The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Генномодифицированные яблоки не темнеют на срезе

Фото: Depositphotos

Фото: Depositphotos

Ожидается, что первые в мире генномодифицированные яблоки поступят в продажу в начале 2014 года. Производители яблок уверяют, что они безопасны для здоровья, хранятся дольше, чем обычные, и содержат больше витаминов. Приверженцы органического питания, между тем, относятся к нововведению весьма скептически.

Яблоки будут выпускаться под брендом Arctic Apple. В розничную продажу в американских магазинах поступят сорта “Голден” и “Грэнни Смит”. Производители генномодифированных яблок, которые выращиваются в штатах Нью-Йорк и Вашингтон, заявляют, что они совершенно безопасны для здоровья.

Okanagan Specialty Foods, компания, занятая инновационным сельским хозяйством с применением генной инженерии, говорит, что Arctic Apple будет легко отличить от других благодаря яркой маркировке с соответствующей наклейкой. На любых продуктах, которые будут содержать от 5 и более процентов генномодифированных яблок, также появится эта маркировка. Исключением станут соки и яблочные пюре.

Кроме того, потребители смогут определить яблоко по внешнему виду, разрезав его. В отличие от обычных яблок, их генномодифицированные близнецы не будут темнеть на срезе. Производители Arctic Apple утверждают, что это позволит фруктам дольше оставаться свежими и сохранить больше витаминов. Последние, утверждают эксперты компании-производителя, разрушаются во время процесса окисления, когда фрукты темнеют на срезе.

“Обычно генномодифицированные овощи и фрукты разрабатываются для удобства фермеров, с целью облегчить работу сельскому хозяйству. Так, растения часто делают устойчивыми к экстремальным погодным условиям, вредителям. Наши новые яблоки тем временем ориентированы на покупателей и их нужды”, – говорит Нил Картер, владелец и глава компании Okanagan Specialty Foods.

Предприятие потратило многие миллионы долларов на исследования, в том числе и на маркетинговые, прежде чем начать массовое производство генномодифированных яблок. Компания, получившая разрешение на торговлю этими фруктами, уверена в грядущем успехе.

Однако не все оптимистично настроены по отношению к новым “волшебным” яблокам. Поборники органического питания считают, что достаточных доказательств того, что генномодифицированные яблоки безопасны для человека, нет. Однако, “есть причины подозревать, что эти фрукты могут нанести вред человеку, окружающей среди и дикой природе”.

США еда фрукты ГМО продукты


 
1022 запросов за 1,775 секунд.