Koronavirusun nəticələri: baqqal mağazalarının rəflərində artıq görməyəcəyik

COVID-19 pandemiyası həyatımızda demək olar ki, hər şeyi dəyişdi və yemək üçün alış-veriş etməyimiz də istisna deyil. Bu barədə yazır Reader's Digest.

Şəkil: Shutterstock

The Lempert Report və SupermarketGuru.com-un təsisçisi və redaktoru Phil Lempert deyir: "İstehlakçılar olaraq biz ilk dəfə təchizat zəncirinin nə qədər kövrək olduğunu gördük". Hətta sevimli (və indi tapmaq çətin olan) brendlərimizi yaradan böyük şirkətlər belə pandemiya səviyyəsindəki tələbləri ödəmək üçün istehsal və təchizatda çətinlik çəkirdilər.

"Düşünürəm ki, yaxın bir neçə ayda bir çox markanın bəzi SKU-ları aradan qaldırdığını görəcəyik" deyən Lempert, bir markanın tərkibindəki stok saxlama vahidlərinə və ya fərdi məhsullara istinad edir.

İndiki şəraitdə, hədəfin mümkün qədər tez mağazadan çıxması halında, çox seçim tıxanmaya səbəb ola bilər. Baqqal mağazalarında çoxdan bəxş etdiyimiz bir çox məhsul və xidmətlər artıq dəyişdi və ya mərhələli vəziyyətə gətirildi. Bəzi şeylər nəticədə qayıda bilər.

Limitsiz

Əvvəllər stokda olduğunuz qədər mal ala bilərdik. Mart ayında koronavirusla əlaqəli karantin başlayanda insanlar tualet kağızı, məişət təmizləmə məhsulları və kağız dəsmal kimi gigiyena əşyaları yığmağa başladılar. Bu, hələ də yaxşılaşan tədarük zəncirini qurudu. Bu o deməkdir ki, mağazalar yaxın gələcəkdə bu məhsullara məhdudiyyətlər qoymalı olacaqlar.

Göy qurşağı havuçu

Pandemiyadan əvvəl Bolthouse Farms ondan çox növ yerkökü növünü təklif edirdi və indi dörd dənə azdır, deyə CEO Jeff Dunn bildirib. Şirkət bir sıra bənövşəyi, qırmızı və sarı rəngdə olan göy qurşağı yerkökü və fransız yerköküləri aradan qaldırdı. Ancaq yenə də narıncı yerkökü ala bilərsiniz.

Mövzu haqqında: Maska olmadan daxil ola bilməyəcəyiniz 9 Amerika mağazası

Özünə xidmət stansiyaları

Lempert deyib ki, salat barları, isti yemək barları və müştərilərin özlərinə xidmət edə biləcəyi hər hansı digər mağaza barları ilə vida edin.

“Onsuz da son beş-altı ildə orada satışlar azalıb. Salat maşaları isə heç vaxt lazım olduğu kimi təmizlənməyib. İndi, COVID-19 dövründə bunun nə qədər vacib olduğunu başa düşürük. Lempert deyir ki, özünəxidmət stansiyaları üçün “bu ölüm zəngidir”.

Odwalla

Coca-Cola, Odwalla, hamarlaşdırıcılar, proteinli içkilər və mükafat şirələrindən imtina etdiyini açıqladı. Şirkət qərarın "istehlakçıların seçimlərini sürətlə dəyişdirmələrinin" nəticəsi olduğunu və Odwalla markasının "daim maddi sıxıntı içində" olduğunu söylədi. Lempert deyir ki, tədarük zəncirindəki problemlər bu qərara səbəb oldu.

XNUMX saat xidmət

Bir çox mağaza əvvəllər həftənin yeddi günü, günün 24 saatı açıq idi və növbəli işçilərə və gecə həyatından zövq alan insanlara rahatlıq təklif edirdi. Ancaq pandemiya vurduqda, əksər mağazalar iş saatlarını kəsdi və Lempert deyir ki, bir daha 24 saatlıq xidmət görməyəcəyimiz ehtimalı azdır. "Buna ehtiyacımız yoxdur" deyir. "Və malları düzgün təmizləmək və təşkil etmək üçün mağazalar boş olmalıdır."

Siqaretçinin inanılmazları

Panik etməyin - onların hamısı itirilməyəcək. Lakin J.M. Smucker Co. Smucker-in yağ və şəkəri azaldılmış bəzi məhsullarını ən azı müvəqqəti olaraq dayandırır. Bu, Lempertin gördüyü tendensiyalara uyğundur. "Bir çox insan daha çox qəlyanaltı yeyir, daha çox rahat qidalar və daha çox şəkərli qidalar yeyir." Yağ və şəkər qəbulumuzun azaldılması hazırda əsas prioritet kimi görünmür, baxmayaraq ki, Lempert bu pəhriz dəyişikliyinin uzun müddət davam edib-etməyəcəyini söyləmək üçün hələ tezdir.

