Toxunulmazlığı qoruyun: ÜST COVID-19 pandemiyası zamanı necə yemək yeyəcəyini izah etdi

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı qeyd edir ki, koronavirus pandemiyası zamanı sağlam qidalanma çox vacibdir. Yediyimiz və içdiyimiz şey bədənimizin infeksiyaların qarşısını alma, mübarizə aparmaq və yaxşılaşdırma qabiliyyətinə təsir göstərə bilər. Amerikanın Səsi.

Şəkil: Shutterstock

Heç bir qida və ya qida əlavəsi infeksiyanı tamamilə qarşısını ala və ya COVID-19 xəstəsini müalicə edə bilməsə də, immunitet sistemini qorumaq üçün sağlam bir pəhriz vacibdir. ÜST, yaxşı bir pəhrizin digər sağlamlıq problemlərinin, xüsusən obezlik, ürək xəstəliyi, diabet və bəzi xərçəng növlərinin inkişaf ehtimalını azalda biləcəyini söyləyir.

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı veb saytında sağlam qidalanma tövsiyələrini yayımlayır.

1. Müxtəlif qidalar, xüsusən də meyvə və tərəvəz yeyin

• Hər gün tam buğda (buğda, qarğıdalı, düyü) yeyin; baklagiller (mərcimək, lobya) bir çox təzə meyvə və tərəvəz, həmçinin bəzi heyvan məhsulları (ət, balıq, yumurta, süd).
• Mümkün olduqda, işlənməmiş qarğıdalı və qəhvəyi düyü kimi tam taxılları seçin; liflə zəngindir və daha uzun müddət tox olmağınıza kömək edə bilər.
• Qəlyanaltılar üçün təzə tərəvəzlər, meyvələr və duzsuz qoz-fındıq seçin.

2. Duz qəbulunu məhdudlaşdırın

• Duz qəbulunu gündə 5 qrama qədər məhdudlaşdırın (təxminən bir çay qaşığı).
• Yemək hazırlayarkən istifadə olunan duz, duzlu souslar və ədviyyatlar (soya sousu, bulyon, balıq sousu) miqdarını məhdudlaşdırın.
• Konservləşdirilmiş və ya qurudulmuş qidalardan istifadə edirsinizsə, duz və şəkər əlavə edilmədən tərəvəz, qoz-fındıq və meyvələr seçin.
• Duz qabını masadan çıxarın və ləzzət əlavə etmək üçün təzə və ya qurudulmuş otlar və ədviyyatlarla sınaqdan keçirin.
• Paket etiketlərini yoxlayın və az natrium olan qidaları seçin.

3. Orta miqdarda yağ və yağ yeyin

• Pişirərkən zeytun yağı, soya, günəbaxan yağı və ya qarğıdalı yağı kimi daha sağlam yağlar üçün kərə yağı, yağ və yağ yağı dəyişdirin.
• Ümumiyyətlə qırmızı ətdən daha az yağ ehtiva edən ağ ətlərə (quş və balıq) üstünlük verin; ətdəki görünən yağ parçalarını kəsin və işlənmiş ət qəbulunu məhdudlaşdırın.
• Yağsız və ya az yağlı süd məhsulları seçin.
• Sənaye trans yağları olan işlənmiş, bişmiş və ya qızardılmış qidalardan çəkinin.
• Buxar bişirməyə və ya qovurma yerinə qaynadmağa çalışın.

4. Şəkər qəbulunu məhdudlaşdırın

• Şirniyyat və şəkərli içkilər qəbulunu məhdudlaşdırın.
• Çərəzlər, tortlar və ya şokolad kimi şirin qəlyanaltıların üstünə təzə meyvələr seçin.
• Digər desert növlərini seçsəniz, az şəkərli olduğundan əmin olun və kiçik hissələrlə yeyin.
• Uşaqlara şəkərli qida verməməyə çalışın. 2 yaşınadək körpələrin pəhrizinə duz və şəkər əlavə edilməməlidir, lakin bu yaşdan yuxarı uşaqlar da onları məhdudlaşdırmalıdır.

5. Kifayət qədər su içmək

Nəmləndirmə sağlam qalmağın vacib hissəsidir. Şəkərli içkilər yerinə su içmək, istehlak etdiyiniz şəkərin miqdarını məhdudlaşdırmaq üçün asan bir yoldur.

6. Həddindən artıq və təhlükəli içkidən çəkinin

Alkoqol sağlam bir pəhrizin bir hissəsi deyil. Alkoqollu içki içmək COVID-19-dan qorunmur və təhlükəli ola bilər. Tez-tez və ya həddindən artıq alkoqol istifadəsi dərhal yaralanma riskini artırır və qaraciyər zədələnməsi, xərçəng, ürək xəstəliyi və zehni xəstəliklər kimi uzunmüddətli nəticələrə səbəb olur. Təhlükəsiz bir dozada spirt yoxdur.

7. Emzirən körpələr

Ana südü körpələr üçün ideal qidadır. Təhlükəsiz, təmizdir və körpənizi bir çox ümumi uşaqlıq xəstəliklərindən qorumağa kömək edən antikorları ehtiva edir. Həyatın ilk altı ayında uşaqlar yalnız ana südü ilə qidalanmalıdırlar. Və 6 aylıq yaşdan etibarən ana südü müxtəlif, təhlükəsiz və qidalı bir pəhriz ilə tamamlanmalıdır. Körpəniz ən azı iki yaşına qədər və ya daha uzun müddətə ana südü ilə qidalanma davam etməlidir.

Bundan əlavə, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı təhlükəsiz qida ilə işləmək üçün beş əsas tövsiyəni dərc edir:

1. Yeməyi təmiz saxlayın.
2. Çiy qidaları bişmiş qidalardan ayrı saxlayın.
3. Yeməyi hərtərəfli hazırlayın.
4. Yeməkləri təhlükəsiz bir temperaturda saxlayın.
5. Təhlükəsiz su və xammaldan istifadə edin.

ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri yemək hazırlamadan əvvəl, hazırlanarkən və sonra qida təhlükəsizliyi qaydalarına riayət etməyi tövsiyə edir. Mətbəxdə təmiz səthlərin vacibliyini vurğulayırlar - onları müntəzəm olaraq təmizləməyi və dezinfeksiya etməyi məsləhət görürlər.

Forum günündə də oxuyun:

14 yaşlı Texas qızı COVID-19 ilə mübarizədə kömək edə biləcək bir kəşf etdi

Trump fanatı, prezidentin COVID-19 olduğunu öyrəndikdən sonra özünü acından öldürdü

Yalnız COVID-19-dan ölürlər: pandemiya zamanı digər xəstəliklərdən ölüm artdı

İsveç karantin tətbiq etmədi: COVID-19 pandemiyasının inkişafını necə təsir etdi

ABŞ-dakı həyat və Amerikaya immiqrasiya haqqında daha vacib və maraqlı xəbərlər istəyirsiniz? — bizə dəstək olun bağışlayın! Siz də səhifəmizə abunə olun Facebook. "Ekranda prioritet" seçimini seçin və əvvəlcə bizi oxuyun. Həmçinin kanalımıza abunə olmağı unutmayın Telegram kanalı  və Instagram- Orada çox maraqlı şeylər var. Və minlərlə oxucuya qoşulun Forum Gündəlik New York — orada siz metropol həyatı haqqında çoxlu maraqlı və müsbət məlumatlar tapa bilərsiniz.