Мерекеде артық тамақтану соншалықты жаман емес: тамақтану туралы ескірген 5 миф
Алғыс айту күні, Жаңа жыл және басқа да қысқы мерекелер күн сайын жақындап келеді. Әрқайсымыз сүйікті тағамдарымызбен өзімізді еркелетуге дайындалып жатырмыз. Десе де, кейбіреулер мереке күндері артық тамақтанудан және артық салмақ қосудан қорқады. Сондықтан олар мұны болдырмау үшін түрлі айла-амалдарға барады. Алайда, шын мәнінде, бұл «сақтық шараларының» көпшілігі салмақтың өсуіне ықпал етеді, деп жазады Yahoo! Өмір салты.
Фото: Николета Ионеску | Dreamstime.com
Orlando Health компаниясының жаңа ұлттық сауалнамасына сәйкес, американдықтардың 39% мереке күндері қанша тамақтанатынына алаңдайды. Олардың көпшілігі жеңу үшін тамаққа құмарлықты қалай басқаруға болатыны туралы ескірген кеңестерді пайдаланады. Айталық, респонденттердің 25%-ы мереке алдында «калорияны үнемдеу» үшін кейбір тағамдарды өткізіп жіберу керек деп санайды. 33% «қауіпсіз» тағамды жегеннен кейін «детокс» немесе «тазарту» қажет деп санайды.
Бірақ сарапшылардың пікірінше, бұл әдіс дұрыс емес және тіпті әлдеқайда көп салмақ қосуға әкелуі мүмкін. Міне, диетологтар мерекелік тамақтану кезінде жиі кездесетін қателіктер туралы айтады.
Тақырып бойынша: Барлық фастфуд бірдей зиянды емес: ең жоғары сапалы етті пайдаланатын 8 фастфуд желісі
Миф №1: Сіз күндізгі тамақты өткізіп жіберіп, мерекелік түскі асқа «калорияны үнемдей аласыз».
Алғыс айту күніне арналған кешкі асқа дейін ештеңе жемейсіз бе? Лиза Московиц, NY Nutrition Group негізін қалаушы және The Essential Healthy Eating Plan 3 авторы.Салауатты тамақтанудың негізгі 3 жоспары), бұл артық тамақтануға әкелуі мүмкін екенін айтады:
«Мен күндіз ораза ұстауға тырысатын клиенттеріме әрқашан кешке шын жүректен тамақ ішу үшін айтамын: не қазір аздап жейсіз, не кейінірек көбірек жейсіз».
Ол тамақты шектеу жиі шамадан тыс тамақтануға әкеледі деп сендіреді.
Сонымен қатар, мұндай ораза қысқа мерзімді салдарға әкеледі:
- ас қорыту проблемалары
- қандағы қант деңгейінің кенеттен ауытқуы
- энергияның жоғалуы
- ұйқының бұзылуы
Егер бұл әдетке айналса, мыналар мүмкін:
- салмақ ауытқулары
- қоректік заттардың жетіспеушілігі
- ішек денсаулығының нашарлауы
- иммундық жүйенің әлсіреуі
Миф №2: Белгілі бір тағамдарды жегеннен кейін «детоксикация» керек
Мерекелік тағамдардан кейін өзіңізді шектеудің қажеті жоқ.
Диетолог Эми Гудсон: «Теңдестірілген диета және ылғалданудың қалыпты деңгейі - бұл дененің өзін табиғи түрде тазартуы үшін қажет нәрсе», - деді. «Тым қатты тазалау сіздің метаболизміңізді және қоректік заттардың балансын бұзуы мүмкін».
Миф №3: Демалыс кезінде салмақ қосу сөзсіз.
Гудсонның айтуынша, көптеген адамдар мереке кезінде салмақ қосу сөзсіз деп қателеседі. Шын мәнінде, бұл әдетте минималды - тек бір фунт (шамамен жарты килограмм).
Московиц: «Салмақ қоссаңыз да, оны жоғалту оңай», - деді.
Миф №4: кеш тамақтану салмақтың өсуіне әкеледі.
Мерекелік кештер немесе кештер сізді стресстендірмеңіз. Сарапшылардың айтуынша, салмақ қосу кезінде тамақтану уақыты маңызды емес.
«Салмақ жоғарылауы тұтыну уақытына емес, жалпы калория санына байланысты», - деп түсіндірді Гудсон. «Тұрақты аралықпен тамақтанған дұрыс, содан кейін түнгі тағам сіздің күнделікті калорияңызға сәйкес келсе, салмақ қосуға әкелмейді».
Миф №5: Мерекелік тағамның бәрі сізге зиян.