Ət ləzzətləri

Ət vəziyyətində mövcud kəsiklərin seçimi, qismən ət qablaşdırma zavodlarında koronavirusun yayılması ilə əlaqədar olaraq azaldı. Ət istehsalçıları fabrikləri müvəqqəti bağlamaq məcburiyyətində qaldılar, açıq qalanlar daha çox əsas ət məhsullarının istehsalına yönəldildi. Buraya əlavə edin ki, restoranlarda və məktəblərdə böyük sifarişlər xeyli azalıb və ət tədarükçüləri uyğunlaşmaq məcburiyyətində qaldılar. Nəticədə may ayında mal əti və donuz əti istehsalı bir əvvəlki ilə nisbətən müvafiq olaraq 25% və 15% azalıb.

Tez-tez satış və təqdimatlar

Bir çox marka, habelə bəzi ərzaq zəncirləri ən azı bir müddətə satışını dayandırdı. Kellogg, JM Smucker və Mondelez International (Oreos və digər qəlyanaltıların istehsalçısı) kimi şirkətlər, pandemiya davam edərkən satış və promosyonlara son qoymaq qərarına gəldilər. Hərəkət istehlakçılar tərəfindən həddindən artıq dolma və ehtiyat yığılmasının qarşısını almaq məqsədi daşıyır. Lempert deyir ki, nə çatdırılacağını və rəflərdə olacağını bilmirsinizsə, satış təşkil etmək də çətindir. O, "İstehsalçılar üçün bahalı və tədarük zəncirinin dəyəri artır" deyə qeyd edərək, promosyonlardan bir qədər geri qayıtmağı gözləyir, ancaq pandemiya səviyyəsindən əvvəl.

Toxunma ekranları

Koronavirus dünyamızı vurmazdan əvvəl toxunma ekranları hər yerdə idi - təkcə supermarketlərdə deyil, həm də fast food restoranlarında, yanacaqdoldurma məntəqələrində və hava limanının qeydiyyat məntəqələrində yaranırdı. Hər gün orta hesabla 350 fərqli insan supermarket kassasına axışır. İndi bu cihazların yaratdığı infeksiya riskini başa düşdükdən sonra mütəxəssislər nəyisə gözləyirlər, baxmayaraq ki, nəyi bilmirik - onları əvəz edəcək. O vaxta qədər onlara üstün olmayan əlinizlə toxunun və dərhal sonra əl dezinfeksiyaedici vasitədən istifadə edin.

Mövzu haqqında: Mağazada deyil, eczanede almaq daha sərfəli 7 gündəlik əşyadır

Yağsız mətbəx

Nestlé bir neçə Lean Cuisine markasının satışını dayandırdığını elan edərək, onların satışlarının səbəb olduğu istehsal yavaşlamasını ödəmədiyini söylədi. "Halbuki toyuq hazırda isti bir məhsuldur" dedi Lempert. “Bu yeməkdəki karbonara sousu sağlam olanın tam əksidir” və bu, satışın niyə aşağı düşdüyünü izah edə bilər. Signals Analytics-in baş marketinq direktoru Frances Zelazny deyir ki, ümumi sağlamlıq və xüsusilə də toxunulmazlığa diqqət indiki böhran zamanı bir çox istehlakçı qərarlarına səbəb olur.

Heineken

Artıq ən sevdiyiniz Heineken pivəsini soyuducuda tapa bilməzsiniz. Şirkət koronavirusla əlaqəli amillər səbəbindən çeşidini 30% azaltdı. Şirkətin baş maliyyə direktoru Lawrence Debroux, bir konfrans çağırışında bildirdi ki, sosial uzaqlaşdırma tədbirləri istehsalın yavaşladaraq, bir növbədə daha az işçinin çalışması deməkdir. Debro, dəyişikliklərin müvəqqəti olması lazım olduğunu söylədi, ancaq hər şey mümkündür.

Sikkə işləyən uşaq atları

Əgər siz, övladlarınız və ya nəvələriniz bir supermarketin girişinin yaxınlığında sikkə ilə idarə olunan bir at minibsə, bu xatirələri əzizləyin. Növbəti uşaqların virusu və təqdim etdiyi sanitariya problemləri səbəbindən bu mövzuda darıxa bilər. Koloradoda Krogerə məxsus King Soopers, 1947-ci ildən bəri olduqları mağazaların hamısından at götürdü.

Forum günündə də oxuyun:

Koronavirusu öldürə biləcək 5 məişət dezinfeksiyaedici

ABŞ-da minimum əmək haqqı üçün keyfiyyətli paltar almaq mümkündürmü: immiqrantın təcrübəsi

Dollar Mağazasında almağa dəyməyən 8 məhsul

ABŞ-da silah satışının artması: insanlar polisin qorunmayacağından qorxurlar

ABŞ-da 22 böyük şirkət iflas səbəbiylə mağazalarını bağlayır

ABŞ-dakı həyat və Amerikaya immiqrasiya haqqında daha vacib və maraqlı xəbərlər istəyirsiniz? — bizə dəstək olun bağışlayın! Siz də səhifəmizə abunə olun Facebook. "Ekranda prioritet" seçimini seçin və əvvəlcə bizi oxuyun. Həmçinin kanalımıza abunə olmağı unutmayın Telegram kanalı  və Instagram- Orada çox maraqlı şeylər var. Və minlərlə oxucuya qoşulun Forum Gündəlik New York — orada siz metropol həyatı haqqında çoxlu maraqlı və müsbət məlumatlar tapa bilərsiniz.