Украинцы научились “доить” рыбу и продают в США черную икру

Фото: Osetr

Максим Мостовой и Сергей Мешков в 2000 году вложили в рыбу $30 тысяч, организовав специальную ферму Osetr в городе Украинка Киевской области.

Сейчас из этой рыбы получают икру, цена за 100 граммов которой составляет $100, сообщает издание Суспільне Око.

Икру из рыбы здесь добывают очень гуманным способом, ее не убивают, а доят. Сначала ей делают УЗИ, а потом через небольшое отверстие в животе собирают икру, после чего рыба готова к вырабатыванию новой партии икры.

Продолжительность жизни осетров — до ста лет, они начинают давать икру в возрасте 7-10 лет. Сейчас на ферме живет 50 рыб, которые за год дают около 1 тонны черной икры.

Компания OSETR импортирует икру в ЕС, а в сентябре отправила первую партию в США.

В дальнейшем на ферме планируют выращивать осетров-альбиносов — эти рыбы дают уникальную икру с золотистым оттенком.

Українська чорна ікра

Рибна ферма у місті Українка конкурує з російськими виробниками чорної ікри!#Opendata #Суспільнеоко #чорна_ікра #експорт #український_виробник

Posted by Суспільне Око on Sunday, October 1, 2017

Читайте также на ForumDaily:

История успеха: как Полина Райгородская создала многомиллионный бизнес в США

Королева бумажных цветов: история успеха Кристины Балушки

Как украинский художник покорил элиту США

Читайте новости от ForumDaily и полезные советы от Woman.ForumDaily в «Фейсбуке». Также следите в соцсети за событиями в Майами, Нью-ЙоркеСан-Франциско Bay Area и Лос-Анджелесе и подписывайтесь на рассылку, чтобы не пропустить главное.

 

Украина На родине осетр черная икра