Amerika bizim ən sevdiyimiz yemək adlandırır

Amerikada ən populyar partiya formatı potlakdır. Gələn hər kəs öz zövqünə uyğun bir və ya iki yemək gətirir, hər şey ümumi stolun üzərinə qoyulur və nəticədə müxtəlif menyu yaranır. Mən tez-tez belə tədbirlərə gedirəm (və çox vaxt özüm qonaq qəbul edirəm) və təbii ki, mətbəximizdən nəsə bişirirəm.

Şəkil: Depositphotos

Maraqlıdır ki, demək olar ki, bütün yeməklərimiz üçün amerikalıların artıq öz adları var. Bəs, amerikalılar ən sevdiyimiz qidaları hansı adlarla tanıyırlar?

Olivier

Şəkil: Depositphotos

Sovet Yeni il tətillərinin bu sevimli salatının niyə fransız adı ilə adlandırıldığını, özümüz də xatırlamırıq, baxmayaraq ki, bu barədə bir neçə əfsanə var. Mən də tez-tez eşitmişəm ki, salatın tərkibinə görə müxtəlif adlarla çağırılır. Məsələn, ətlə hazırlanırsa, deməli, artıq Olivier deyil, Stolichny! Amerikalılar narahat deyil: kolbasa, ət, qızılbalıq və ya karides və qırmızı kürü ilə - onlar üçün hamısı rus salatıdır!

Vareniki

Şəkil: Depositphotos

Müxtəlif plomblar olan xəmir qabları, ehtimal ki, dünyanın bütün mətbəxlərində olur, lakin hər mətbəxdə bu qablar fərqli adlanır. Amerikalılar, Polşa adı ilə "lələklər" adı altında, O hərfinə vurğu ilə bilirlər, üstəlik, amerikalılar onları əvvəlcədən bişmiş alıb satırlar və amerikalıların fikrincə, onları xidmət etməzdən əvvəl bir qabda qovurmaq lazımdır.

Borsch

Borscht, yəqin ki, amerikalılar arasında ən populyar ilk yeməkdir, çünki amerikalılar ümumiyyətlə ilk yeməkləri yemirlər. Borş isti, zəngin və doyurucu olduğu üçün "qış şorbası" sayılır. Borscht vəziyyətində amerikalılar bu adı tərcümə etməyə çalışmadılar, lakin "sch" hərfini necə tələffüz etməyi bilmədiklərinə görə ona "borsh" deyirlər.

Okroşka

Şəkil: Depositphotos

Şorbalar ABŞ-da çox məşhur deyil, siz artıq bilirsiniz və ən məşhuru borsch. Ancaq bəzi amerikalılar okroshka ilə qidalana bilər. Bu kürk örtüyü altında siyənək qidalandırmaqdan daha realdır! Plus okroshka yayda həyətdə isti olduqda daha anlaşılır - o zaman amerikalılar borsch yeməkdən imtina edirlər, çünki çox ürəkaçan və isti olur. Və okroshka - yalnız doğru. Və bunu çox sadə adlandırırlar: "soyuq şorba".

Həkim kolbasa

Şəkil: Depositphotos

Dərhal deməliyəm ki, bir Rusiyada Rusiyada bir il yaşamış bir Amerikalı olmasaydı, Amerikalı bir Doktoru Həvəskardan və Paytaxtdan fərqləndirəcəyini təsəvvür edə bilmirəm. Ancaq Amerikalı bir məhsul olaraq bişmiş kolbasa ilə tanışdır! Bir dəfə yazmışam ki, yalnız Qida Sənayesi Xalq Komissarı Anastas Mikoyan doktorluq reseptini 1930-cu illərdə ABŞ-dan gətirmişdi! Beləliklə, ABŞ-da hər hansı bir "köftə" məşhur bir italyan bişmiş kolbasa növü olaraq "Bolonya" adlanır.

Evdə hazırlanmış və ya hisə verilmiş kolbasa

Bilirsiniz, siqaret çəkən və ya olmayan kiçik diametrli yarım halqalı belə bir kolbasa? Amerikalılar belə bir kolbasa Polşa dilində "kelbass" və ya "kelbasy" adlandırırlar. Adi Amerikalılar kolbasa çeşidləməyi çox sevmirlər. Bunların hamısı "köftə" dir: Boloniya. Qurudulmuş, hisə verilmiş və bənzər kolbasa içərisində yalnız pepperoni, salami və kelbasa bilirlər. İlk ikisi italyan, üçüncüsü slavyan. Yadımdadır, Sovet İttifaqına ABŞ-a necə “sosiska” deyirdilər və yalnız 4 növ kolbasa var!

Şiş kebabı

Qızartma əti amerikalılar tərəfindən çox hörmətlidir! Hər bir layiqli ev sahibi həmişə həyətində bir qril olmalıdır, burada ailənin atası tətil üçün biftek, kolbasa, köftə, balıq, dəniz məhsulları, qarğıdalı və tərəvəzləri qovur. Ətdən amerikalılar mal əti üstünlük verirlər. Donuz ətindən donuz qabırğaları populyardır. Amerikalılar bu bir şeyi bir sözlə deyirlər: barbekü. Barbekü eyni kateqoriyaya düşür. Yaxşı, xüsusən elmli olmayanlar hətta barbeküümüzdə kabab öyrənə bilərlər!

Kürk paltarının altında üzümlü

Xəz palto altındakı siyənək bir amerikalı üçün çox qəribə bir salatdır. Təsəvvür edə bilmirəm ki, ümumiyyətlə onun sağ düşüncəsində və ayıq yaddaşında amerikalı bunu sınamağa necə razı olar. Ancaq güman edirsən ki, onu nəyəsə razı saldın. Ən çox sevdiyim salatlardan birinin adının birbaşa tərcüməsi, mən Amerikalıları daha da qarışdıracağımdan qorxuram, buna görə də adətən onu "ədviyyatlı siyənək" kimi tərcümə edirlər ("ədviyyatlı" salat - geyimli siyənək kimi).

Forum günündə də oxuyun:

Rus mağazalarında amerikalılar hansı yeməyi almağı sevirlər?

ABŞ-da qonaq kimi görünən 16 şey vəhşi və qeyri-adi bir şeydir

Bu qəribə ruslar: Amerikalıların arxamızda nə müzakirə edir

'Bu ölkədə hələ də rus qalacağam': bir jurnalistin ABŞ-a necə köçdüyü

Sankt-Peterburqa köçən amerikalı qadın 8 Mart və ruslarla amerikalılar arasındakı fərqlərdən danışır

ABŞ-dakı həyat və Amerikaya immiqrasiya haqqında daha vacib və maraqlı xəbərlər istəyirsiniz? — bizə dəstək olun bağışlayın! Siz də səhifəmizə abunə olun Facebook. "Ekranda prioritet" seçimini seçin və əvvəlcə bizi oxuyun. Həmçinin kanalımıza abunə olmağı unutmayın Telegram kanalı  və Instagram- Orada çox maraqlı şeylər var. Və minlərlə oxucuya qoşulun Forum Gündəlik New York — orada siz metropol həyatı haqqında çoxlu maraqlı və müsbət məlumatlar tapa bilərsiniz.