Свиные ребрышки на растительной основе с изюминкой — съедобными веганскими косточками — скоро появятся на тарелках посетителей, объявила веганская пищевая компания Juicy Marbles. Об этом пишет The Guardian. Идея съедобных костей, производимых Juicy Marbles, родилась тогда, когда производитель захотел, чтобы…
Мало что может помешать среднему американцу есть мясо — и довольно много. В пересчете на душу населения американцы съедают около 60 фунтов (27 кг) красного мяса в год, что эквивалентно более чем одному гамбургеру через день. Но на пути к…
В научном музее Амстердама появился невероятный экспонат — митбол из мяса мамонта. Об этом пишет BBC. Ученым удалось создать искусственную плоть с помощью ДНК шерстистого мамонта и слона. Проект в сотрудничестве с австралийскими ученым осуществила компания Vow, производящая искусственное мясо.…
Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) разрешило употреблять искусственно выращенную курятину. Подробнее об этом рассказало издание BBC. Продукт изготовила в стальных резервуарах фирма Upside Foods с использованием клеток, взятых у живых животных. Такое мясо можно…
Израильская компания Redefine Meat на 3D-принтере печатает различные сорта мяса, при этом мощностей организации достаточно, чтобы производить до 15 тонн продукции в день. Подробнее об этом рассказало издание Reuters. Стартап привлек $170 млн финансирования и управляет крупными мясными принтерами в…
Многие люди сегодня все чаще отказываются от мяса, даже бургеры готовят с его заменителями, пишет DW. К вегетарианству и веганству охотнее переходят молодежь и женщины. И все же их меньшинство. Жители планеты ежегодно съедают огромное количество мяса и мясных продуктов.…
В настоящее время более 11 000 случаев заболевания коронавирусом в стране связаны с компаниями Tyson Foods, Smithfield Foods и JBS, пишет Washington Post. Мясная индустрия США пытается вернуться к нормальной жизни, но рабочие все еще болеют, поэтому дефицит мяса в…
В Costco и Kroger ограничили количество свежих мясных продуктов, которые может приобрести каждый покупатель, пишет Fox News. В ответ на изменение покупательских привычек в условиях кризиса в связи с пандемией коронавируса, в минувшие выходные сеть Costco объявила, что будет внедрять…
Американские магазины изо всех сил пытаются обеспечить себя мясом и ищут новых поставщиков, поскольку пандемия коронавирусной инфекции сокращает внутреннее производство и вызывает страх перед нехваткой этого продукта, пишет Fox Business. Из-за вспышки COVID-19 закрылись около десятка американских предприятий по упаковке…
В восьми штатах отзывают более 2 миллионов фунтов (907 184,74 кг) домашней курицы. Причиной стали опасения, что в мясе могут быть инородные тела (металл). Об этом пишет CNN со ссылкой на федеральных чиновников здравоохранения. Компания-производитель Simmons Prepared Foods, Inc, расположенная…