Диетолог Роксан Эхсани көптеген адамдар мерекелік тағамдарды денсаулыққа зиян деп санайтынын айтады. Бірақ бұл дұрыс емес.
- Түркия - дәрумендер мен минералдарға бай, майсыз, жоғары сапалы ақуыз көзі.
- Тәтті картоп сияқты көкөніс гарнирлері пайдалы көмірсуларға, витаминдерге (С сияқты) және иммундық жүйе мен бұлшықет жұмысын қолдайтын минералдарға (әсіресе калий) толы.
- Асқабақ пирогы сияқты десерттерде де А дәрумені мен талшық бар.
Сізді қызықтыруы мүмкін: Нью-Йорктегі басты жаңалықтар, біздің иммигранттар туралы әңгімелер және Үлкен Apple өмірі туралы пайдалы кеңестер - мұның барлығын ForumDaily New York сайтында оқыңыз
Демалыс кезінде тағамды қалай тиімді пайдалану керек
Сарапшылар әженің мерекелік печеньесін немесе қосымша бәлішті ұнатамын деп өзіңізді кінәлаудың орнына, мереке кезінде дұрыс тамақтанудың бірнеше әдісін ұсынады. Осылайша сіз Рождестволық торттан ләззат алып, жақсы пішінде бола аласыз.
- Кешке дейін екі сағат бұрын жеңіл тамақ ішіңіз.
Диетолог Мишель Джейлин тойға аш қарынмен келмеу керек дейді. Оның орнына, оқиғадан бір-екі сағат бұрын көмірсуларға (энергияны арттыру үшін) және ақуызға (олардың сіңуін баяулату үшін) бай пайдалы тағамдар жеңіз. Ол тұтас дәнді крекер қосылған ірімшік, жидектер немесе анар қосылған грек йогурты немесе алма немесе банан қосылған жаңғақтар сияқты жеңіл тағамдарды ұсынады. - Мерекелік тағамдарды мұқият тұтыныңыз.
Өзіңіздің сүйікті тағамдарыңыздың кішкене бөліктерінен ләззат алыңыз және «дәмдерін шынымен де сезіну» үшін баяу жеңіз, - дейді Эми Гудсон. Тамақтану және диетология академиясының өкілі Яси Ансари тамақты баяу жеу оны рахатқа бөлейді деп қосты:
«Десерт мерекелік рухтың бір бөлігі. Онсыз мереке бұрынғыдай болмайды», - дейді ол. «Әр тістеп алуға уақыт бөліңіз және компаниядан және жылдың осы уақытындағы ерекше дәмдерден ләззат алыңыз.»
- Жақсы ұйықтаңыз.
Мереке қарбалас кезінде мұны істеу қиын болса да, жеткілікті ұйықтау денсаулыққа пайдалы ғана емес, сонымен қатар артық тамақтанудан аулақ болуға көмектеседі.
«Суды жеткілікті мөлшерде ішуіңізге көз жеткізіңіз; белсенді болыңыз және ұйқыға басымдық беріңіз, деп кеңес береді Лиза Московиц. «Мереке кезіндегі стресс пен ұйқының болмауы көбінесе дұрыс тамақтанбауға әкеледі».
- Үстелден алыстаңыз.
Сіз «көздеріңіз асқазаныңыздан үлкен» деген сөзді естідіңіз бе? Сарапшылар артық тамақтануды болдырмау үшін бірнеше көрнекі трюктерді ұсынады.
Роксанне Эхсани: «Тағамға толы үстелде отыру сізді көбірек немесе тіпті үшінші көмек алуға итермелейді», - дейді. - Тойсаң, дастарханнан алыста. Егер сіз шынымен аш болсаңыз ғана қайта оралыңыз ».
Эми Гудсон сондай-ақ «табиғи түрде азырақ бөліктерді итермелейтін және шамадан тыс жемей-ақ әртүрлі тағамдардан ләззат алуға көмектесетін» кішірек табақтарды пайдалануды ұсынады.
- Өзіңізді босаңсытыңыз.
Мереке күндері өзіңізді аздап емдегеніңізге кінәлі болмаңыз.
«Мерекелер диетаға отыратын уақыт емес», - дейді Московиц. — Тамақтан ләззат алу мерекелерімізді ерекше және есте қаларлық ететін маңызды бөлігі болып табылады. Сондықтан мен мұндай маусымда азық-түлікке қатаң шектеулер енгізуді ұсынбаймын».
Форум күнін де оқыңыз:
Азық-түлік қатерлі ісік ауруын тудыруы немесе болдырмауы мүмкін: тағамдық канцерогендердің тізімі
Google News сайтындағы ForumDaily-ге жазылыңызСіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.
Редакторлардың таңдауы
