Америкалықтар ресейлік кеште көргісі келмейтін нәрсе

Америкалықтар Жаңа жылды біз үйдегідей тойламайды, деп жазады АҚШ-тағы өмір туралы арнаның авторы Александра «Нью-Йорк пен Бостон арасында«. Ол күйеуінің соңынан екі қызымен Гарвардқа барды және Америкада жүргенде ол дәстүрді өзгертпеуге және жаңа жылдық кешті барлық атрибуттармен және, әрине, біздің мәзірімізбен өткізуге шешім қабылдады. БІЗДІҢ кештің жоспарланғанын білген американдық достар мерекеге қатысқысы келді.

Кеш бір күн бұрын, 31-де, түстен кейін өткізіліп, 31-де кешкі 10-да таратылды (мәдени американдықтар Жаңа жыл қарсаңында бізбен бірге болуды шешпеді). Мен барлық тағамды дайындаған болсам да, американдық қонақтар «потлакқа» үйреніп алды - тараптар олармен бірге тағы да бір-бір тағам әкелетіндерін айтты. «Плаклак» форматы (әркім өзімен бірге жалпы дастарханға тамақ алып келген кезде) штаттарда өте танымал. Мен бұл дәстүрді бұзбауды ұйғардым, өйткені мен дәстүрлі мерекелік мәзірдегі барлық тағамдар американдықтарға ұнай бермейді, бірақ олардың әдеттегі тағамдарынан бір нәрсе болады деп ойладым.

Оливье

Мен классикалық Оливьеде сәттілікке жете алмадым, өйткені мен жақсы дайындалған шұжық таба алмадым. Мен АҚШ-та Рождество кезінде барлық дүкендерде сатылатын шошқа ветчинасынан ет қолдандым. Шошқа еті сүйектері бар тұзды ерітіндіге батырылып, аздап ысталған. Ет өте дәмді, орташа тұзды, толығымен майлы емес болып шықты, ал менің салатым үшін ол өте жақсы өтті!

Американдықтар менің Оливье салатын түсіндіруді қуана-қуана жеді. Олар оны орыс салаты деп атайды, және оның ингредиенттері картоп салатына ұқсас, мемлекеттер үшін өте танымал.

Тон астындағы майшабақ

Бұл әдемі қабатты салаттың бір бөлігін табаққа салып, оның құрамында майшабақ бар екенін білгенде, бет-әлпетің қалай өзгергенін сөзбен айту қиын. Себебі, американдықтар балықты тұздау сияқты бұл әдіске мүлдем сенбейді. Мені ешкім ренжіткісі келмеді, бірақ олар қорқынышты тұздалған балықтан қорықты. Нәтижесінде, бұл тағамды сынап көруді шешкендердің барлығы дерлік, тек тонды жеді, ал табақтарда майшабақ пен пияз қабаты қалды. Вимпс!

Майшабақ қосылған сэндвичтер

Сары май қосылған қара нандағы бутербродтар, майшабақ бөліктері және үстіне қызанақ біздің жаңа жылдық дастарханымыздың сәні болды! Неліктен безендіру? Иә, дастарханға қойылған екі тәрелкенің кесірінен олар кештің соңына дейін дастарханға толып қала берді. Оларды тек күйеуім екеуміз жедік. О, келесі күні таңертең олармен керемет таңғы ас ішемін!

Қызыл уылдырық бар сэндвичтер

Сіз Америкада қызыл уылдырықты тек орыс дүкенінен сатып ала алатындығыңыздан бастауыңыз керек. Бірақ олар сұраған бағамен мен оны тіпті жаңа жылға алғым келмейді. Бірнеше ай бұрын бізге келген әжемізге рахмет. Ол бізге жаңа қызыл уылдырық әкелді, оны біз Жаңа жылға дейін батылдықпен сақтап қалдық.

Дегенмен, американдықтар үшін қызыл уылдырық БАЛЫҚ ЖҰМЫРТҚАСЫ, тіпті ТҰЗДАҒАН! Жок, рахмет! Олардың түсінігінде бұл балық аулаудың жанама өнімі және барлық ішектер сияқты жеуге болмайды. Сондықтан уылдырық қосылған бутербродтар жаңа жылдық дастарханның тағы бір безендірілуіне айналуы мүмкін еді, бірақ олар болмады. Кеш бойы олардың әрқайсысын өзіміз жедік.

