Hər zövqə və büdcəyə görə hinduşka bişirməyin altı yolu

Şükran Günü yaxınlaşır - ABŞ-da məcburi atributu hinduşka olan dəbdəbəli şam yeməyi ilə qeyd olunan bir ailə bayramı. Nəşr Bank dərəcələrinə keçin müxtəlif zövqlərə və büdcələrə görə bu quşun hazırlanması üçün bir neçə resept topladı.

Şəkil: IStock

1. Ənənəvi soba bişmiş

Bu, mütləq hinduşka bişirməyin ən yaxşı yolu deyil, lakin ən çox yayılmışdır. Üstəlik, artıq sobanız var, ona görə də sizə lazım olan tək şey çörək qabıdır. Bişmiş quş qızılı rəngə və xoş bir görünüşə sahib olacaq.

Metodologiya: mütəxəssislər, 325 kilo Fahrenheit bir hinduşka bişirməyi məsləhət görür, 15 kiloqram ağırlığında bir quş üçün çörəkçilik müddəti 4 saat olacaq.

Pros

• Xırtıldayan, qızıl qəhvəyi dəri;
• Qovurma zamanı əla çəkic yaradılacaq.

Eksiler

• Hinduşka bir az quru ola bilər;
• Ağırlığın miqdarı az olacaq;
• Digər yeməkləri bişirmək qabiliyyətini məhdudlaşdıran bir soba tutur.

2. Yavaş bir sobada olan Türkiyə

Yavaş bir ocakda bişirmək ətini şirəli və doymuş edəcək, ancaq quşu yavaş bir ocağa yerləşdirmək üçün kəsməli olacaqsınız.

Metodologiya: yavaş ocağı yüksək temperaturda 20 dəqiqə isidin, hinduşka parçalarına kəsin, dilimləri yavaş ocağa qoyun və ən yüksək temperaturda 5 ilə 6,5 saat bişirin.

Pros

• Fırın digər yeməklər üçün pulsuzdur.
• Ət şirəli və yumşaqdır
• Çox miqdarda ağırlıq

Eksiler

• Xırtıldayan və qızıl rəngli dərinin olmaması
• Quş parçalanır, buna görə xidmət edərkən möhtəşəm görünmür

3. Elektrikli bir qızartma qabda qovurma

Bu xoruz soba ilə eyni prinsipdə işləyir, ancaq çəmənlik üçün daha çox suyu saxlaya bilərsiniz.

Metodologiya: İlk saatda hindistanı 400 dərəcə Fahrenheitdə bişirməlisiniz, sonra temperaturu 350 dərəcəyə endirin və hər kilo funt üçün 15-20 dəqiqə hesablanır.

Pros

• Fırın digər yeməklər üçün pulsuzdur.
• Şirəli ət
• Çox miqdarda ağırlıq

Eksiler

• Peel sobada bişirildiyi qədər qızıl və iştahaaçan deyil
• Elektrikli fritöz mətbəxdə çox yer tuta bilən kifayət qədər həcmli bir cihazdır.

Şəkil: Depositphotos

4. Qril

Bütün 3 əvvəlki üsul mətbəxdə hinduşka bişirmək, bu resept təmiz havada bişirmək tələb edəcəkdir

Metodologiya: ızgara dolayı qovurma üçün qoyun (kömürləri yan tərəfə köçürün və ya qaz ızgarasında yalnız bir ocaq yandırın) Quşu qril üzərində qoyun, örtün və temperaturu 325 dərəcə Fahrenheit qoyun. Hər kilo funt üçün 15-20 dəqiqə qızardın (4 kilo ağırlığında bir hinduşka üçün təxminən 15 saat).

Pros

• Mətbəx və soba digər yeməklər üçün pulsuzdur.
• Ətin xoş bir tüstü aromatı var.
• Pişirmə vaxtı sobadakı kimidir.

Eksiler

• Diqqəti mətbəx və qril arasında bölmək səhvlərə səbəb ola bilər
• Qrildə sabit bir temperatur saxlamaq hava şəraiti ilə çətinləşə bilər.

5. Siqaret çəkmək

Siqaret, qonaqlarını xoş təəccübləndirə biləcək orijinal bir şəkildə bir hinduşka bişirməyə imkan verəcəkdir.

Metod: ən yaxşı bəyəndiyiniz texnologiyadan istifadə edərək hinduşka duz edin. Smokeehouse'u 225-300 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın (temperatur nə qədər aşağı olsa, quş bir o qədər çox siqaret çəkir), hər kilo funt üçün 30 dəqiqə bişirin.

Pros

• Mətbəx və soba digər yeməklər üçün pulsuzdur.
• Türkiyə çox yumşaq və ətirlidir

Eksiler

• Xırtıldayan və cırtdan olmaması
• Siqaret çəkmə prosesinin özündən əvvəl əvvəlcədən hazırlıq tələb olunur.
• Daha uzun yemək vaxtı

6. Vakuum

Bir vakuumda xüsusi sousda hinduşka bişirmək çox vaxt restoranlarda istifadə olunur, ət çox ətirli və dadlı çıxa bilər.

Metodologiya: quşu standart parçalara ayırın və hər birini ayrı bir vakuum torbasına qoyun. Ayaqları və qanadlarını 4 saat 150 dərəcə Farenheitdə xüsusi bir dəstə içində bişirin, bişirilən ilk saatdan sonra onlara brisket əlavə edin.

Pros

• Mətbəx və soba digər yeməklər üçün pulsuzdur.
• Yumşaq ət
• Çantada qalan ətirli cazibə

Eksiler

• Ləkəli hinduşka ləzzətinin olmaması
• Quş parçalanır, bu da qidalanmanı daha az səmərəli edir.
• Xüsusi bahalı avadanlıq tələb edir

Forum günündə də oxuyun:

Şükran Günü üçün ziyarətə dəvət olunarsanız, özünüzlə nə gətirməlisiniz: 15 orijinal fikir

Amerikalıların nə yediyi: Borclu fast food, kalori yoxdur və bibər şirniyyatları

2023-cü ildə Şükran günü yeməyi nə qədər olacaq?

Hədəf 25 dollara ailəvi Şükranlıq yeməklərini satır

Costco-da Qara Cümə artıq başlayıb: böyük endirimlə ala biləcəyiniz 10 məhsul

ABŞ-dakı həyat və Amerikaya immiqrasiya haqqında daha vacib və maraqlı xəbərlər istəyirsiniz? — bizə dəstək olun bağışlayın! Siz də səhifəmizə abunə olun Facebook. "Ekranda prioritet" seçimini seçin və əvvəlcə bizi oxuyun. Həmçinin kanalımıza abunə olmağı unutmayın Telegram kanalı  və Instagram- Orada çox maraqlı şeylər var. Və minlərlə oxucuya qoşulun Forum Gündəlik New York — orada siz metropol həyatı haqqında çoxlu maraqlı və müsbət məlumatlar tapa bilərsiniz.