақын арада нақты етті алмастыра алады

Израильдік Redefine Meat 3D компаниясы әртүрлі ет түрлерін басып шығарады, ал ұйымның қуаты тәулігіне 15 тоннаға дейін өнім шығаруға жетеді. Осы жарияланым туралы толығырақ оқыңыз Reuters.

Фото: IStock

Стартап 170 миллион доллар қаржы жинады және Тель-Авивтің оңтүстігіндегі Реховот қаласындағы штаб-пәтерінде ірі ет принтерлерін, сондай-ақ Нидерландыдағы жаңа зауытты басқарады. Оның бастамашылары өз өнімдерін дәстүрлі түрде өндірілетін етке балама ретінде таратуға үміттенеді.

Жануарлар мен қоршаған орта үшін жақсы деп саналатын өсімдік негізіндегі ет баламаларының айналасындағы шулар азайды, өйткені инфляция мен рецессия қорқынышы кейбір тұтынушыларды арзанырақ мал еті өнімдеріне қайтарады, ал кадр тапшылығы маңызды арна болып табылатын фаст-фуд желілеріне әсер етті. өсімдік негізіндегі бургер пирогтарын сату.

Beyond Meat американдық компаниясы сатылым бойынша болжамдарын қысқартты, дегенмен тағамдық алпауыт Nestle фастфуд мейрамханаларымен аз байланысады, тұтынушылардың өсімдік негізіндегі ет баламаларына деген қызығушылығы әлі де күшті екенін айтты.

Тақырып бойынша: KFC-дегі құбыжық еті және сүттегі қанды жасыру үшін шоколад: адамдар қандай да бір себептермен сенетін 7 мағынасыз тағам мифтері

Redefine Meat өз өнімдерін соя мен бұршақ протеиндері, ноқат, қызылша, қоректік ашытқы және кокос майы сияқты ингредиенттерден жасайды. Өндірушінің өте өршіл жоспарлары бар.

Жаңа ет стейктерінің еуропалық таралуын ынталандыру үшін Redefine Meat енді импорттаушы Giraudi Meats-пен серіктестік орнатты.

«Біздің өнім - ет, оның қасиеттері бірдей, ол басқаша өндіріледі», - деп түсіндірді бірлескен құрылтайшы және бас директор Эшар Бен-Шитрит, биылғы жылы өндірістік қуаттылық тәулігіне 15 тоннадан астамға жетеді. «Біздің өнімдерді қазір Giraudi Meats, яғни жоғары сапалы ет сататын адамдар сататыны олардың вегетариандық өнімдерден ымыраға келмейтінін көрсетеді».

туралы компанияның сайты және былай дейді: «Тамаша ет ымырасыз». Оның мамандары «жаңа ет тек экологияға пайдалы емес, малға да белгілі дәрежеде пайдасын тигізеді» деп есептейді.

Бен-Шитрит «Redefine Meat» компаниясының ет пен стриплоин стейктерін жасайтынын, олардың аспаздарының қымбат мейрамханаларды пайдалануы мұндай өнімнің сапасын растайтынын айтты.

Giraudi көмегімен компания өз өнімдерін Франциядағы мейрамханалар мен қасапханаларда, одан кейін Италияда, Грецияда және Швецияда, ал келесі жылы тағы ондаған елдерде шығарады.

Сізді қызықтыруы мүмкін: Нью-Йорктегі басты жаңалықтар, біздің иммигранттар туралы әңгімелер және Үлкен Apple өмірі туралы пайдалы кеңестер - мұның барлығын ForumDaily New York сайтында оқыңыз

Жаңа ет қазір Израильде, Ұлыбританияда, Нидерландыда және Германияда 1000-ға жуық мейрамханада қолжетімді, олар қазір Redefine Meat стейктерінің килограмына 40 доллар төлейді.

Компания туралы

Redefine Meat 2018 жылы негізі қаланған, сол жылы ол ет 3D басып шығаратын бірінші болды. Ал келесі жылы өнімдердің «соқыр» дегустациясы өтті. Израильдегі бірнеше мейрамханалар жаңа ет арқылы әртүрлі тағамдарды ұсынды.

2020 жылы өндіруші әлемдегі ең үлкен «соқыр» өнім дәмін татып, 90%-дан астам оң пікір алды.

Компанияның веб-сайтында өте көп қызықты ресурс: Етті қанша жылдан бері және қаншалықты жиі жеп келе жатқаныңызды енгізуіңіз керек, содан кейін кәдімгі және жаңа ет жеудің қоршаған ортаға әсерін салыстыру керек.

Форум күнін де оқыңыз:

Жеке тәжірибе: стюардесса ұшақта қай орын ыңғайлы екенін және қайсысы сіз үшін бүкіл рейсті бұзатынын айтты.

Жас отбасылар АҚШ-тың 4 қаласында ғана үй сатып ала алады: нақты қайдан және қаншаға

Costco құпия ережелері: ақшаны үнемдеу үшін нені білу керек

15 астыртын жұмыс іздеу құралдары

Америкадағы ең әйгілі сегіз көше

Бұл адамдар бес тілді біледі: шетел тілін меңгеру туралы полиглоттардың кеңесі

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.