Суық

Мен тауықтан желе жасадым (дәлірек айтсақ). Классикалық желе үшін шошқа етінің қажетті бөліктерін іздеу туралы «Миссия мүмкін емес» фильмінің келесі бөлігін түсіруге болады. Қазірдің өзінде мен тауық етінің сирек нұсқасын жасаймын, сондықтан менің отбасым осындай нәзіктікке қуанды.

Бірақ американдық жұртшылық алғаш рет табаққа еті бар желе салатын күйеуімді қолдамады. Ол оны өзіне қалай сенімді түрде қойып та, оны қалай сындырған, қыша суымен суарған да жоқ, қалай ол рахаттана көзін жұмып, оны толығымен жеп, толықтыруға қол жеткізген жоқ - мұндай әрекеттердің ешқайсысы біздің американдықты мәжбүрлемеді. достарым менің күйеуімді қолдайды және желе жеуге қосылады! Факт мынада: Құрама Штаттарда олар желе тәтті болуы керек дегенге үйреніп қалған, ал ет кесектері оларды шатастыруы мүмкін. Жақсы!

Бауыр пастасы

Бауыр, барлық жануарлардың ішектері сияқты, штаттарда құлдардың тамағы ретінде пайдаланылатын. Америкадағы құлдар енді жоқ, бірақ АҚШ бауыр, жүрек, тілді және тамақ дайындауда жиі қолданатынның бәрін жейді және тіпті нәзіктік болып саналады. Менің үйде 10-15 минут бойы қонақтар арасында ерекшеленетін қытырлақ және тұздықтар қосылған менің керемет бауыр пастасы бұл жерде өте танымал болмады. Грузиндік таныстарының бауырын сынап көрген бір американдық қатарынан екі бутерброд жасады. Басқа ниет білдірушілер болмады!

Французша ет

Әдетте, Жаңа жыл қарсаңында мен үйрекпен алма пісіремін, бірақ сол күні кешке көптеген қонақтар күтті, сондықтан мен француз тілінде ет пісіруді ұйғардым: шошқа еті, маринадталған пияз, саңырауқұлақтар, майонез және ірімшік пеште пісіріледі. Бұл өте әдемі, тәбетті және сиқырлы хош иіспен шықты.

Американдық достардың барлық ингредиенттерінің ішінен тек шошқа еті ұялатын болды, сондықтан мен калорияларды есептейтін американдық әйелдерді тыныштандыру үшін аз май бөлігін қолдандым деп жалған айтуға тура келді.

Еттегі майлы майонездің де, сол сияқты жоғары калориялы ірімшіктің де сұрақ қоймағаны күлкілі, олар бұл туралы сұрамады - дұрыс таңдалған дұрыс тамақтану.

Мен майлы мойынды әдейі сатып алдым, өйткені пісіргеннен кейін ет шырынды және жұмсақ болып қалады. «Арықтаған» адамдарды тыныштандырып, біз етті жей бастадық, мен күткендей, барлығына ұнады. Барлық майлар етті жұмсақ әрі дәмді етіп, маринадталған пияз дәмін қосты. Еттен жасалған үлкен тағам бірнеше минут ішінде бос болды, бұл таңқаларлық емес, өйткені олар мен дайындағанның барлығын дерлік қабылдамады және өздерімен бірге әкелген дүкеннен сатып алған тағамдарды жеді.

Кешкі астан кейін біз жұмыртқа ногын ішіп, үстел ойындарын ойнадық, бірақ бұл басқа әңгіме. Қорытындылай келе: біздің Отанымызда сүйікті және таныс барлық нәрсе американдықтардың тәбетін қоздырған жоқ. Ештеңе жоқ, менің ойымша, олар бірнеше жылдан кейін үйреніп кетеді!

Форум күнін де оқыңыз:

Сізден ай сайын 8 доллардан асатын 500 қосымша шығындар

Зейнеткерлер әлеуметтік қамсыздандыру бойынша өмір сүре алатын қалалар

Америкада балаңызды қолдау үшін қанша төлеуіңіз керек

АҚШ-та қалай дұрыс тамақтану керек

Егер Америкада болмаса, онда: 13 елге шығуға ықтимал нұсқаулық

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.