Келесі жылы біз не жейміз: 2023 жылғы азық-түлік трендтері

Whole Foods супермаркеттер тізбегі 2023 жылға арналған азық-түлік трендінің негізгі болжамдарын жариялады, бұл тізімді тұтынушылардың қалауы мен тағамға қатысты тәжірибесіне негізделген сатып алушылар мен трендтерді қоса алғанда, үйдегі сарапшылар тобы жасаған. Басылым толығырақ айтып берді Жылдам компания.

Фото: IStock

«Биологиялық белгіден бастап, жануарлардың әл-ауқатын жақсарту жолында жетекші орын алатын құс еті мен жұмыртқа жеткізушілеріне дейін, биылғы тренд болжамдарының көпшілігінде өмірге нақты әсер ететін брендтер бар», - деді Соня Гафси Облиск, Whole Foods маркетинг директоры. «Біз бұл үрдістерді тұтастай алғанда тамақ өнеркәсібінде көреміз деп күтеміз».

Яупон, кофеинді өсімдік

Бұл бұта Солтүстік Америкада тұратын жалғыз кофеинді өсімдік. Кейбір жергілікті американдық қауымдастықтарда шөп шайын қайнату үшін бұрыннан қолданылған, яупон танымалдылығы артып келеді және тіпті Whole Foods коктейль мәзірінде көрсетіледі.

Жаңғақтар целлюлозасы

Соңғы бірнеше жыл ішінде жаңғақ сүтінің танымалдылығының артуы жаңғақ целлюлозасы кенеттен қазір мол өнімге айналды және өндірушілер сұлы және бадам целлюлозасы сияқты ингредиенттерді ұнға және пісіру қоспаларына түрлендіру арқылы назар аударды.

Тақырып бойынша: Нәсілдер жоғалып кетеді: 2050 жылы әлем мен адамдар қандай болады

Вегетариандық макарон

Біз жасыл шпинат фузиллиінен 1980 жылдардағы макарон өнімдеріне дейін ұзақ жолдан өттік. Келер жылы сөрелерде макарон өнімдерінің алуан түрі шығады, соның ішінде жасыл банан, кәді спагетти, маниок және пальма жүректері.

Мерзімдері

Бұл ежелгі жеміс дәмді ғана емес, сонымен қатар тәтті тағамдар. Ол жақында тәттілендіргіштер мен сироптарда пайда болды, ал өндірушілер соустарда, ыстық сусындарда, пісірілген өнімдерде және жеңіл тағамдарда құрманың карамель дәмін көбірек пайдаланады.

Бақытты тауықтар

Тұтынушылар жануарлардың әл-ауқатына көбірек алаңдайды. Тауықтар үшін Жаһандық жануарлардың әл-ауқаты серіктестігінің жаңа Better Chicken жобасы ет үшін өсірілген тауықтардың өмірін жақсартуға бағытталған. Сонымен қатар, көбірек жұмыртқа өндірушілер ашық ауада уақытты ұлғайтуға назар аудара отырып, тауықтар үшін жақсартылған тұрғын үй жағдайларын енгізуде.

Ламинария

Ламинария қоршаған ортаға және адамдарға пайдалы. Балдыркөк - кеспе, тiске басар және балықсыз хош иiстендiрiлген теңіз өнімдері соустары мен сорпалары сияқты негізгі тағамдарға танымал жаңа қосымша.

Сізді қызықтыруы мүмкін: Нью-Йорктегі басты жаңалықтар, біздің иммигранттар туралы әңгімелер және Үлкен Apple өмірі туралы пайдалы кеңестер - мұның барлығын ForumDaily New York сайтында оқыңыз

экологиялық хабардар болу

Тұтынушылардың алаңдаушылығына сәйкес, барған сайын көбірек белгілер өндіріс, тарату және компаниялардың тұрақтылыққа және көміртегі іздерін азайтуға қалай қарай жүріп жатқаны туралы ақпаратты қамтиды.

Сүйікті өнімдер

Балалық шақты еске түсіретін дәстүрлі тағамдар мен тағамдар (мысалы, макияж, ірімшік және пицца тілімдері) денсаулыққа көбірек көңіл бөлетін тұтынушыларды қызықтыру үшін келесі жылы жаңашылдықпен және қайта ойластырылған болады.

Үй жануарларының тамағы

Құнарлы ингредиенттерден жасалған сапалы тағамдармен өздерінің жүнді сәбилерін тамақтандыруды қалайтын үй жануарларының иелерінің таңдауы көп болады. Өндірушілер ассортиментін кеңейтуді жалғастыруда.

Авокадо майы

Авокадо майы 2023 жылы танымал бола ала ма? Whole Foods мамандары оның көптеген жаңа өнімдерге - чипсы мен жеңіл тағамдардан дәмдеуіштер мен маринадтарға дейін кеңінен енгізілуін атап өтеді.

Форум күнін де оқыңыз:

Бұдан гөрі: айырмашылығы неде және бұл сөздерді қалай дұрыс қолдану керек

Рецепт бойынша дәрі-дәрмектерді қабылдамас бұрын дәрігерден сұрайтын он маңызды сұрақ

Ғалымдар қатерлі ісіктің ең қауіпті түрлерін де жоятын молекуланы тапты

Сүтті тұрақты тұтыну Паркинсон ауруын тудыруы мүмкін: бұл өнімді қалай ауыстыруға болады

Хэллоуин дегеніміз не: мерекенің тарихы мен дәстүрлері

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.