Ürək Pəhrizi: 20 illik təcrübəsi olan bir kardioloq ürək xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün nə yeməli olduğunuzu izah edir.

20 ildən çoxdur ki, xəstələri qəbul edən sertifikatlı ürək-damar mütəxəssisi Dr. Renato Apolito sağlam çəkini qorumaq və ürək fəaliyyətini optimallaşdırmaq üçün düzgün qidalanmanın vacib olduğunu söylədi. O, hansı pəhrizi tövsiyə etdiyini izah edir. USA Today.

Apolito qeyd edib ki, "Çəki nəzarəti hipertoniya, diabet, yuxu apnesi və bütün əlaqəli xəstəliklər riskini azaldır".

Kardioloq nə yeyir?

Səhər yeməyi. Yumurta ağı ilə üzvi yağsız süd. "Məncə, bu, zülalla zəngin və məşqdən sonrakı səhər yeməyi üçün kifayət qədər doyurucu bir səhər yeməyidir", - deyə o bildirib. "Tez və asan hazırlanır, səhərlər çox çəkmir və əvvəllər daha yüksək karbohidratlı səhər yeməyi yediyim zamanlarda olduğu kimi, yeməkdən sonrakı hipoqlikemiyaya səbəb olmur."

Yeməkdən sonrakı hipoqlikemiya qan şəkərinin səviyyəsinin yeməkdən sonra aşağı düşdüyü bir vəziyyətdir. Bundan əlavə, onun səhər yeməyi tamamilə tam qidalardan ibarət idi və emal olunmamışdı.

Mövzu haqqında: Dahi pəhriz: zehni və yaddaşı qocalmaqdan qorumaq üçün nə yemək lazımdır

Nahar. Bol tərəvəzli, donuz əti və ya toyuq döşü kimi proteinlə zəngin bir şey. Amerikalılar üçün ən son Pəhriz Təlimatları gündə ən azı üç porsiya tərəvəz tövsiyə edir.

Şam yeməyi. Yaşıl tərəvəzlər və yağsız protein, yaxud arada makaron. "Adətən şam yeməyinə daha az acıram, ona görə də adətən özüm yemək bişirirəm, yenə də yaşıl tərəvəzlərə və yağsız proteinə üstünlük verirəm", - deyə o, əmin etdi. "Amma bəzən makaron, tərəvəz və ya proteinlə dolu bir yemək bişirməyə müqavimət göstərə bilmirəm. Valideynlərim italyandır, ona görə də köklərimi unuda bilmirəm."

Qəlyanaltılar və desertlərBunlara tünd şokolad, tünd şokoladla örtülmüş badam və rikotta və ya bal ilə qurudulmuş meyvələr daxildir ki, Apolitonun sözlərinə görə, bunlar onu "şokolad batonu kimi" qane edir. "Bundan əlavə, mən keyfiyyətli dondurmanı sevirəm", - deyə o əlavə etdi, "tərkibləri sadə və təbii olduğu müddətcə. Bəzən bir az pəhriz ləzzəti ilə qidalanmaq olar, amma diqqətli olmaq vacibdir", - deyə həkim şəkər və duzla zəngin emal olunmuş qidaların mənfi təsirini qeyd edərək vurğuladı.

Pəhrizi ürək sağlamlığına nə təsir edir?

Ürək sağlamlığı üçün LDL ("pis") xolesterol səviyyələrini aşağı salmaq üçün Apolito yarpaqlı göyərtilər, rəngli tərəvəzlər və liflə zəngin meyvələr yeməyi tövsiyə edir.

"Pəhrizinizi müxtəlifləşdirməyə çalışın - ispanaq, brokoli, giləmeyvə, yerkökü. Və unutmayın: nə qədər yaşıl olsa, bir o qədər yaxşıdır. Tam qidalar və yağsız protein, ürək xəstəlikləri ilə əlaqəli natrium və konservantlarla zəngin olan bekon, kolbasa və delikates ətləri kimi emal olunmuş ətlərdən daha sağlamdır", - deyə o, yekunlaşdırdı.

Təəssüf ki, Apolitonun etiraf etdiyi kimi, "daim və amansızcasına satılan sağlam olmayan emal olunmuş qidalarla əhatə olunmuş və su altında qalan" bir cəmiyyətdə yaşamaq daha çətindir, lakin o, xəstələr üçün şüarının belə olduğunu əlavə etdi: "Əgər özünüz yığa və ya yetişdirə bilirsinizsə, onu yeyə bilərsiniz."

Apolito izah etdi ki, "Bu, əslində fermerin pəhrizidir. Buraya daha çox tam, mövsümi və yerli qidalar daxildir".

Qidalanma mütəxəssisləri bütün qidaların ən yaxşı seçim olduğu ilə razılaşsalar da, amerikalıların nə yeməyə qərar verməsini çox vaxt mövcudluq və qiymət müəyyən edir.

Sizi maraqlandıra bilər: ən yaxşı New York xəbərləri, immiqrantlarımızın hekayələri və Big Apple-da həyat haqqında faydalı məsləhətlər - hamısını ForumDaily New York-da oxuyun

Milli Səhiyyə Statistikası Mərkəzinin 2025-ci ildə apardığı təhlilə görə, ABŞ-da böyüklər və uşaqlar tərəfindən evdə istehlak edilən kalorilərin yarıdan çoxu ultra emal olunmuş qidalardan (UPF) gəlir.

Ən son pəhriz qaydaları yüksək dərəcədə emal olunmuş "qablaşdırılmış, yeməyə hazır və ya duz və şəkərlə zəngin digər qidalardan" çəkinməyi tövsiyə edir. Bunlara şəkər və duz əlavə edilmiş çipslər, peçenye və konfetlər daxildir.

Forum günündə də oxuyun:

Sağlam həyat tərzi haqqında beş mif

Yaşlılıq üçün bir həb: insanlar üçün ölümsüzlüyün perspektivləri nələrdir

Daha uzun yaşamaq istəyirsən? Bu içkilərdən imtina edin

ABŞ-dakı həyat və Amerikaya immiqrasiya haqqında daha vacib və maraqlı xəbərlər istəyirsiniz? — bizə dəstək olun bağışlayın! Siz də səhifəmizə abunə olun Facebook. "Ekranda prioritet" seçimini seçin və əvvəlcə bizi oxuyun. Həmçinin kanalımıza abunə olmağı unutmayın Telegram kanalı  və Instagram- Orada çox maraqlı şeylər var. Və minlərlə oxucuya qoşulun Forum Gündəlik New York — orada siz metropol həyatı haqqında çoxlu maraqlı və müsbət məlumatlar tapa bilərsiniz.