Şəxsi təcrübə: Amerika məhsulları niyə qorxudur

ABŞ-a gələrək yemək paketlərində yazdıqlarını oxuduqca dəhşətə gəldim. Demək olar ki, hər bir məhsulda istehsalçı bunun zərərinin olmadığını yazır. Dərhal sual yaranır: əgər orada olmadığını yazmasalar, ehtimal ki, məhsulların hamısı bu murdar şeylərdir? Yoxsa onlar iyrənc deyillər, sadəcə Amerika dəhşət hekayələri? Amerikalılar məhsullarını nə ilə doldururlar?

Ətdə kimya

Ət üzərindəki kitabələrin əksəriyyəti: hormonlar olmadan, antibiotiklərsiz, təbii qida ilə qidalanan, məhlullar və enjeksiyonlar olmadan, üzvi və s. Sual verdim: Ətdə həqiqətən çox kimyəvi var və ABŞ-da istifadəsi necə tənzimlənir?

Məlum olub ki, ABŞ-da hər hansı bir quş əti və donuz əti yetişdirərkən hormonların istifadəsi qadağandır. Ancaq qalan hər şey - sonra qan dövranımıza daxil olan antibiotiklər, qida əlavələri, görünüş üçün iynələr və raf ömrünü artıranlar - bunların hamısı var. Üzvi ət daha təmizdir, eyni zamanda daha bahadır.

GMO

Görüşmək şansım olan BMT-nin Dünya Qida Proqramının keçmiş direktoru Catherine Bertini bir əhvalat danışdı. Digər bir Afrika ölkəsi ac qaldı və BMT ərzaqla kömək üçün humanitar yardım topladı. Yük hazır olduqda, afrikalılar soruşdular: taxıl təsadüfən Amerika deyildi?

"Amerikalı" deyə Katherine cavab verdi.

- Yəni GMO-dur?

"Görünür belədir" Bertini gizlətmədi.

"Onda onu götürməyəcəyik."

- Necə edə bilməzsən? Sizin xalqınız aclıqdan ölür.

"Əgər sizin GMO taxılınız torpağımıza daxil olarsa, biz taxıl fondumuzu həmişəlik itirəcəyik" deyə afrikalılar cavab verdi.

Bu hekayədən sonra ABŞ-dakı bütün kənd təsərrüfatı məhsulları GMO kimi görünür, çünki istehsalçılardan etiketlərdə GMO göstərmələri tələb olunmur.

Qida allergiyası

ABŞ-dan əvvəl heç vaxt qida allergiyasına rast gəlməmişəm. Əlbətdə, bunlar haqqında eşitdim, amma qida alerjisi olub olmadığını soruşmadılar. Xüsusilə gündəlik həyatda məhdudiyyətlərlə qarşılaşmadım. ABŞ-a gəldikdə və qızımız məktəbə getdikdə dərhal məktəb təlimatında yer fıstığı kimi bəzi məhsulların daşınmasının qadağan olunduğunu oxuduq.

Bir çox amerikalıda qida allergiyası olduğu ortaya çıxdı. Ən çox yayılanlar fıstıq, laktoza, özü və yumurtadır. Buna görə demək olar ki, hər bir məhsulda istehsalçı bu komponentlərin mövcudluğunu və ya olmamasını göstərir. Absurdluq nöqtəsinə gəlir. Bu yaxınlarda bal alırıq və bunun üzərində belə deyilir: fıstıqsız, laktoza olmadan, özü olmadan. Mən deyim? Onlarla nə ola bilər?

Doymuş və Trans yağ

Framingham, ürək xəstəliyi riskini artıran amillərin araşdırmasından sonra amerikalılar xolesterol və onu artıran yağlardan qorxurlar. Buna görə "tərkibdə" hər məhsulda yalnız yağ miqdarı deyil, həm də doymuş və trans yağ miqdarı göstərilir.

Detallara girmədən, doymuş və trans yağlar ürəyiniz və qan damarlarınız sizin üçün əzizdirsə, qarşısını almaq istədiyiniz yağlardır. Və burada da absurdluq nöqtəsinə gəlir. Məsələn, bir supermarketdə 100 funtdan aşağı olan bir qadın, tərkibində doymamış və trans yağları olmayan fişlər seçir. Həqiqətən o qədər anlaşılmazdır ki, hər hansı bir şəraitdə fiş bağlamaq daha yaxşıdır?

Şəkər

Amerikalıların daha bir bəlası diabetdir. Milyonlarla amerikalı bu dəhşətli xəstəlikdən əziyyət çəkir. Bədən qan şəkərini tənzimləyə bilmirsə, şəkər qəbulunu məhdudlaşdırmaq lazımdır, amerikalılar qərar verirlər. Ancaq su əvəzinə çoxları səhərdən axşamadək şirinləşdirilmiş soda içirsə bunu necə etmək olar?

Müxtəlif növ şirniyyatlar qurtarmağa gəlir və əvvəlki paraqrafdan eyni 100 kiloluq amerikalı pəhriz kola istifadə edərək çaxırlarına trans yağları, qlüten, fıstıq, laktoza və yumurta vermədən istifadə edir. Yalnız şəkər ən azı başa düşülən bir maddədirsə, onda şəkər əvəzedicilərinə inamım yoxdur və onlardan xüsusi ehtiyac olmadan istifadə etmək istəmirəm. Buna görə etiketlərdə tatlandırıcıların mövcudluğunu da yoxlamaq lazımdır.

Orijinal sütun portalda dərc edilmişdirYandex Zen".

Forum günündə də oxuyun:

Kiyevdən Vaşinqtona köçdükdən sonra həyatımda nələr dəyişdi

Amerikadakı həyatla bağlı bütün həqiqətlər: Amerika xəyalına dair 15 fakt

ABŞ-da yemək: adi nahar bizi nə qədər çəkəcək

Amerikalıların kilolu olmasının beş səbəbi

Ukraynada yaşadıqdan sonra Nyu Yorkda darıxdığım 10 şey

ABŞ-dakı həyat və Amerikaya immiqrasiya haqqında daha vacib və maraqlı xəbərlər istəyirsiniz? — bizə dəstək olun bağışlayın! Siz də səhifəmizə abunə olun Facebook. "Ekranda prioritet" seçimini seçin və əvvəlcə bizi oxuyun. Həmçinin kanalımıza abunə olmağı unutmayın Telegram kanalı  və Instagram- Orada çox maraqlı şeylər var. Və minlərlə oxucuya qoşulun Forum Gündəlik New York — orada siz metropol həyatı haqqında çoxlu maraqlı və müsbət məlumatlar tapa bilərsiniz.