Hью-Джepcи станет идеальным местом для аллергиков - ForumDaily
The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Hью-Джepcи станет идеальным местом для аллергиков

Люди, страдающие тяжелыми, потенциально опасными для жизни формами пищевой аллергии, задают себе главный вопрос перед каждым ежедневным приемом пищи: есть ли в моей тарелке потенциально смертельный ингредиент?

Фото: Depositphotos

Один из городов Нью-Джерси стремится облегчить жизнь этим людям, выпустив постановление, которое может стать «одним из самых строгих и эффективных» законов относительно пищевой аллергии как в штате, так и в стране, рассказывает NJ.com.

Постановление, введенное недавно Сэмом Джоши, советником города Эдисона, вероятнее всего, приведет к серьезным изменениям работы индустрии заведений питания поселка. Документ требует от более чем 630 учреждений в городе и почти 400 предприятий общественного питания за его пределами изменить меню, отметив все аллергены для каждого блюда и напитка, которые они предлагают посетителям.

В настоящее время в штате нет законов, требующих от ресторанов и предприятий общественного питания маркировать аллергены в продуктах питания и напитках. В Массачусетсе, Мэриленде, Мичигане, Род-Айленде и Вирджинии действуют одни из самых строгих в США законов касательно пищевой аллергии. Аналогичные меры предлагаются теперь и в Эдисоне.

По новому постановлению, в «меню, дружественном для аллергиков» необходимо будет отметить содержание в блюдах и напитках 8 наиболее распространенных аллергенов: это молоко, яйца, рыба, моллюски, орехи, арахис, пшеница, соевые бобы, а также глутамата натрия и сульфитов. Аллергены должны будут маркировать также в барах.

Фото: Depositphotos

По словам Джоши, данные показывают, что аллергические реакции чаще всего происходят в ответ на пищу, подаваемую в ресторанах, банкетных залах, школах и других учреждениях.

«Случаи пищевой аллергии настолько резко участились за последнее десятилетие, что многие владельцы заведений или официанты не имеют четких правил в отношении аллергии, но им это необходимо», — сказал Джоши.

Кейтеринговым компаниям, расположенным за пределами населенного пункта, но приезжающих в Эдисон для проведения мероприятий, также придется маркировать свои продукты и напитки. По словам Джоши, недопустимо, чтобы обслуживающий персонал по незнанию допустил смертельную ошибку.

Хотя пищевая аллергия — не новое явление, масштабы ее действительно растут. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), пищевые аллергии у детей в США стали происходить на 50 процентов чаще в период с 1997 по 2011 год.

По данным доклада Blue Cross Blue Shield, с 2010 по 2016 год более 4,5 миллионов детей в возрасте 18 лет и старше во всем штате США оказались в отделении скорой помощи из-за пищевой аллергии (в основном, на арахис, лесные орехи и семена).

Джоши надеется, что распоряжение станет стандартом и для других городов в штате для защиты тех, кто подвержен аллергическим реакциям. Постановление будет отправлено на рассмотрение семи членов совета 22 августа. Если его примут, документ вступит в силу 1 октября для бумажных меню. Внести изменения в электронные табло будет необходимо до 1 февраля следующего года.

Читайте также на ForumDaily:

Полиция силой вывела из самолета женщину из-за аллергии на собак. ВИДЕО

Американское медобслуживание: испытано на себе

Разное В США Нью-Джерси аллергия
Подписывайтесь на ForumDaily в Google News

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе. 



 
1072 запросов за 1,056 секунд.